Hvordan laver sprøde syltede agurker

En af de mest almindeligt anvendte i bevarelsen af grøntsager - en agurk. Meget sjældent komplet uden et måltid snacks, ligesom syltede agurker sprød. Ja, og som ingrediens til forskellige salater eller andre retter, de er meget almindelige. Det er værd at bemærke, at de opskrifter på sådan en blank nok, mens de adskiller sig fra hinanden i de andre komponenter. Resultatet er, oftest, får du en, der er behov for.

Så for at forberede syltede agurker sprøde frugter af medium størrelse udvælges og godt vaskes. Hvis de bare havde flået fra din egen have, så er det nok, og efter at fjerne dem fra snavs og støv, de er egnede til konserves. Hvis grøntsagerne i et stykke tid gemt eller købt på markedet, skal de lægges i blød i vand, vil det genoprette deres friskhed. På dette tidspunkt, fremstillet glasflasker. Bedre at tage 1,5 eller 2 liter. I hver af dem sat på paraply dild, blad kirsebær, selleri, peberrod (dette beløb er nok halvdelen af bladet) og hvidløg (du skal tage et par fed, behøver ikke for meget) og ært sort peber. Nogle tilføje laurbærblad her, som er en smagssag.

Gennemvædet agurker vaskes under rindende vand og lagt i bankerne. Dette hældt også kogende vand i 3-4 minutter og dræn. Disse manipulationer gentages 2 gange. Når vandet udledes en anden gang, hældes i krukker salt (1 spiseskefuld overdele). Også hældt 2 spiseskefulde. skeer 9% opløsning eddike. Endvidere beholder fyldt med varmt vand, fremstilles det er forseglet låg, og agurker syltede crispy lov til at afkøle.

Det skal bemærkes, at nogle husmødre føjes til datoer et par hovedpinetabletter. I dette tilfælde er det antiseptisk, hjælper med at forhindre uønskede processer, der foregår under opbevaring af dåser i hjemmet. Dette gælder især for dem, der ikke har nogen kælder eller en altan, hvor man kan sætte spin.

Det er ikke nødvendigt at sætte en stor mængde hvidløg, da det vil være med til at sikre, at agurker vil vende slasket. Jo koldere vandet er, som vil blive præ-gennemblødt grøntsager, de mere sprøde få resultater. Banker opbevaring præform bedre pre-steriliseret.

At gøre saltede agurker, sprød og velsmagende, vaskes de, tilsat i beholdere fyldt med saltvand, der til fremstilling per liter vand er taget salt, sukker, eddike essens. Hvis de første to ingredienser sætte den samme (en spiseskefuld) 1 eller 2 (afhængig af præferencer), essensen tilstrækkeligt lille ske. Opløsningen bringes til kogning, afkøles, hældes i banker, der allerede ligger agurker med krydderier. Er forseglet emballage plastiklåg og efterladt på et køligt sted i et par dage. To dage senere de allerede kan, hvis det ønskes, at spise.

Opskriften, som du kan forberede syltede agurker sprød, kan du tage næste. Vasket, udblødt i flere timer i vand frugter obsushivayut, er de afskåret fra hætten. I et 3-liters dåser tørret stablede paraplyer dild, peberrod, solbær blade (2 stk), hvidløg, sort peber, nelliker. This også lagt agurker, godt komprimeret. Dåserne fyldt med kogende vand, som efterlades i 20 minutter. Så fletter han i gryden. Endvidere er det sat salt, sukker, eddike 9% opløsning. Per liter væske overtaget en spiseskefuld af disse stoffer. Alle igen bragt til kogning og den resulterende saltopløsning fyldt i de resterende ingredienser. Banker straks tilstoppet, vendes, dække med et tæppe til afkøling.

Det er overflødigt at sige, korrekt tilberedt agurk marineret sprød opbevaret i flere år i et køligt sted. I så fald skal den saltlage ikke blive tykkere. Hvis dette sker, skal du åbne disse dåser og forbruge maden så hurtigt som muligt.