Julienne med svampe og ost: opskriften med et foto

Hvordan forbereder et julienne med svampe og ost? Opskriften på denne velsmagende og delikate retter kendt for mange husmødre. Hvis du ikke anser dig selv til deres antal, anbefales det at drage fordel af artiklen indsendelse. Fra det vil du lære at lave et måltid af friske og syltede svampe.

Sådan Kog Julienne med svampe?

Opskrift på denne parabol er meget enkel. For at gøre dette, er der ingen grund til at købe dyre ingredienser, der er svære at finde i butikken.

Så hvad fødevarer bør købe for at lave deres egen julienne med svampe og ost? Opskriften på denne solide retter kræver brug af:

• Friske kyllingebryster - omkring 600 g;
• natrium salt og peber jorden - efter eget valg;
• Friske svampe - 400 g;
• solsikkeolie - ca. ½ kop;
• tyk olieagtig fløde - 150 g;
• hård ost - mindst 140 g;
• stort løg - 1 hoved.

Forberede de grundlæggende ingredienser

Præsenteret opskrift julienne med svampe og ost kender mange husmødre, fordi han er en klassiker. Før du indser det derhjemme, bør behandles med alle de produkter.

Friske kyllingebryster vasket og spredes i kogende saltet vand. Når kødet er mørt, fjernes fra væsken og afkøles. Ved siden af den hvide kød fjerkræ fjerne skræl og fjern knoglerne, og derefter skåret i ikke for små stykker.

Med hensyn til de friske svampe, de er godt behandlet og hakkede skiver. Så bredte de i en gryde med varm solsikkeolie og steg, indtil rødme.

Ved at udføre disse trin, tilsættes til svampe semiring løg, peber og salt. Komponenterne omrøres fremstilles de i nogen tid (ca. 10 minutter) ved medium varme. Før du slukker pladerne til at sprede friske champignon og tyk creme.

Skeen æltede produkt opnået er meget velsmagende og duftende masse, som blev anvendt direkte til det tilsigtede formål.

Danner fadet og bag det i ovnen

Hvordan implementerer Julienne opskrift med kylling, champignon og ost? Til dette formål, en dyb formular. Hun smurt med olie eller madolie, og derefter sprede kuberne af kyllingebryst. Efter at fjerkrækød overtrækkes stegte svampe i syrnet fløde, der på sin side, drys med fint revet hård ost.

Som sådan er dannet fransk skål sendes til den forvarmede ovn, hvor det er kogt i 10-20 minutter. En sådan kort varmebehandling Julienne relateret til det faktum, at alle dets komponenter er færdige produkter. Du skal bare nødt til at vente, indtil osten er smeltet og dækker ikke en hel overflade af retterne.

Hvordan søger til middag?

Nu ved du det klassiske opskrift julienne med svampe og ost. Efter gennemførelsen, bør du få en meget velsmagende og tilfredsstillende skålen, som præsenteres til bordet bare varmt. På samme middag forsigtigt fjernet fra formen, er omhyggelig med ikke at blande lagene. For at gøre dette, skal du bruge en bred spatel.

Julienne med svampe og ost: en trinvis opskrift

Der er flere måder at tilberede denne franske køkken. Den klassiske version er blevet præsenteret for dig ovenfor. Hvis du ønsker at gøre en mere smagfuld måltid, så tilbyder vi den anden vej.

Opskriften (trinvis) julienne med svampe og ost kræver:

• Friske kyllingebryster - omkring 500 g;
• natrium salt og peber jorden - efter eget valg;
• syltede svampe - omkring 300 g;
• solsikkeolie - ca. ½ kop;
• tyk olieagtig fløde - ca. 120 g;
• hård ost - mindst 140 g;
• mayonnaise gennemsnitlige fedtindhold - ca. 100 g;
• stort løg - 1 hoved.

fremstilling af komponenter

Julienne med svampe og ost, en opskrift, som vi overvejer, er en mere smagfuld og krydret end den første. For at forberede det derhjemme, bør behandles med alle de produkter.

Marinerede svampe fjernes fra saltvand og snittet halm med tykke ben. Med hensyn til de kyllingebryster, så de behandles lidt anderledes end i den foregående opskrift.

kød fjerkræ skylles i varmt vand, adskillelse af fileten fra knogler og hud. Dernæst er det skæres i små stykker og sammen med løgringe spredt i en gryde med kogende olie.

Peber og saltede fødevarer, kog dem, så længe de ikke erhverver en gylden farve og ikke bliver helt blød. Efter dette, sættes til dem tyk og frisk fløde, derefter forsigtigt spoon blande sig.

Fjernelse kyllingebryster med plader, deres fuldt afkølet ved stuetemperatur.

Sådan oprettes julienne og bage det i ovnen?

Når ingredienserne til Julien vil være parat til at begynde dets dannelse. For at gøre dette, skal du bruge en speciel ler posudku. De er smurt med olie og fylde 1/3 af kyllingebryst. Yderligere spredt over kødet marinerede strå svampen. Deres tynde mayonnaise dækning mesh og straks drys fint revet ost.

Når fadet er dannet, sendes det til ovnen, der er forvarmet til 195 grader. At holde denne temperatur, julienne kogt i 20 minutter (kan være lidt længere).

I løbet af denne tid, bør fransk middag være fuldt bagt og dækket med duftende og brunet ost hætte.

Hvordan at bringe til bordet?

De fleste husmødre fodret varmt julienne med kylling, champignon og ost som det vigtigste varme retter. Men nogle kokke præsenteret med en frokost på bordet som en appetitvækker. I dette tilfælde er det tilladt at afkøle let ved stuetemperatur.

Af den måde, uanset hvad de nuværende metoder til levering af franske køkken til middag, du vælger at udføre denne proces skal være i formene, hvor julienne bagt i ovnen. Hvis imidlertid for udarbejdelsen af de retter, du har brugt et stort fad, er det delt op i dele ved hjælp af kniven og omhyggeligt placeret på den flade plade.

Klar til at spise et måltid af svampe, kylling og ost, er det ønskeligt sammen med vegetabilsk salat og et stykke brød.

For at opsummere

Nu ved du to forskellige måder at lave mad franske retter såsom julienne. Ved hjælp af disse opskrifter i praksis, får du en meget hjertelig og lækkert måltid, der ikke forlader ligeglade nogen af dine familiemedlemmer.

Det skal også bemærkes, at den julienne med svampe og ost (se opskrift ovenfor) kan fremstilles ikke kun med de komponenter, der er blevet anført ovenfor, men også med andre fødevarer. For eksempel har nogle husmødre erstatte kantareller, østershatte, hvide svampe, svinuhami og endda svampe. Med hensyn til de kyllingebryster, kan så i stedet bruges lår eller fjerkræ skinnebenet.