Surdej "Vivo": anmeldelser, instruktioner. Bakterielle startere Vivo

Bekymring om sundhed indebærer en ansvarlig holdning til kosten. Apropos nyttige produkter, for ikke at nævne den mælk og dens derivater. De indeholder proteiner, vitaminer, animalsk fedt, mineraler - dette er ikke en udtømmende liste over grunde til, at mælk og mejeriprodukter bør spise mindst hver anden dag. Men nogle fødevarer indeholder også nyttige mikroflora, styrker immunforsvaret.

Vi taler om yoghurt, kefir og andre hjemmelavede produkter. De er overlegne i forhold til butik købte modparter på grund af den fuldstændige mangel på konserveringsmidler, farvestoffer og duftstoffer i sammensætningen. En af de mest almindelige produkter til at hjælpe forberede deres egen yoghurt, surdej er "Vivo". Svar om det, især programmets samt detaljerede instruktioner du læse i denne artikel.

Fordele startere "Vivo"

Praktisk emballage beregnet til én applikation. Ved at købe pakken startere, kan du nemt overholde opskriften, ikke at måle ud og vejer produktet.

Rækkevidden på markedet, vil det hjælpe dig med at vælge det produkt, der er nødvendigt for dig.

Vigtig fordel, som har surdej "Vivo" - pris. Pakke af fire flasker koster gennemsnitligt 220-250 rubler. Det er nok til at forberede mindst 4 liter yoghurt.

Let at bruge og økonomisk overkommelig illustrerede instruktioner vil give dig mulighed for nemt at forberede en vidunderlig yoghurt eller kefir, selv hvis du gør det for første gang.

Yoghurt autographic madlavning

Virksomheden fremstiller gæring i mere end et år. I løbet af denne tid, at produktionstiden fange de fancy af millioner af mennesker. "Yoghurt" - den mest almindelige og populære gære "Vivo". Feedback fra kunderne tyder på, at hjemmelavede syrnede mælkeprodukter, mange er begyndt præcist med yoghurt.

Dette produkt er ideelt til langt de fleste mennesker. Kog hjemmelavet yoghurt kan være fremstillet af gede- og komælk. Og hvis den præ-mælk til varme i ovnen, for at smage yoghurt vil minde fermenteret bagt mælk.

for immunitet

I sæsonen af forkølelser kan hjælpe med at beskytte sundheden for den surdej "Vivo Immunovit". Kommentarer om dette produkt veltalende vidner om dens effektivitet. For at reducere risikoen for sygdom, er det nødvendigt at fest på dette produkt, i det mindste et par gange om ugen. Hvis du bliver syg, spise "Immunovit" for at lette forløbet af sygdommen. I denne surdej indeholder 3 stammer af nyttige bakterier viser høj effektivitet i laboratorieforsøg.

hytteost

Med startere "Vivo" kan fremstilles og hytteost. Det bliver nødt til at bruge meget tid og kræfter, men et sådant produkt vil være meget mere nyttigt end købt. Alt hvad du behøver - det er mælk og gær "Vivo".

Kundernes anmeldelser sige, at smagen af osten en delikat, blød, med en knap mærkbar delikat syrlighed. Hytteost på surdej "Vivo" værdsat af dem, der gerne finere kornstruktur og smuldrende.

Syrnede hjem produkter i børnemenuen

Vidste du, at nogle af surdej af den ideelle selv for madlavning et første måltid? Når en baby begynder sin bekendtskab med mejeriprodukter, er det vigtigt, at de har den højeste kvalitet.

surdej "Vivo Kefir" passer perfekt til børnemenuen. Guide anbefaler at behandle barnet med frisk yoghurt om dagen.

Ikke mindre nyttigt for børn "Bifivit", beriget med vitaminer. Han tykkere yoghurt, det er mere bekvemt at spise med en ske. Ligesom børn, og yoghurt, som du kan tilføje bær og frugt puré, for at gøre smagen mere interessant. Den første Huset er også tilrådeligt ikke at købe på markedet, og forberede deres egne måltider ved hjælp surdej "Vivo".

Mejeriprodukter skal være til stede i menuen, de større børn. Du kan forberede dit barn, "Vitalakt", "Yoghurt", "Immunovit", "Bifivit".

Mors kost

Det er svært at overvurdere betydningen af mejeriprodukter i menuen for gravide kvinder og ammende mødre. Ernæring under graviditeten gør det nemmere at komme sig efter en fødsel og forhindre en almindelig komplikation ved hvordan oprevet fordøjelseskanalen fungerer.

Amning - er også en alvorlig grund til at indgå i kosten af indenlandske mejeriprodukter på de fermenter "Vivo". For ammende mødre menuen er perfekt "Yoghurt" og "Ost".

For dem, der elsker sport

For nylig har virksomheden udvidet rækken af nye surdej "Vivo". Anmeldelser af hende bekræfte effektiviteten. Hvis du motionerer eller dit arbejde indebærer fysisk anstrengelse, "Fit-yoghurt" vil bidrage til at overvinde træthed og holde sig i form.

Dette produkt er nyttigt for dem, der kæmper med overvægt. Selvfølgelig betyder selve produktet ikke forårsage vægttab, men vil hjælpe de metaboliske processer foregår på en accelereret tempo. At smage et produkt, der ligner almindelig yoghurt "Vivo".

rekreationshjem patienter

Nogle tør surdej "Vivo" er ikke beregnet til daglig brug. Desuden fremstillet af disse produkter kan ikke anbefales at blive brugt i fødevarer til raske mennesker. Først og fremmest blandt sådanne produkter omfatter "Streptosan". Men for dem, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen forårsaget af patogene mikroorganismer, dette produkt er uundværlig.

Nyttige i bedring, og det er "Atsidolakt". Denne starteren kan anvendes til fremstilling af fermenteret mælkeprodukt og anvendes i ren form, lige fra krukken. Hvis det er nødvendigt for at gøre det muligt for drikken, du står over for den udfordring at generere menuer til folk med allergi, patientens respiratoriske sygdomme, stafylokokker eller svamp. Recovery vil komme hurtigere. Drik dette produkt og med henblik på at fremme et godt helbred, øge immunitet. Af den måde, er det muligt, og børnene, men det er især nyttigt for ældre mennesker.

Fremstilling af instruktioner

Vivo surdej anbefales til privat tilberedning af mejeriprodukter i yoghurt. Producenten foreslår at bruge pasteuriseret mælk med et gennemsnitligt fedtindhold. Kog det er ikke nødvendigt, blot for at varme op til 39-40 grader. Du kan nemt bestemme dette uden selv et termometer. Dryp et par dråber på håndleddet og vurderer, hvordan varm mælk hud. Det bør være meget varm, men ikke skoldning.

Kapaciteten af de fleste kopper yoghurt sammen er præcis en liter. Derfor er en krukke med surdej "Vivo" beregnet til udarbejdelse af en liter mælk. Tilføj en krukke med en halv spiseskefuld kogt vand (ikke kogende!), Omhyggeligt løsne og hæld i mælken. Bland at gære godt fordelt. Du kan bruge en mixer.

Hæld i kopper. at gøre det lettere at bruge en slev. En vigtig regel for vellykket yoghurt læser alle retter i kontakt med mælk, før behov for at opkog.

Dæk krukker med låg, og tænd for yoghurt. Behandlingstiden afhænger af model og i gennemsnit, og 9 timer.

Lidt længere behøver at rode med ost. Mælk med gær skal stå i yoghurt indtil fuldstændig forsuring. Når det går korn, vil det være nødvendigt at kaste en sigte, prostelennoe gaze og lad den dryppe af i omkring en time. Efter dette vil ombryde ost i ostelærred og hænge over vasken. Af den måde, kan denne ost være kogt og hjemmelavet syltede oste: fetaost, suluguni og lignende.

Sådan undvære yoghurt

Og hvad med dem, der ikke har yoghurt? Har de ikke vil være i stand til at bruge bakteriekulturer "Vivo"?

Bare rolig, fordi de nyttige husholdningsprodukter kan fremstilles i en konventionel termokande. Denne metode er økonomisk, fordi elektriciteten ikke behøver at bruge. Gøre alt i henhold til ovenstående instruktioner, men fyld den med mælk og gære i en termokande. Hvis du gør dette i aften, kan morgenmaden være nyttige yoghurt.

opbevaring

Vivo surdej bør opbevares i køleskabet. For lave temperaturer det er kontraindiceret, samt et klart lys. Åbn ikke dåserne i forvejen, bør det gøres umiddelbart før brug.

Yoghurt, kefir og andre mejeriprodukter er også gemt i køleskabet. Husk, på grund af det høje indhold af levende bakterier, kan de hurtigt blive sur, hvis venstre ved stuetemperatur. Et tegn på fordærv er en ubehagelig lugt, konsistens slizeobraznaya flager.

tilføje varianter

Yoghurt, som sælges i butikker, som regel har en frugt eller bær smag. Kan jeg lave noget som dette derhjemme? Selvfølgelig, ja.

I intet tilfælde ikke tilføje frugt til mælk før gæringen! Yoghurt er sur, ikke at skulle blive klar. Det er bedre at gøre det umiddelbart før et måltid. Yoghurt er kombineret med syltetøj, honning, nødder, friske bær og frugter.