Mad og drikkevarerHovedret

Sådan sparer arugula om vinteren: tørret eller fryse? Hvor nyttig arugula

Arugula - er en plante, der tilhører sennep familien. Det udmærker sig ved behagelig krydret smag, så det er ofte brugt i madlavningen. Det mest interessante er, at folk er blevet brugt næsten alle dele af planten. I løbet er ikke kun blomster og blade, men også frø. Efter at have læst dagens artikel, vil du lære, hvordan du holder arugula til vinteren, og hvordan det er nyttigt.

struktur

Det skal bemærkes, at denne plante er en glimrende kilde til mange næringsstoffer. Den er rig på mange vitaminer og mineraler. I sin sammensætning er til stede en tilstrækkelig mængde af zink, magnesium, natrium, selen, fosfor og mangan. De, der forsøger at forstå, hvad der er nyttigt arugula, bliver det interessant, at det indeholder en lille mængde af jern.

Også planten er rige på vitaminer B, E, C, A og K. I sin sammensætning der tocopherol, phylloquinon, iod og calcium. Det skal bemærkes, at i sådan en unik del i et hundrede gram af produktet kun indeholdt 25 kilokalorier.

Hvor nyttig arugula?

I mennesker, denne plante er bedre kendt som sennep græs. Takket være sin rige vitamin og mineral sammensætning, er det ofte anvendes til behandling af forskellige sygdomme. Det bidrager til at styrke immunsystemet, stimulerer aktiviteten af mave og forbedrer stofskiftet.

Plus alt det andet, denne plante øger niveauet af hæmoglobin og har en gavnlig virkning på blodkarrene, hvilket gør dem mere fleksible. Før vi fortælle dig, hvordan at spare arugula for vinteren, skal det bemærkes, at det har antibakterielle egenskaber og hjælper styrke kroppens modstandskraft over for stress. Desuden forbedrer appetit, fjernelse af salte og kolesterol reduktion.

Dette produkt anbefales at indgå i kosten af mennesker med diabetes. Den viser også dem, der ønsker at slippe af med de ekstra kilo. Sennep græs anbefales at bruge for folk i fremskreden alder, der har diagnosticeret hypertension. K-vitamin, er til stede i sammensætningen af planterne, at accelerere blodkoagulering og følgelig hurtig heling af sår.

Dette er counter-raket?

Tørring eller fryse det, vil du lære lidt senere, men for nu er du nødt til at finde ud af, i hvilke tilfælde du ikke kan bruge denne plante. Bare bemærke, at sennep græs i moderation er ikke i stand til alvorlig skade på menneskers sundhed. Det eneste problem er, at ikke alle kan lide smagen.

Misbrug af dette produkt kan give maveproblemer. Inden besvarelsen af spørgsmålet: "Sådan holder arugula til vinteren?", Det skal nævnes, at dets vedholdende aroma og særlige smag i nogle tilfælde forårsage en let svimmelhed. Desuden er det kontraindiceret til folk, der lider af forskellige sygdomme i nyrerne eller leveren. Det anbefales ikke at indgå i kosten af dem med diagnosticeret med colitis, gastritis, gigt eller hyperaciditet. Du bør ikke ignorere det faktum, at sennep græs der er en høj koncentration af flygtige produktion. Derfor er det nødvendigt at være på vagt over for mennesker, der er tilbøjelige til at udvikle allergiske reaktioner.

Gemt arugula

Dette anlæg betragtes som en glimrende elskovsmiddel. Og styrkende egenskaber er ikke kun frisk, men også tørret plantedele. Af den måde, vil det sidste være et glimrende alternativ til den traditionelle grønne i de første retter.

Det skal bemærkes, at den tomme arugula om vinteren - ikke alt for kompliceret. Med ham kan selv uerfarne værtinde håndtere nemt. For at tørre anlægget derhjemme, skal du først forberede spirer. Til dette formål blev de omhyggeligt vasket under koldt vand vandhanen, skæres ca. en centimeter fra stammen og hakkes. Derefter de knuste herb sennep blade anbringes i et enkelt lag på en bageplade og forsigtigt tørret i en ovn opvarmet til fyrre grader. Derefter afkøles de ved stuetemperatur og hæld derefter i en ren forseglet dåse eller plastbeholder og sendes til et køligt, tørt sted.

En anden mulighed

De, der ønsker at forstå, hvordan man kan holde arugula til vinteren skal huske, at salat er bedre at bruge salt høst. Til deres forberedelse ikke kræver for meget tid og kræfter.

I dette tilfælde planten kræver også forberedelse. Hans vask under koldt rindende vand, papirhåndklæder og obsushivayut skyggen. Skær bladene har brug for lidt større end den tidligere version. Hakket sennep græs hælde salt i forholdet en spiseskefuld pr hundrede gram af planten, og derefter vædret i en glasbeholder. Som sådan kan den sennep græs opbevares i omkring et år. Samtidig det bevarer alle væsentlige gavnlige egenskaber.

nyttige tips

arugula forberedelser til vinteren kræver overholdelse af visse regler. Friske blade kan opbevares i køleskabet for grøntsager. Til dette er de placeret i en beholder fyldt med vand. Men de hurtigt falme og miste næsten alle deres værdifulde egenskaber. Husk, at sennep urt kan opbevares på hylden i køleskabet i højst seks dage. Efter dette tidspunkt kan planten ikke fortrudt sende i skraldespanden.

De, der ønsker at holde sennep græs i køleskabet, skal det erindres, at det er perfekt absorberer lugte. Derfor er det ønskeligt at isolere fra de andre produkter. Dette kan gøres ved at sætte det ind i en forseglelig plastpose, forseglet plastbeholder eller en tør glaskrukke med et stramt låg.

De, der er interesseret i, hvordan man holder arugula blade i en længere periode, kan det være tilrådeligt at fryse dem. Til dette anlæg er god vask i koldt vand og obsushivayut papirservietter. Tilberedt sennep græs på denne måde er opdelt i små portioner og sættes i særlige fastgørelseselementer poser og placeret i fryseren. Det skal bemærkes, at i sådan en raket kan opbevares, indtil fremkomsten af friske krydderurter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.