Kylling soufflé: opskrift

Nogle gange er du ønsker at tilberede noget blid og usædvanligt, kan en af disse retter være en soufflé af kylling kød. Denne ret kan betragtes som kosten, kan bruges til at fodre barnet, er det både nyttigt og interessant at se på, så barnet vil ikke afvise. Fadet er også stor for dem, der sidder på en diæt, fordi det giver en smag af kød, mætning, og på samme tid, det er et meget lavt kalorieindhold.

Kylling soufflé: opskrift - en mulighed først

Kan overveje den oprindelige version af skålen, hvor der er en nødvendig sæt af sporstoffer og vitaminer til et måltid. Det kan serveres med en hvilken som helst bælgplanter eller vilkårlig vegetabilsk garniture. For at forberede soufflé på denne opskrift skal du bruge et sæt af produkter: kylling - et halvt kilo eller lidt mere løg, meget små gulerødder, tyk creme, omkring tre skeer, et æg, er det nødvendigt at adskille hvide fra blommen, semulje - spiseskefuld salt, peber, smør, som vil danne smurt bagning. Sauce af creme fraiche, dild og salt.

Hvis du har forberedt alle ingredienserne til at lave mad en kylling soufflé, en opskrift, som er beskrevet her, kan du gå direkte til madlavning. Først og fremmest, er du nødt til at tage kylling, løg og gulerødder, alt drejning i en kødhakkemaskine, og derefter at kæmpe mod sine hænder. Blandingen skal være salt og peber. I blandingen, tilsæt semulje, syrnet fløde og æggeblomme, alle omhyggeligt omrøres. Stolpen protein til et let skum tilstand, og derefter ind i fyldet. Alle mix igen, men dette bør ske så omhyggeligt som muligt. Smør bageformen med vegetabilsk olie, sætte det modtagne oksekød, sætte denne udgave i store, og hælde vand ind i den nedre form af to centimeter. Ovnen bør opvarmes til 160 grader, hvorefter den kan sættes i facon. Madlavning følger i tyve minutter, og efter ti minutter tilberedningstemperaturen kan afhjælpes til 120 grader.

På spørgsmålet om, hvordan man laver en kylling soufflé, så kan der kun tilføje processen med madlavning saucen til det. Du kan lave en simpel creme sauce, som er i perfekt harmoni med denne skål. Creme fraiche bør blandes med salt, for at tilføje hakket dild og alle grundigt. Skær soufflé i stykker, læg dem på en tallerken, hæld saucen, og du kan tage med til bordet.

Kylling soufflé: opskrift med champignon sauce

En anden mulighed kunne være at denne parabol at tilberede det, du får brug for tredive minutter og en specifik kombination af ingredienser: kylling filet - 4 stykker, 2 æg, lidt smør og den samme mængde creme, en kvart kop tør hvidvin, salt, gurkemeje og peber. Til saucen bør forberede 200 gram svampe i alle køn kop hvidvin, lidt smør.

Så forberede kylling souffle opskrift er meget enkel. Først skæres fileten i strimler og passerer den gennem en kødhakkemaskine tre gange. Jeg bør få en meget luft fyld. Efter dette, skal du opdele æggehvider og æggeblommer på. I oksekød skal tilføje æggeblommer, fløde og smør, salt, peber og gurkemeje. Med tilføjelsen af hvidvin erhverver nogle souffle surhedsgrad og lethed. Alt blandes omhyggeligt. Piskeris mixer proteiner til et skum, derefter føje den til udstopning. Bland forsigtigt fyldet. Smør danner kager olie, læg dem i blandingen. Sætte vand i gryden i ovnen i en halv time ved 160 grader.

Nu kan du forberede saucen. Hak løg og steg det indtil de er møre i smør, tilsæt de skivede svampe. Nu tilføje vand og vin, halvt Uvaria efter tilsætning fløde, salt og peber. Så længe du gør sauce, soufflé allerede forberedt, så du kan hente, vanding sauce og tjene.

Bon appetit!