Kål gryderet: teknologisk kort og opskrift

всем, является ароматная капуста тушеная. En skål, som alle kan nyde , er en stuvet kål. Det teknologiske kort til forberedelse af denne mad er meget vanskeligt. Før du begynder at koge kål ved slukning, skal du omhyggeligt studere alle ingredienserne og proportionerne af mad. Og først derefter begynde at forberede en lækker og meget nyttig mad.

Kål stuvet: et teknologisk kort

Vil du lave kogt kål korrekt? Læs først ingredienserne i fadet og deres vægt. Nedenstående tabel har de nøjagtige værdier, hvor meget du skal tilføje til kål, så det viser sig at være så duftende og velsmagende som muligt.

Faset madlavning

Kål gryderet, hvis teknologiske kort vises i små detaljer, bliver din yndlingsret. Kun ved at observere alle de nødvendige proportioner kan man få en fremragende smag som følge heraf.

Først og fremmest skal du tage frisk kål og hugge den fint i form af tynde strøer. Tag lidt mindre end 30% af mængden af kål bouillon eller varmt vand og hæld massen. Bland forsigtigt spatelindholdet i en stegepande. Dernæst er det nødvendigt at hælde et par spiseskefulde kogt vand i citronens essens og tilsæt det til den tilberedte skål. Grønsag og smør tilsættes under slukning af kål. Lidt senere kan du hælde frosne grøntsager. Så skal du fylde fadet med en blanding af mel, sukker, salt. Derefter bringes kålen til kog og langsomt blæser i en halv time.

Syrekål er tilberedt på samme måde, men udelukker fra alle komponenter citronens essens. Denne komponent kan erstattes med et udsnit af et raffineret sukker og en skefuld vand. Således bliver kålen sød, og den sure smag vil slet ikke mærkes.

Teknologisk kort: Kål gryderet med kød

Din opmærksomhed tilbydes en anden måde at lave mad på. Perfekt kombinere kød og kål gryderet, det teknologiske parabolkort er det samme som i ovenstående opskrift. Kun med tilsætning af kød. I dette tilfælde vil den mest rentable ting i skålen være at "spille" oksekød. Vi tager 120 gram af hoftedelen eller 90 gram udbenet kød.

Skålen begynder at forberede sig med kød. Det skal koges i kogende vand indtil halvt kogt. Vi kontrollerer produktets beredskab med en træpind. Koge lang oksekød er ikke det værd, ellers vil det miste sine smagsegenskaber. Vi tager kød ud, lad det køle ned og derefter skære det i små stykker. Vi overfører det færdige oksekød til en stegepande og let steg det i vegetabilsk olie. Derefter tilsættes alle de ovenfor beskrevne ingredienser og stuver vores aromatiske kål med kød.