Mad og drikkevarerMadlavning Tips

Hvad at lave mad boghvede? Hvordan at lave mad boghvede med kylling? Sådan koger sovsen til boghvede?

En af de mest populære korn i Rusland var boghvede. I dag er det skubbet andre korn og produkter. Ja, og opskrifter på mange af hendes retter simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste hvad at lave mad boghvede. For dem har det været mere almindeligt end for os pasta og kartofler. Selvfølgelig kan ikke alt ske på en konventionel ovn eller i ovnen, men en masse af opskrifterne er let tilgængelige. Det er fortsat kun at lære at lave mad den meget lår, og derefter forberede måltider med hende.

smuldrende boghvede

Der er mange måder, hvordan man tilbereder den. Oftest kogt boghvede grød på komfuret. Dog er ikke alle gør det rigtige. Det er derfor, hun ikke virker som det skal. Oftere end ikke forkert om to ting - de proportioner og tilberedningstiden, så hvordan man laver smuldrende boghvede på pladen og i den russiske ovnen - det er ikke det samme. Det skyldes det faktum, at disse to måder at madlavning er meget forskellige, og der var en sådan forvirring.

Først skal du forberede sig korn: at sortere og vaske. Det er nødvendigt at fjerne de uåbnede bønner og andet affald. Derefter, i panden, fortrinsvis med en tyk bund, boghvede hælde vand i forholdet 1:59. Dvs. til 1 kop korn er taget 2 kopper væske. Bring til høj varme indtil kogning, salt og trække flammen til et minimum. Du kan tilføje mere til at smage de krydderier og krydderurter. Så jeg kog gjort det godt under låget lukket. Det vil ikke tage mere end 15-20 minutter. Grød klar til at udfylde med smør. Udført, kan du spise.

Kød sovs til boghvede

Men selv at vide, hvordan man laver smuldrende boghvede, mange er ikke travlt med at indføre det i din kost. Nogen synes at være sådan et rod af frisk og tør, og nogen - for lyse og nesytnoy. På nogle måder er de rigtige. Men det er muligt at lave velsmagende kød sovs, boghvede, og vil allerede blive opfattet helt anderledes.

For at forberede 4 portioner skal du bruge:

  • 200 gram hakket kød;
  • 100 gram svampe;
  • 1 hoved løg;
  • 3 spiseskefulde tomatpuré;
  • 1 tomat;
  • 400 ml bouillon;
  • vegetabilsk olie;
  • greens;
  • krydderier;
  • salt.

Så hvordan man laver sovs for boghvede? Hak de svampe, løg, tomater, der er afsat. Hakket kød (okse eller svin-oksekød) stegt i vegetabilsk olie, indtil den skifter farve. Derefter tilsættes svampene og steg i ca. 5 minutter mere. I løbet af denne tid, de har til at give saften. Derefter sætte finthakket løg og tomat. Alt dette er at blande smag og aroma til at slukke omkring 10 minutter.

Nu kan du tilføje salt smag, krydderier og, selvfølgelig, den tomatpuré. Bland godt og lad det simre i yderligere 3 minutter. Hæld bouillon, bring det i kog og lad det simre under låg lukket på lav varme indtil gjort allerede. Til allersidst tilføje finthakkede greens og blandes. Det er helt indlysende, at dette er en universel opskrift på, hvordan man laver sovs for boghvede, ris eller pasta. Men fra dette er det ikke blevet mindre velsmagende og appetitvækkende.

boghvede håndværkere

Kun alt det samme for mange husmødre stadig relevant spørgsmål, hvad de skal lave mad boghvede. Faktisk interessant og nem at forberede retter med hende meget. Blandt dem er der både kendte og glemt. Men boghvede håndværkere - en rigtig hit. Hendes opskrift er altid muligt at justere til din smag ved at ændre kun lidt. Men dens største fordel er, at det er meget nærende grød. Det er virkelig det absolut ikke kan kaldes frisk og tør.

ingredienser

At lave mad boghvede håndværkere til fire, er du nødt til at tage:

  • 500 g af enhver kød, herunder kylling og kan være;
  • 200 gram svampe, fortrinsvis træ;
  • 2 mellemstore løg;
  • 150 g gulerod;
  • 2 kopper boghvede;
  • vegetabilsk olie;
  • krydderier;
  • salt.

Denne ret er mere velegnet til dem, der søger at lave mad boghvede med kylling og simpelthen lækkert.

Proceduren til fremstilling af

  1. Forbered fødevarer. Kød skæres i skiver på tværs fibre. Stærkt fint kan ikke klippe det. De skal føle sig godt i den færdige grød. Løg og gulerødder skåret i strimler. Mens du bare kan hugge fint.
  2. Svampe skåret plader. Skov pre kog og kassér i en sigte. Svampe kan bruges frisk, men i dette tilfælde ville det være en betydelig afvigelse fra den klassiske opskrift.
  3. Tag en dyb pande eller sauterpande. Du kan også tage en gryde eller utyatnitsu. De er ideelle. Varm olien og steg på høj varme ved først kødet, indtil saften koger væk.
  4. Derefter tilsættes løg og gulerødder, en lille yngel. Sæt svampene. Steg i ca 3-5 minutter mere. Alle den frigjorte væske skal koge.
  5. Hæld oven på allerede forberedt boghvede, hæld 4 kopper vand eller bouillon. Tilsæt krydderier, salt. I denne opskrift kan du bruge en hvilken som helst materiel, herunder champignon.
  6. Dæksel, kog, reducere varmen og kog til fuld kogende væske. Men når det er bedre ikke at forsøge. Lad boghvede håndværkere lille infusion.

Serveres det kan med rugbrød og friske grøntsager. Måske den mest hverdagsagtige mulighed, der kan være fremstillet af boghvede. Men der er også en festlig retter, som bruger allerede forberedt grød. For eksempel alle kendte Grechanik eller kødboller.

Gryderet af boghvede

Men den virkelige sensation kan gøre denne parabol. Selv de, der gør hans vilje næppe tro, at du kan tilberede boghvede denne lækker. Produkterne er perfekt kombineret med hinanden og supplere hinanden. Selv om det er ved hjælp af alle de samme - svampe, kylling, ost og, selvfølgelig, boghvede. Men bagning i ovnen ændrer alt. Vi kan kun forstå, hvordan at lave mad boghvede med kylling, og at dette vil kræve.

ingredienser

Listen over produkter er enkel:

  • halv kop boghvede;
  • 50 gram smør;
  • 400 gram kylling;
  • 200 gram svampe;
  • løg;
  • 300 gram fedt creme fraiche;
  • 300 g ost hård;
  • 2-3 æg;
  • vegetabilsk olie;
  • krydderier;
  • salt.

Utroligt, meget få mennesker kommer til at tænke, at du kan lave mad med boghvede lækker gryderet. Selvom tidligere disse retter var en redningskrans, er de normalt anvendes til bortskaffelse af restprodukter.

Proceduren til fremstilling af

  1. Først skal du koge smuldrende rod. For at gøre dette, boghvede koges i 3 kopper vand indtil de er møre. Tilsæt salt og smag til med smør. Du kan bruge gårsdagens rester. Færdig grød skal være 2 gange mere.
  2. Mens boghvede er kogt, forberede fyldet. Kyllingefilet kog indtil de er møre i saltet vand. Bue og svampe (kan erstattes af aubergine) finthakket og steger pan på den opvarmede indtil væsken er fordampet.
  3. Tilføj kylling, lidt yngel, sætte 100 gram creme fraiche. Stir. En lille varm op og fjern fra varmen. På dette fyld til tærter klar.
  4. Den smurt form, halvt sætte boghvede og drysset med revet ost, og derefter sætte påfyldning af kylling og champignon igen drysset med ost. Det næste lag af resterne af boghvede og revet ost er.
  5. Til fyldning blande æg og den resterende creme fraiche. Tilføj forskellige krydderier og salt. Hæld i form af en gryde og ryste en smule, således at væsken har nået bunden. Det er den mulighed, hvordan man kan gøre boghvede i ovnen.
  6. Sætte udgave i forvejen opvarmet ovn og bages indtil toppen er let gyldent. Dette tager normalt omkring 25-30 minutter.
  7. Den færdige budding ud af boghvede lidt køligt. Lad alle de lag af fatte. Skær i skiver og serveres med creme fraiche og friske grøntsager. I øvrigt, det er en af de retter, som du kan spise og varmt og koldt.

Hvis du har mindst to eller tre af disse retter, der ikke længere selv et spørgsmål om, hvad at lave mad boghvede i sit lager. Især, at krydset betragtes som en af de mest nyttige.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.