Madlavning kastanjer. Opskrift i forskellige udførelsesformer

kastanje er meget velsmagende nødder. Deres forbruge stegt, kogt, malet til mel, bare spise rå. Retter fra kastanjer er ikke kun for sin smag, men også helbredende egenskaber. De indeholder store mængder af protein, kulhydrater, mange forskellige nyttige forbindelser og fede olier.

Madlavning kastanjer. Opskrift på udstoppet græskar

Tag en hel græskar og skar hendes top. Smid ikke det, og gemme. Det vil dække vores måltider. Fjern alle de græskarkerner og fiberholdigt pulp.

Nu er det tid til at forberede fyldet. Bland to kopper allerede kogt i saltet vand, brune ris, to kopper croutoner af hvidt brød, to sure æbler (skåret i tern), en kop ristede kastanjer, skåret i halve. Tilføj noget grønt til din smag. Hæld alle ingredienser er to kopper kogt vegetabilsk lager, halv kop smeltet smør, sætte et par spiseskefulde sojasauce, salt. Stir stopning, er alle ingredienser jævnt fordelt.

Put fyldet i græskar, låg og sættes på en bageplade bage i en halv time.

Kastanjer, første skål opskrift

Fødestedet for denne suppe er germanium. Det ville tage et halvt kilo af frugten, kan du bruge dåse kastanjer.

Fremstillingen begynder med at skære kastanjer i fire dele. Smelt i en gryde to spiseskefulde smør og sætte forberedte kastanjer, og drys lidt flormelis. Fry, under konstant omrøring, i fem minutter. Efter tilsætning af hakket løg, 100 gram selleri og knust fed hvidløg. Når løget bliver transparent, hæld i en gryde et glas tør rødvin. Salt og peber, tilsættes lidt muskatnød.

Slukke 15 minutter, derefter hælde liter bouillon og 200 ml fløde. Kog i yderligere 10 minutter. På dette tidspunkt, alle ingredienserne er møre, herunder kastanjer. Opskrift gør det muligt at dreje parabolen til suppen, du bare nødt til at male hele mixeren.

Søde kastanjer, chokoladekage opskrift

Dej. Kog fem æg, adskille æggeblommer og bland dem med 200 gram margarine og to spiseskefulde creme fraiche. Put to kopper mel og en halv skefuld soda. Ælt dejen. Del dejen i små stykker, sætte en møtrik på hver kastanje, drys med revet chokolade og rul kuglerne. Bages i 20 minutter, cool.

Glaze. Kombiner tre spiseskefulde creme fraiche og fem sukker, bland godt, derefter fylde op til 50 gram revet chokolade eller bare kakao. I en separat skål rist flere wafers.

Nu hver kage dyppet i glasur, og rul derefter i wafer krummer. Giv en lille stativ, og kan serveres med te.

Kastanjer, farseret kalkun opskrift

Kastanjer ren, hæld varmt vand og lad stå i 12 timer. Efter vandet løbe væk, satte frugt i en gryde, dæk med frisk vand og sat i brand. Salt og koges i en time, så afløb.

Et stykke af kalkun filet vejer 500 - 700 gram til at bekæmpe, men ikke for meget. Læg kødet i en gryde med smeltet smør og steges på begge sider. Derefter tilsættes salt og peber, dække med oksekød bouillon og lad det simre i en halv time. Når suppen koger, tilsæt det igen.

På en anden pande smelte et stykke smør, tilsættes en lille skefuld sukker, et minut senere at sætte 300 gram kastanjer (skæres i kvarte), de har til at købe en blank skygge.

På en separat fad klar til at sætte et stykke kalkun, ristede nødder på den. Pak kødet roll, binde tråden og give en lille stand.

Serveres ruller kan være både individuelt og med pynt. Vær sikker på at lave ham noget sovs, kan du blot spredes med mayonnaise.