Som dåse agurker: opskrifter og tips

De fleste af os bare elsker vinter høst. En af de mest almindelige blandt dem er bevaret agurker. Der er en stor masse af deres opskrifter, hvoraf nogle er så dårlig og god. Og nogle gange er der godt, meget godt, kogte grøntsager, som er en gave i vinteren. Så lad os tage et nærmere kig på, hvordan man kan bevare agurker.

Først og fremmest vil jeg gerne henlede læsernes opmærksomhed på nogle af de regler, der er ukrænkelig i udvælgelsen af hovedproduktet.

Til agurker blev bevaret velsmagende og stående under hætten lang, er det ønskeligt at vælge denne frugt, som vil være omtrent den samme størrelse. Også, ikke mindre vigtigt er deres farve - mørk grøn er den bedste løsning. I intet tilfælde må du ikke bruge den slasket og blød agurk - at de ikke står i lang tid - du skal bare bruge din tid og penge.

Nu, for at forstå de mest simple valg frugt regler, er det tid til at beskrive nogle af de måder om, hvordan at bevare agurker. Og jeg vil gerne begynde, måske, med det mest usædvanlige.

opskrift 1

Til fremstilling skal du bruge:

• agurker - 1 kg;.
• vand - 1 L;.
• Garlic - 3 fed;
• sukker - 1 L;.
• salt - 1,5 L;.
• sort peber;
• ribs (til dekoration);
• dild (grøn)

Alle de ovennævnte ingredienser er beregnet på en tre-liters krukke.

Sådan bevare agurker? Det første skridt er at lade deres første behandling. Hun er grundig rengøring. Bemærk, at hvis agurker ikke er hjemme, deres bedste hold i nogen tid i vandet - omkring fem timer. Og i mellemtiden engageret i andre præparater: du har brug for at sterilisere krukker og madlavning greens med bær.

Når agurker er klar, og emballagen er steriliseret, starter stabling frugt. Til at begynde i bunden af bankerne nødt til at sætte ærter peber, dild og hakket hvidløg. Først da lægge ud agurker. Husk, at de skal sættes kun lodret: så du vil da være meget lettere at få dem, og passe mere. Efter at der i hver krukke, du ønsker at tilføje et par bær og ribs, marineret bugt dækning. Efter dette, behøver bankerne til at blive steriliseret i 10 minutter, derefter rulle op.

Fremstilling af marinaden. Han forbereder meget enkel. For at gøre dette tager salt, sukker og vand. Blandingen blev kogt og varmt fyldes i dåser på det rigtige tidspunkt.

opskrift 2

Nu vil jeg gerne henlede læsernes opmærksomhed på, hvordan man kan bevare agurker, så de til sidst slået sprød og ikke mindre velsmagende end i den foregående opskrift. Alle ingredienserne i denne opskrift er også designet til tre-liters krukke. Og det betyder ikke nødvendigvis gør dåse agurker med sennep, hvilket er nyttigt ikke for alle!

Til fremstilling skal du bruge:

• agurker;
• laurbær;
• dild; salt 2 spsk.;
• sukker - 1 spsk;.
• Vand - 1,5 L;.
• krydderier til at smage (nelliker, fennikel, peber, etc.);
• eddike - 2 spsk

Så tage potten, hvis størrelse afhænger af antallet af veganske frugt. Efter at du har brug for at udfylde og agurk, omviklet med et tæppe eller håndklæde, lad den køle indtil, indtil vandet er bare varmt.

I mellemtiden tager for sterilisation af dåser og når trække en agurk, lægges i den forberedte beholder. Dertil blev der sat hvidløg, peber, laurbærblad.

Nu hæld al marinaden, som er fremstillet på den samme måde som den tidligere opskrift. På samme tid, kan du sætte i andre banker forberedt krydderier dig. Tilsæt eddike. Felt af containere nødt til meget hurtigt tilstoppe og efter at have dækket med et tæppe eller håndklæde og lad stå i et stykke tid.

Et meget vigtigt punkt er den periode, som vil være klar agurker under et tæppe - forsøge at reducere den til et minimum, ellers frugten vil vende grødet.