Mad og drikkeOpskrifter

Vi dekorerer kagen hjemme med enkle produkter

Når vi pynter kagen hjemme, så forventer vi selvfølgelig ikke, at det vil ligne skabelsen af en konditor. Ikke desto mindre vil jeg gøre det bageste æstetiske og attraktive udseende. Lad os se på flere muligheder for simple og lækre dekorationer til hjemmelavede kager. De vil hjælpe dig med at gøre din ferie lysere.

Vi pynter kagen hjemme ved hjælp af en blomsterpasta af vores egen fremstilling

I sammensætningen af dette materiale findes nogle få sjældne ingredienser, som kun kan købes i specialbutikker til konditorer. Men hvis du får dem, vil du ikke fortryde det. Det er jo en fornøjelse at arbejde med dette materiale. Og når vi dekorere kagen hjemme, er dette et vigtigt aspekt. Det vil tage et rå protein fra ægget, to glas pulveriseret sukker, en tsk palmefedt (det kaldes også konfekture). En vigtig komponent er mikrokrystallinsk cellulose, som tjener som et fortykkelsesmiddel til mastik. Det har brug for omkring tre teskefulde. Pisk det rå protein i ti sekunder - det vil kræve en mixer eller blender med høj hastighed. Sæt til side 2 spiseskefulde pulveriseret sukker. Og resten tilføjer i portioner i proteinskum og visp hver gang. Nu med en gennemsnitlig hastighed. Massen skal begynde at skinne. Nu er det celluloselinjen. Det skal hældes i portioner med et lille intrevalom. Og rør også godt. Når alt pulver er i sukkermassen, skal du stoppe og fjerne blenderen. Skyl det derefter hurtigt af. Ellers kan det forringes. Anbring pastaen på den resterende mængde pulveriseret sukker. Smør dine hænder med fedt, bland. Pastaen bliver elastisk. Nu sætter vi det i køleskabet i 24 timer før brug, bring det til stuetemperatur og dekorere kagen derhjemme. Du kan opbevare dette materiale på et koldt sted i op til seks måneder.

Hvordan til at dekorere kage med protein creme?

Dette materiale holder formularen meget godt. Men for at indlægge kagerne skal du lave en anden creme, mere velsmagende og fugtig. Til dette vil du have brug for fem proteiner, 350 g specialgelsukker og et halvt glas vand. Og en knivspids salt. Sukker blandes med vand og koge sirupen og koger over lav varme i en kvart time. Pisk egernene med salt. Udfør en test for en karamelkugle, og hvis sirupen allerede har nået den ønskede tilstand, bryg de dem proteiner. Visp fortsæt, indtil cremen køler. Inden du pynter en kage med en konditorsprøjte, skal du sørge for, at cremen, sprøjten og kagerne er godt afkølet. Forresten, fra lignende ingredienser kan du tilberede aysing. For ham har du brug for et protein, sigtet sukkerpulver (250 eller 300 g) såvel som et par dråber citronsaft. I det piskede protein tilsættes en spiseskefulde pulver og derefter tæpper resten af mængden. Tilsæt citronsaft og den ønskede farvning drop-by-drop. Stir. Fra aising kan du lave bolde ved at anvende strimler til den forberedte base. Dette er et meget skrøbeligt materiale, og derfor bør du være forsigtig med ikke at beskadige den.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.