Ost og honning: usædvanlige forretter opskrifter

I dag er der et stort udvalg af oste i verden. Nogle sorter er så tilgængelige og lette at med udarbejdelsen nemt kan håndtere selv uerfarne værtinde. Og for at forberede nogle lækre sorter kræver koordinerede arbejde af hele holdet af fagfolk. Ost er føjet til et udvalg af snacks, samt fungeret som en separat skål. Hvis du kan lide dette produkt, skal du sørge for at prøve den ost med honning. Dette er en fantastisk kombination ikke kun tillader dig at åbne hele aroma og smag, men er også meget nyttig for helbredet. I de nationale kulinariske traditioner i forskellige folkeslag i verden kan finde en masse interessante opskrifter baseret på tandem af oste og honning.

Gourmet delikatesse - ost med skimmel

Hvis væksten af blå-grøn mug på ost gør dig forvirret, ikke haste til at tegne endelige konklusioner. Tro mig, ædle oste med blå skimmel er ikke forgæves anses for at være en delikatesse. De vigtigste ting - at vide, hvordan man anvender produktet, vælge de rigtige komponenter til det.

Hvis du vil imponere gæsterne en usædvanlig snack, men ved ikke, hvilken ost spises med honning, træffe et valg til fordel for en af de sorter af mug. Dette kan være Dorblu, donablyu eller gorgonzola. Der er andre sorter, men det er usandsynligt at være i stand til at få dem på den sædvanlige supermarked. Skær osten i tern ca. 1,5 cm, spredes på en flad plade. Påfør flydende aromatiseret honning. Gourmeter siger, at der har udtryksfulde smag oste med skimmel, selv kombineret med sådanne rige sorter af honning ligesom boghvede.

ost plade

Ost med honning og serveres ofte i de bedste restauranter. I brede spredning parabol kiler af forskellige kvaliteter, og honning eller ost drysses på toppen af eller leveres i en flad pialochke. For at overholde de snørklede af servering, styret af en simpel regel. Sarte sorter med delikat smag spredes fra den ene side retter, mere mættede og lyse - på den anden. Spis ost er også bedre i denne rækkefølge, går fra sorter med en neutral smag til dem, der har den mest udtryksfulde. Vær sikker på at skrive denne lille appetitvækker spyd til gæster behøvede ikke at få dine hænder beskidte og tøj flyder ned honning. Perfekt egnet til pladen ost og ristede nødder.

Syltede ricotta i italiensk

Om kærlighed italienske oste er legendariske. Hvad kan vi sige, indbyggerne i sol Appenninerne bare ikke kan leve uden ost! Hvorfor ikke kigge på dem udsøgt retseptik hvor ost med honning spille hovedrollen?

For eksempel, syltede ricotta, som tilbede i Italien, kan fremstilles og uafhængigt.

Det vil tage cirka 500 gram ost. Hæld vandet fra, forsigtigt placere hovedet ind i beholderen. Bland 100 ml olivenolie med en spiseskefuld honning, tilsæt saften af en halv citron, et par blade af basilikum. Hæld osten og lad stå i 2 dage. Serveres denne ost med honning og nødder. Du kan bruge valnødder eller pinjekerner, mandler eller cashewnødder.

fransk camembert

Ikke ringere end italienerne og franskmændene. De elsker bare ost. Spise dem i Frankrig forvandlet til et ritual, hvis navn er "antreme". Dette ord er oversat som "mellem måltiderne."

Efter at have modtaget hovedretten de franske foretrækker at indsende ost, valnødder, honning og frugt. Det er ikke kun godt for dit helbred. Et problem med denne snack er også det faktum, at det forbereder smagsløg til næste fase - en dessert, der fungerer som soufflés raffineret eller marengs.

Har du lyst til at overraske dine gæster med en ægte fransk delikatesse? Vær sikker på at koge ost med honning! Brug venligst nedenstående opskrift.

Forbered flere ledere af Camembert. Afskåret fra deres top og skeen, fjern kødet, så hovederne vendt fra koppen. Mash papirmasse med en gaffel, tilsæt en håndfuld hakkede nødder og udfylde det "kop". Før servering, hældes i hver spiseskefuld flydende honning. Det er bedst egnet til dette formål er mørt, men aromatiske "urter".

Brie bagt i honning-møtrik sauce

Denne godbid er perfekt til en romantisk middag. Den indeholder rosmarin - en stærk elskovsmiddel, der vågner op i sjælen af ømhed. Til to dele af hovedet 2 du behøver brie (125 g), et par af skeer neutral olivenolie, rosmarin gren, polstakana valnøddekerner og 2 spsk. l. flydende honning.

Put ost på Deco, børste alle sider med olie. Oven i at gøre et par stykker og drys med rosmarin blade. Bages i ovn i 7 minutter. Under forberedelsen af ost, Hak nødder og brændt i en stegepande. Umiddelbart efter du har fjernet osten fra ovnen, overføre hovedet på en tallerken, drys med nødder og hæld honning. Serveres denne parabol varm, så forberede ost med honning på forhånd, så han kunne køle af til stuetemperatur.

Egnede drikkevarer og vin

Hvis du planlægger at afgive bud ost med honning og kaffe, foretrækker en god creme sorter. Noble ost og budget kaffe klistermærke - det er en forfærdelig mauvais ton. Perfekt med denne vin og hors d'oeuvres. Hvordan man vælger en vin til en bred vifte af ost? Den følgende illustration viser huske de mest succesfulde kombinationer.

Nødder og frugter

Du kan kombinere med oste forskellige nødder. Selvfølgelig er dette i høj grad afhænger af din smag. Prøv, eksperiment, kigge efter de ideelle forhold og kombinationer. Mange gourmeter enige om, at de ristede nødder harmonerer med oste, skaber fantastiske fagforeninger.

Men kan man ikke kun begrænses til nødder. Serveres med ost med druer honning, æbler, kvæde, blommer, pærer, figner. Perfekt i harmoni med folk som tørret frugt snacks. Du kan ikke bare lægge ud ingredienserne i en skål, men også komme med en usædvanlig sammensætning. For eksempel, blød ost blandet med honning og nødder, kan du proppe de store svesker eller sprede det på skiver af nektarin.