Kage "Tre chokolade": opskriften trin for trin

I de senere år blev det sindssygt populær dessert tærte "Tre chokolade" ( "Mirelle" producerer en af dens varianter). Måder at tilberede denne delikatesse meget. I virkeligheden er det en chokoladekiks dækket med tre slags mousse (med en smag af bitter, mælk og hvid chokolade). Variationer refererer til som antallet af lag og deres sammensætning. Bagning kage "Tre chokolade" småkage opskrift, kan du tage din favorit, og antallet af lag af mousse skåret til ånden.

Bag kagen "Tre chokolade"

Billeder gør det muligt at se, hvordan denne dessert er stor i sektionen. Nøjagtighed Conduct under forberedelsen, gør det muligt at være meget smuk. Du kan prøve at lave en kage "Tre chokolade" (opskrift præsenterer vi flere former for kiks, at have et valg) som en stor og en batch af dessert. For sidstnævnte har brug for særlige forme. Men du vil være i stand til at demonstrere den pågældende del af flere lag i al sin pragt, når de anvender.

Kage "Tre chokolade". kiks opskrift

For første bage kagen lag. Du skal bruge en høj nok frigivelig form - med den kan du ikke bare bage en kage, men også for at fylde det så mousse. Adskil de hvide fra blommerne fire æg, smelte bar af mørk chokolade med højt kakaoindhold. Piskeris polpachki sweet-olie (usaltet, opvarmet til stuetemperatur, men ikke smeltet) med en spiseskefuld sukker. Til olien tilsæt smeltet chokolade, lidt ostuzhennoy, og æggeblommer. Slå blandingen igen. Polstakana finkæmme hvidt brød, mel med salt, vanillin og sprængmiddel, indgå pisket med fire spiseskefulde sukker proteiner. Alle mix, bage i 30 minutter ved medium varme.

Kage "Tre chokolade". Opskrift tre lag mousse

Du skal bruge to standard hvide fliser, bitter og mælkechokolade 600 g creme maksimalt fedtindhold (200 g på hvert lag), femoghalvfjerds gram smør, 3 desyatigrammovyh pakke øjeblikkelig gelatine og en halv kop flødelikør (en valgfri bestanddel, kan det erstattes opløselig kaffe drik). Hver mousse bør ske i en separat skål, efterhånden picking up kagen. Kog dem samtidigt, fordi det er nødvendigt at forhindre for tidlig fortykkelse. Fordel alle de produkter i tre lige store dele. Hver slags chokolade er nødvendigt at opvarme i et vandbad, indtil det smelter og derefter tilføje en kold flødeskum, opblødt gelatine væske (kaffe) og smør. Mens du er ved at forberede den første mousse kagen var allerede cool. Det betyder, at du kan begynde at bygge. Den afkølede kage skal skæres af en centimeter mellem Korzh og formularer skal forblive lidt frit rum (spalte). Interne kofangere nødt til at pålægge en tæt film. Læg den første, den mørke mousse med, så han faldt ned i hullet. Lad det stå i køleskabet. Top med en anden mousse (med mælk chokolade), og efter dens størkning - tredjedel. Nå cool.