Kalmar: nyttige egenskaber og populære retter

Det har for længst væk er de dage, hvor de blæksprutte kun var kendt af deres frygtindgydende synspunkter. I dag, populariteten af disse bløddyr skyldes mad og gastronomiske værdi af deres kød delikatesse. Blæksprutte, nyttige egenskaber, som er højt værdsat af ernæringseksperter over hele verden, overalt bor i saltvandet af havene, så at se det i butikkerne er nemt. blæksprutte kød i vores land sælges frosne og dåse formular.

Så, hvad gode diætetisk produkt blæksprutte, nyttige egenskaber, som vil blive diskuteret i det følgende.

• Blæksprutte kød indeholder en masse protein, så godt fordøjet og absorberes af kroppen.
• Taurin stabiliserer tryk, sænke blodets indhold af skadeligt kolesterol.
• Selen er en antioxidant, øger immuniteten, fjerner skadelige stoffer fra kroppen og beskytter mod kræft.
• Jod har en gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlen.
• Natrium, kalium og klor regulere vigtige processer, såsom blodstrømning og vand-salt udveksling.
• Kobber forhindrer ødelæggelse af håret pigment og hårtab.

Blæksprutte indeholder vigtige vitaminer, makro- og mikroelementer, gavnlige for mennesker. Kalorie indhold af kød varierer fra 80-120 kalorier.

Ikke vanskelige spørgsmål om, hvad at tilberede blæksprutte: enhver ret er lækker, let fordøjelig og egnet til mennesker, der bekender sig protein- og lavt kalorieindhold kostvaner. I fødevaren indtages i syltede, dampet, kogt, bagt, tørret og brændt, overkrop og "vingerne" af skaldyr. I øvrigt, under varmebehandlingen blæksprutte nyttige egenskaber af deres taber.

Retter af blæksprutte er meget forskellige. Elskerinder som deres ting, ændre og eksperimentere med toppings. Her er en af de mest populære opskrifter med blæksprutte. Ud over deres behov sådanne produkter: strimlet crab stick, mayonnaise, dåse majs, grønne, kogte ris. Vi kombinerer de ovennævnte ingredienser, farshiruem slagtekroppen blæksprutte og smurt med mayonnaise, fordelt på en bageplade. Bages. Til fremstilling af 20 minutter er tilstrækkelig.

Hurtigt og nemt forberede blæksprutte sauce (du kan bruge creme fraiche, hvidløg, løg, tomat). Dette vil kræve frosset kød af skaldyr, en krukke med creme fraiche eller fløde, urter og vegetabilsk olie. Det skal optøs blæksprutte ringe skive, steges på høj varme i et minut, drys med salt, peber og smag til og tilsæt vand. Simre omkring 5 minutter. Yderligere fløde og gribe i brand er ikke mere end 2 minutter. I slutningen drys med krydderurter.

Blæksprutte, nyttige egenskaber der er almindeligt kendt, er en ingrediens i mange salater. Her er opskriften enkel og kalorielette retter.

Ingredienser: Frisk frosset blæksprutte, løg, agurk 2, 3 æg, krydderurter og creme fraiche.

Kød skaldyr pre kog. Skær alle ingredienserne i strimler. Salt og peber tilsættes efter smag, creme fraiche og pynt med greens.

Godt med skaldyr kød majs, æg, ost, grøntsager og svampe.

Blæksprutte, nyttige egenskaber, som gør det så populært produkt, er i stand til at diversificere menuen af enhver person.