Mad og drikkevarer, Opskrifter
Hvordan forbereder havkat i ovnen
Havkat - fisk aborre familien, indeholder sin kød vitaminerne A, B, D og mange andre nyttige komponenter, herunder riboflavin, thiamin. Madlavning havkat, så glem ikke om funktionerne i denne fisk. For det første i hjemmet hun hurtigt forværres - i køleskabet, det kan ikke stå mere end en dag, og i fryseren - ikke mere end en måned. Hertil kommer, at optøede fisk mister nogle af sine egenskaber og smag. For det andet, stegt i en gryde havkat let forvandles til en slags fisk sauce - under høj temperatur, dette, og uden blød, næsten udbenet fisk, hurtigt mister sin form. Hvis du ønsker at stege det, før at du bliver nødt til at suge fiskene i en opløsning med et højt saltindhold. Der er mange måder at tilberede havkat, overveje en af dem - hvordan man forbereder havkat i ovnen.
For at forberede de nødvendige to og et halvt kilo fisk, omkring tre hundrede gram ost, tre stykker af løg og en halv kilo mayonnaise. Catfish i ovnen forbereder på denne måde. Tø fisk, vaske det, tør den efter vask ren, tør klud. Skær store stykker. Ost og løg hugge på et rivejern, bland den revne ost med løg og mayonnaise. Derefter sætte skiver havkat i denne blanding og lad det stå omkring tyve minutter for at gøre det marineret i denne sauce. Mens fisken marineres, kan du varme ovnen. Havkat bages i ovnen indtil kogt ved en temperatur på ca. 190 ° C Som allerede nævnt, havkat kød er meget blød og let deformeret, især ved høje temperaturer, så du skal ikke holde det i ovnen i længere tid end nødvendigt. Havkat i ovnen vil være en halv time eller lidt mere. Efter at det kan indsendes.
Lad os nu se, hvordan man forbereder havkat i dejen. Dette er en af de mest populære måder at tilberede denne fisk. Catfish vil smage bedre, hvis det koge en side parabol. For at gøre dette skal du tre spiseskefulde æble cider eddike, vegetabilsk olie og honning (en spiseskefuld), omkring en halv skefuld salt, tre hundrede gram gulerødder, revet strimler, et stykke af grøn peber.
Æble cider eddike, olie og salt mix i en skål og slå indtil en homogen blanding, hældes derefter gulerødder og peber, rør igen. Pynt klar, men det er ikke alt. Til fremstilling af de mest voldsramte havkat brug for et par skiver bacon, omkring en tredjedel af et glas majsmel, en spiseskefuld mel, en halv skefuld salt, en ottendedel tsk stødt rød peber, et stort æg og 200 g havkat filet. Bacon, steges i en gryde til de er gyldne brune, med ham skal dræne det fedt, hvor du vil stege fisken. Begge typer af mel, salt og peber, bland, dette gøres bedst på et stykke pergament papir. Pisk ægget. Obmakav deri stykker af fisk, rulle dem i den resulterende blanding af mel og krydderier. Fedt af stegning af bacon på en pande, varme ryg og steg fisken i det, indtil det vises gyldne skorpe. Ristet bacon kan skæres i stykker og drys dem fisk. Efter dette, at dine maller i dejen klar blive serveret.
Ligesom havkat, sandart i hvidt kød, mørt og blødt. Sudak også tilhører familien aborre. Der er mange måder at tilberede sandart - koteletter, ruller, fiskesuppe, budding. Overvej en af dem - madlavning aborre i ovnen.
Sudak - er ikke kun en meget velsmagende fisk, men også diætetisk produkt har et minimumsindhold af fedtstof. Der er retter fra aborre kan endda de mennesker, hvis kost stærkt begrænset. Derfor forberedelse af aborre i ovnen - en god kulinarisk løsning på dit bord. Der er mange opskrifter på madlavning det i ovnen. Her er en af dem.
Brug følgende produkter: et pund aborre filet 200 g kartofler, gulerødder 4, to spiseskefulde rasp, 400 gram fedt creme fraiche, 60 g smør, smagen - den salt og sort peber. Skæres i små stykker af aborre fileter, gnid dem med salt og peber. Tilsæt derefter skåret i en gryde. Kartofler skæres i tynde skiver og hæld i gryden, drys rasp på toppen og sprøjt smør. Forberedelse aborre i ovnen tager ca. 30 minutter ved en temperatur på 200 ° C, indtil fisken gyldent.
Velbekomme.
Similar articles
Trending Now