Sour suppe: trins opskrift

Sour suppe, den opskrift, som vi ser lidt længere, opnås fra enhver velsmagende kød. Men i dag præsenterer vi, du trin for trin metode til at gøre den rigdom af den første skål kun for oksekød med ben.

Lækre sour suppe: opskrift med et foto af det færdige fad

Nødvendige komponenter:

• fersk oksekød med ben - 900 g;
• syltede sauerkraut - 2 kopper;
• havsalt, sød peber, tørret dild - tilføje smag;
• big gulerod - 1 stk;.
• hoved store løg - 2 stk;.
• laurbærblade - 2-3 stykker;.
• Kartoffelknolde er små - 3 stk;.
• marinerede tomater - 2 stk.

Fremstilling af kødproduktet

Sour suppe, opskriften på som er baseret på oksekød, bør kun ske efter vil blive omhyggeligt forarbejdede kødprodukter. Det har brug for en god vask, og derefter lagt i en stor gryde lige fra knoglen.

Processing grøntsager

Observation alle kravene til udarbejdelsen af det første kursus, er du sikker på at få en lækker og nærende suppe med sauerkraut. Opskriften på eftermiddag indeholder følgende komponenter: kartoffelknolde, store gulerødder og løg. Alle disse grøntsager har brug for at blive renset, og derefter Hak. Også saltvand sauerkraut bør helt at fratage og fjern skræl med marinerede tomat, og derefter mos dem til en pulp.

Varmebehandling af fødevarer

Sour suppe (opskrift er beregnet til 6-8 portioner) bør begynde at lave mad med kogende kød. For at gøre dette kræver en oksekød tilsæt vand, salt og bring i kog. Efter skummet er dannet på overfladen af væsken, er det nødvendigt at fjerne skummeren, sat i brand minimumsværdi, og derefter koge kødet under den første time. Når oksekød med ben vil være klar, er det nødvendigt at fjerne og cool. Samtidig bør bouillon sættes laurbærblade, gulerødder, sauerkraut, syltede tomater papirmasse, løg, sort peber og tørret dild. I denne sammensætning bør suppen koges i en halv time.

Den sidste fase i fremstillingen af suppe

Efter som sauerkraut, såvel som resten af grøntsagerne er møre, hæld bouillonen behov ituskårne kartoffelknolde. Dernæst bør fadet koges indtil de er møre sidste ingrediens. Ved afslutningen af suppen skal være yderligere hælde salt (om nødvendigt), samt at lægge ud kød, pre-separeret fra knoglerne og hak i små stykker.

Hvordan til at tjene den første skål til bordet

Sour suppe, den opskrift, som vi har overvejet i denne artikel skal sendes til familiemedlemmer i dybe dybe tallerkner i en varm tilstand. Sådan flydende skålen vil være meget dem, hvis det yderligere smag af friske urter og peber og den tykke olieagtige fløde. Hvis det ønskes, kan denne middag blive præsenteret rug eller hvede brød. Det er værd at bemærke, at dette er en enkel, men rigdommen af skålen har en speciel smag, fordi det er sammensat af duftende ingredienser såsom sauerkraut og syltede tomater. Nyd dit måltid!