Grønne tomater under en nylon cover - madlavning opskrifter

Sammen med modne, modne tomater, mange husmødre er populære og grønne tomater. De er friske og har et komplet sæt af nyttige elementer og vitaminer. Den mest grundlæggende af dem - likotin antioxidant, som hjælper med at reducere risikoen for sygdomme i bugspytkirtlen, forbedrer tilstand af hjertet. Kendte og quercetin - et antibiotikum. Derfor skal vi til at lave mad i dag grønne tomater med en nylon cover - en af de meget nyttige og enkle retter.

Opskrift grønne tomater med hvidløg

Lad os starte med denne opskrift. Det er designet til ti portioner.

Ingredienser: to kg grønne tomater, et par fed hvidløg, en halv gulerod, så meget cayenne chili peber, tre gram koriander og koriander, et bundt persille, en kvist af selleri, 100 gram salt.

Lage grønne tomater efter en nylon dækning vil være i tre-liters krukke. Tag en mellemstor tomater, til at sætte i puljen lidt mere, og skære mit mellemnavn. Men vi gør det ikke til det sidste, og hvordan den ser ud uåbnet østers. Lav en udstopning. Der er to muligheder: den første hakkekød peber, gulerødder, hvidløg og urter, den anden hakke alt dette kniv i skiver - hvidløg i strimler - en gulerod, sønderdele chilipebre og urter. Fyldte tomater med denne blanding og omhyggeligt lagt ned i glasset, sover salt og konventionel koldt vand fyld. Luk låget og en nylon skib til at gemme på et køligt sted. Grønne tomater under en nylon cover er klar, kan du fjerne prøven i tre uger.

Salat af grønne tomater

Denne opskrift er ikke helt passer til emnet i artiklen, men vi kan ikke hjælpe, men dele med dig denne salat, en sand guldgrube af vitaminer. Især da det gør simpelt. Og hvis du ønsker et fad kan også stå i banken. Generelt går vi videre. Skær tomaterne i halve, så - skiver af en centimeter. Læg en skefuld sukker per liter vand, to fed hvidløg, passerede gennem løgfrø, eddike - 200 mg, og bitre grøn peber - ét stykke. Læg tomaterne i en skål, hæld marinaden og bland godt. Vi skifter til en krukke, en nylon låg lukket og sat i køleskabet. Efter tre dage, grønne tomater, krydret, meget velsmagende og sundt, du kan spise. Det anbefales før servering, smag til med løg og vegetabilsk olie.

Akut salat grønne tomater

Til denne salat ikke nødvendigvis tage de grønne tomater kan være gullig eller rødlig, men de skal være fast. Vi har brug for et kilo tomater, og for en blanding af syv fed hvidløg, en skarp rød peber, persille, to spiseskefulde vegetabilsk olie, for det samme beløb på 9% eddike og sand sukker, en teskefuld salt. I en skål, bland sukker, salt, eddike, olie, peber, hvidløg og finthakket, ledes gennem løgfrø. Alt dette er at blande indtil fuldstændig opløsning sukker og salt. Vi skære vores skiver af tomater, skib i en beholder med låg og fyld med blandingen. Rør igen, dække tæt med et låg og sat på en nat i køleskabet. Det er, hvor hurtigt vi gjort grønne tomater, skarpe, med peber og hvidløg. Serveres til enhver pynt som salat. Der er også en mulighed for at skifte til krukker og luk låget, for længere opbevaring.

Hurtige saltede tomater

Tomater, tilberedt denne opskrift vil være en fremragende snack, selv på den festlige bordet, for ikke at nævne de sædvanlige fester. Seks portioner, vi har brug for: tomater - halvanden kg vand - en halv liter, sukker - to skefulde salt - tre skeer 9% eddike - to skeer, en laurbærblad, allehånde - et par ærter, hvidløg - tre fed, fennikel frisk. Nu tilberede grønne tomater, hurtigt. Vask tomaterne, obsushivayut, gør et snit på tværs på toppen. Så forberede en marinade kog halv liter vand med salt og sukker, tilsæt peber, eddike, laurbærblade, bringes i kog, fjern fra varmen - lad køle lidt. Hak hvidløg og dild tid. Alle tomater lå i en skål eller bækken, top - hvidløg og dild. Fyld ikke er for varmt marinade. Vi lægger på to dage i køleskabet til saltning.

Farshiruem grønne tomater på georgisk opskrift

Som vi ved, tomater kan ikke kun bejdsning, men også salt. Med denne metode nedbryder giftige glycosid solanin er indeholdt i dem. Overvej en anden opskrift på syltede grønne tomater med en nylon hætte. Denne version kom til os fra Georgien.

Nødvendige ingredienser: et kilo tomater, 200 gram blade af selleri, 50 gram hvidløg, en gulerod og en pod af rød chili.

Saltvand, vi har brug for: en liter vand, bagepulver, 60 gram tørrede fennikelfrø, laurbærblad tre, otte ærter allehånde.

Vi udvælger solide små tomater, hver snit langs midten og fyldes med fyld, hakke til en stor grøn, tynde skiver hvidløg, som pilaf, shinkuem gulerod ringe skære chilipebre. Alt dette mix.

Den næste fase - saltlagen. Kog vand, lagt i den allehånde, kviste tørre dild, laurbærblade og salt. Koges i cirka fem minutter, og herefter helt cool for kast laurbærblad. Pickle grønne tomater færdig kold metode. Tæt lagde dem i en gryde, med skiftet dild, taget fra lagen. Fyld den med saltvand, camouflage træ topplade eller cirkel, så - det åg. Dæk med et låg og endda sat på et køligt sted. Et par dage senere vi flytter tomaterne klar til banker, ikke at forglemme fennikel, luk kapron låg - og i køleskabet. Bon appetit!