Sådan koger kagen: tips til begyndere

At være i stand til altid at overraske gæster og slægtninge lækre kager, ikke bruge det at lave mad til timer, nok til at forstå, hvordan man laver cupcakes. Dette er en lækker dessert, som kan være en masse at eksperimentere. Forstå, hvordan man forbereder hjemmelavet kage, er det ikke svært: du nødt til at lære et par tricks og vælge den gennemprøvede opskrift.

Madlavning Tips

Opskriften på denne dessert vil du ikke længere synes svært, hvis du kan huske nogle tips. Først - sparer ikke produkterne. I bagning, bruge gode æg, sukker og smør, og en bred vifte af tørrede frugter og nødder, den eneste måde at få en virkelig velsmagende. For det andet - før du forberede kagen, er det ikke nødvendigt at erhverve de særlige retter. Bag desserten kan være i de former for cookies, kan boller simpelthen forme i hånden, dekorere med nødder eller glasur. Kort sagt, den fuldstændig frihed til fantasi. Den tredje regel er ikke til at dekorere cupcakes med mastik eller andre søde dekorationer, fordi de aflede opmærksomheden fra den store smag af bagning selv. Fjerde - aldrig fjerne boller fra formularen, hvis de stadig er varme! Den femte regel - før du forberede kagen, ikke ælt dejen for længe. Prøv at holde skummet struktur af proteiner ved at tilføje dem først efter vsypaniya mel. Sjette - dessert bages ved den højeste temperatur. Cupcakes vil være klar i en fjerdedel af en time, men den største vil være op til en time parathed. Endelig kontrollere dejen i parathed. Hvis skorpen er allerede rosenrødt, men inde i kagen er stadig fugtig, dække den med bagepapir. Så du vil ikke brænde.

Hvordan til at tilberede en hurtig kage?

For at overvinde frygten før bagning, starte med en forenklet opskrift. Forstår at tilberede en kage i fem minutter. Du skal bruge fire spiseskefulde mel, den samme mængde sukker og halvdelen af kakao, æg, tre spiseskefulde mælk og så meget smør, samt den sædvanlige kreds. Det bør være en keramisk, til at bruge det i en mikrobølgeovn uden frygt. Bland mel, kakao og sukker med æg, smeltet smør og mælk. Indstil mikrobølgeovn til maksimal effekt og tre minutter bage kagen lige i koppen. I processen dejen vil stige i størrelse. Bare rolig - det vil falde snart. Klar kage kan være dekoreret med flormelis eller kokos spåner.

Hvordan til at forberede en kage med citron?

Denne opskrift er at være mere kompliceret. Tag tre kopper mel, tre hundrede gram smør, et par glas af sukker, fem æggeblommer, fire proteiner, en halv kop hakkede valnødder, en halv teskefuld bagepulver, citronskal. For glasuren bliver du brug for en protein, to hundrede g flormelis, citronsaft. Spred en kop sukker og smør, en æggeblommer med piskeris. Alle mix, tilsæt nødder, sodavand, citronskal, efterhånden tilsættes mel og pisket til skum proteiner. Bland grundigt og sted i en bradepande, der tidligere drysset med rasp. Bages i tres minutter ved et hundrede og firs grader. For glasur, kombinere pisket æggehvide og pulver, efterhånden hæld i citronsaft. Dække blandingen afkølet kage, og lad det tørre lidt, så tjene.