Vi laver ostekage med kirsebær på forskellige måder

Hvordan er en hjemmelavet ostekage med en kirsebær? En opskrift med et billede af denne usædvanlige og meget velsmagende tærte vil blive præsenteret nedenfor. Fra de givne materialer vil du lære om, hvordan dejen er æltet til en sådan dessert, og påfyldningen er tilberedt.

Cheesecake med kirsebær: en opskrift med et billede af hjemmelavede godbidder

Der er mange opskrifter til denne tærte. Men en ting forbliver uændret i den. Det er en kort dej. Det er knæet på margarine eller smør. Med hensyn til påfyldningen kan den bestå af forskellige ingredienser, herunder oste, hytteost, creme fraiche og andre mejeriprodukter.

En klassisk ostekage med kirsebær er lavet med brug af ostemasse, som er pisket med en blender. Men om alt i orden.

Så for at lave en ostekage med en kirsebær derhjemme, skal du købe testen for:

• Æggeblommer - 4 stk.
• Margarin kvalitet - 175 g;
• Bagepulver til dej - 5 g;
• Mel hvid - 2 kopper;
• Fint sukker - 1 glas.

Knæning af sandbunden

Cheesecake med en kirsebær fra en kort dej viser sig at være særlig velsmagende og delikat. For at knæde grunden til en sådan tærte tilsættes æggeblommer en blødgjort margarine, såvel som hvidt mel og lidt bagningspulver.

Blander produkterne grundigt ved at forberede en homogen elastisk dej, den lægges på en tallerken og sendes til køleskabet i en halv time.

Nødvendige produkter til ostemassefyldning

Cheesecake med kirsebær og cottage cheese kan bages ikke kun til hverdagens bord, men også til enhver fest.

Til fyldning af tæren kan vi have brug for følgende ingredienser:

• Æggeblanke - 4 stk.
• Hytteost er fedtfattig - 175 g;
• Kirsebær frisk pitted - ca. 200 g;
• Fint sukker - 1/2 kop.

Forberedelse af tærtepåfyldningen

Fyldningen til denne dessert er meget enkel. Æg hvide er slået i stærkt og resistent skum. Desuden skal du grille fedtfattig hytteost gennem en fin sigte. Desuden kombineres begge ingredienser i en skål, tilsæt sukker til dem og slår igen godt.

Hvad angår friske kirsebær, vaskes den grundigt og fjerner alle knoglerne. Hvis du ikke kan få sådan en bær, så kan du i stedet for det bruge jordbær, hindbær, blåbær, brombær, vinmarker, krusebær og så videre. I øvrigt er det i stedet for et friskt produkt tilladt at anvende frossen mad. Men inden brug skal det optøes og fjerne overskydende sirup.

Dannelse af ostemasse kage og bagning

Cheesecake med kirsebær derhjemme er dannet ganske enkelt. For at gøre dette tager de en varmebestandig skimmel og spredes alle de tidligere tilberedte korte konditorier ind i det. Pre-roll det følger ikke. Basen skal omdannes til en søm med sider i opskålen til bagning.

Så snart dejen er lagt ud, anbringes der et lag frisk kirsebær uden pits på den, der er dækket af en sød ostemasse-proteinholdig masse. I denne form sendes halvfabrikata til ovnen. Ved temperaturen ved 180 grader bages desserten i 45-57 minutter. I løbet af denne tid skal det korte konditori være godt brunet og ostemasse-proteinfyldning - at fryse.

Dessert til festbordet

Cheesecake med kirsebær, tilberedt i henhold til ovenstående opskrift, opnås ikke kun meget lækker og øm, men også utrolig smukt. Efter at bagningsprocessen er gennemført, fjernes den fra ovnen og efterlades i en skål, indtil den er helt afkølet.

Ostekagen placeres omhyggeligt på tartaren og serveres ved bordet. Om ønsket kan overfladen af en sådan tærte være dekoreret med friske kirsebær eller andre bær.

En anden mulighed for ostekage

Som nævnt ovenfor kan ostekage derhjemme fremstilles på mange måder. Hvis ostemasse-proteinpåfyldningen ikke passer dig, så for at lave en sådan behandler, anbefaler vi at bruge almindelig creme fraiche.

Dejen til en kirsebær cheesecake skal laves sand. Således er hans opskrift uændret. Med hensyn til påfyldningen skal vi:

• Fint sukker - 1,5 kopper;
• Kirsebær frisk pitted - ca. 200 g;
• Candied frugt - til smag;
• Tørret højt fedtindhold i cremefløjen - 400 g.

Hvordan tilbereder man påfyldningen?

Cremefyldning til denne kage er meget lækker. For at gøre dette skal fedtmælkproduktet slås ved hjælp af en blender, der gradvist tilsættes 1 glas sukker og et par kandiserede frugter. Det er også nødvendigt at vaske den friske kirsebær og strip den.

Processen med formning og bagning

Sæt forsigtigt den korte dej i dyb form med perler, det skal placeres på bærene, som skal strøes med sukker i en mængde på 0,5 kop. I denne form skal halvfabrikata sendes til ovnen. Ved en temperatur på 180 grader skal basen til ostekagen bages i ca. 40 minutter.

Når dejen er brunet, og kirsebæret er karameliseret, skal de tages ud. Derefter skal hele kagen hældes over med flødeskum med sukker og kandiserede frugter. I denne form skal halvfabrikata sendes tilbage til ovnen, men i ca. 5-10 minutter.

Når syren er frosset, tages desserten ud og afkøles lige i formen. Hvis du forsøger at skære kagen i en varm form, så kommer hele dens fyldning ud.

Vi tjener til bordet

Nu ved du hvordan man skal bage en ostekage med kirsebær og kandiserede frugter. Når kagen er fuldstændig afkølet, fjernes den fra formen ved hjælp af en spatel og anbringes på en stor plade. Før du serverer til festbordet, anbefales det at drysse en dessert med pulveriseret sukker eller chokoladekrummer.

Server gæster med kirsebær cheesecake med kandiserede frugter og creme creme. Bon appetit!