I hvilken grød er det mest protein: nyttige egenskaber, kalorier og interessante opskrifter

Siden barndommen ved alle, at grød er en meget nyttig mad. Men i dag ønsker vi at tale om, hvilken slags korn der er mest protein. Alle korn er den mest værdifulde kilde til vitaminer og mineraler, aminosyrer og også næringsstoffer. Kashi har altid været opmærksom og endda med den moderne sortiment af produkter i supermarkeder har ikke mistet deres relevans.

Historisk oplevelse

Vi har en århundreds erfaring med at spise kornprodukter. Dette er den ældste fødekilde, som en person besluttede at bruge. Endnu 17 tusind år siden begyndte de gamle civilisationer at spise byg. Lidt senere mesterede de havre, såvel som hirse. Så valgte ikke i hvilken grød det mest protein er. Maden gik til, hvad der voksede i denne region. Det var kornet, der leverede en rig og billig diæt til de fattigste lag af befolkningen, leverede mennesker med energi og energi.

Brugte korn på forskellige måder. Af dem blev grød og supper kogt, og også grinds til at bage flade kager. Ikke næg dem og rige mennesker. I dette tilfælde blev porridgerne anvendt som sidevand til kød. I dag er der flere korn til rådighed end de middelalderlige indbyggere havde i kosten. Hvilke af dem er de mest værdifulde? Fordele ved kroppen bruges til at beregne proteinindholdet. Dette er det vigtigste byggemateriale til vores væv og organer. Derfor besluttede vi i dag at finde ud af, hvilken slags korn det mest protein er.

Havregryn

I dag køber mange mennesker flager af Hercules. Imidlertid er dette fladede korn allerede blottet for nogle nyttige egenskaber. Derfor, hvis du overvejer dig selv en tilhænger af en sund kost, så er det bedst at tage hele havregryn. Det er ikke så svært at lave mad. Men flager af øjeblikkelig madlavning er et raffineret produkt, der ikke giver kroppen noget nyttigt.

Taler om hvilken slags korn, der er mest protein, man kan ikke glemme havre. Denne korn er en af de ældste. Udover protein indeholder den mikroelementer og vitaminer samt en overflod af fiber. Kalorindholdet er 355 kcal pr. 100 g produkt. Korn indeholder uopløselige fibre, der fungerer som en børste i tarmen. De renser væggene og leder samtidig kolesterol.

Regelmæssigt spiser havregryn, vil du slippe af med sygdomme i mave-tarmkanalen. Det giver en masse energi, så du bliver munter hele dagen. Kroppen indeholder et enzym, der fremmer absorptionen af fedt i tarmen. Havregryn er kendetegnet ved en stor mængde biotin, som aktivt deltager i udveksling af kolesterol, proteiner og aminosyrer.

Men at spise grød dagligt, skal du huske at det indeholder fytinsyre. Det hæmmer absorptionen af calcium i tarmene, som kan resultere i udviklingen af osteoporose.

Ved du hvordan man laver en lækker "Hercules"? Hæld flager med vand til 1/3, og sluk. Efter 10 minutter tilsættes fløden til panden og luk låget tæt. Før du serverer, læg bær: hindbær, kirsebær eller brombær.

boghvede

Hvis vi taler om, hvilken slags korn der er mest protein, så kommer det straks til boghvede. Velsmagende, smuldrende, nærende, det er en favorit for mange. Måske for dig vil det være en opdagelse, men boghvede tilhører ikke korn, som de fleste gryn. Det er en urteagtig plante, hvis nærmeste slægt er sorrel. Kalorien indholdet af dette produkt er minimal, men fordelen af organismen er simpelthen enorm. På 100 g er der kun 320 kcal.

Det er en uforlignelig leder blandt korn til næringsværdi. Det er baseret på et stort antal kostvaner. Ofte, når man beslutter sig for at tabe sig, begynder folk at være meget opmærksomme på protein i mad. Bordet hjælper dig med at skabe den optimale diæt, som giver mulighed for at opnå det ideelle.

Boghvede passer ikke kun til dem, der ser deres form. Dette er den bedste erstatning for animalsk protein til vegetarer. Et velsmagende og sundt produkt giver dig mulighed for at opbygge en sund kost. Som en del af boghvede når mængden af vegetabilsk protein 18%. Dette er en meget god indikator. Derudover er den rig på kalium og magnesium.

I folket kaldes dette krus et mini-apotek. Om hende kan man blive fortalt uendeligt. Men oftest er det interesseret i dem, for hvem proteinet er vigtigt i mad (tabellen giver en komparativ karakteristik, så du kan se, hvor meget indholdet i forskellige croups er anderledes).

Boghvede sparer blandt andet kroppen fra forgiftning og forgiftning. Det fjerner toksiner og reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom. Du kan opregne til uendelig, boghvede hjælper med metaboliske lidelser og fedme, såvel som med avitaminose. Dette er ikke overraskende, fordi det er rig på vitaminer i gruppe B, fosfor, calcium, mangan og kalium, jern og magnesium.

Det er meget nemt at lave en lækker boghvede i en gryde. Til dette hæld rumpen ind i det og fyld det med kogende vand. Sæt puljen i ovnen i 15 minutter. Åbn låget og læg smørret i midten og send det tilbage til ovnen i et par minutter. Det viser skålen, som fra en russisk komfur.

Hvis vi taler om, hvilken slags korn det mest protein er, starter listen ofte med boghvede. Men er det virkelig så, lad os se nærmere.

Perlebyg

Hendes i dag uforglemmeligt glemt. Kun i spisestuerne forbereder stadig rassolniki og garneret perlebyg. Mange mennesker anser det for uhensigtsmæssigt, men de ved faktisk ikke, hvordan de skal tilberedes korrekt. Dette er produktet af slibesten, som var grundlaget for de gamle romers kost. Gladiatorer spiste glædeligt dette rod, da det hurtigt fyldte op energikostnaderne. I Rusland var det populært, indtil det blev erstattet af hvede. Hvis vi betragter nyttige produkter, der indeholder en masse protein (bordet vil give mulighed for at forestille os det mere tydeligt), så vil perlebyg finde sted efter boghvede med en lille margin. Kalorindholdet er 325 kcal pr. 100 g.

Det skal koges ordentligt. Forsug nøglen til natten, skyll derefter og hæld vand 1/5. Kog bygen i ca. en time, og lad den derefter bløde på en lille ild i 5-6 timer.

Hvedegryn

Dette er ægte sol i en plade. Det er en skam, at i dag hirse sjældent spises. Dette korn udsættes for minimal forarbejdning, og alle dets nyttige egenskaber bevares. Indholdet af proteinhirse overstiger boghvede, og desuden er det rig på kulhydrater. Af denne grund kan hirsegrød ikke bruges af personer med diabetes mellitus. Men en sundt person får en ladning af energi, en lang følelse af mæthed, en god dosis protein og vitaminer. Hirse indeholder nyttige fedtstoffer, som øger indholdet af nærings- og kalorieindholdet i grød (334 kcal pr. 100 g).

Corn Croup

Det kan sættes på vores liste efter perlebyg. På trods af at dette produkt er usædvanligt og usædvanligt i vores land, må det spises. Kogt majs er en sæsonbestemt skål, og gryder er i butikker hele året rundt.

Det er meget nærende, meget vil det bare ikke fungere. Fordøjelsesperioden er lang. Inden for 4 timer vil kroppen nedbryde kulhydrater og gradvist bruge dem. Denne unikke ejendom gør croup til en ægte gave til folk, der bekymrer sig om en figur. I sammensætningen ud over en god del af protein, endda kalium og magnesium. Disse sporstoffer er meget værdifulde for hjertet. Et stort antal vitaminer gør denne grød til en fremragende hjælper til kroppen i lavsæsonen. Kalorindholdet er 337 kcal pr. 100 g.

Og vi slutter at overveje produkter med det højeste proteinindhold. De poretter, der er nævnt i denne artikel, er meget nyttige, de skal indtages hver dag. Derefter vil kroppen tjene meget længere. Der var en ekstra korn, der har brug for opmærksomhed.

ris

Sammenlignet med resten af kornet er der mindre protein i det, men indholdet er stadig anstændigt - 7%. Produktet er inkluderet i den daglige kost af millioner af mennesker på jorden. Han sparer med fordøjelses- og diarrésygdomme. Det har en masse kulhydrater og fibre. Ernæringsmæssige egenskaber varierer lidt afhængigt af sorten. Det er bedst at vælge brunt. Af alle kornarter i ris, mest af alt stivelse af høj kvalitet. Kalorindholdet er ca. 320 kcal pr. 100 g.

I stedet for at afslutte

Det er svært at sige, hvilket er mere nyttigt. Alle er fremragende kilder til protein, fiber og vitaminer. Derfor vil det være bedst, hvis du skifter dem i din kost. Med hensyn til proteinindhold overgår kornene kun belgfrugter. Spis ret og hold dig sund.