Yndlingsopskrifter: kylling i wienerbrød, sesam, stegt

Fjerkræ er meget let at tilberede, og i kombination med forskellige ingredienser, det giver et springbræt for fantasien og producerer en lang række forskellige opskrifter. Kylling i en test - en af dem. Først skal du marinere vores kylling. Så forberede marinaden: 50-70 g mayonnaise vi trykker 2 fed hvidløg, krydderier og salt - til din smag, lidt vodka. Denne blanding omhyggeligt smurte tsypu-Ryaba indefra og ud og sat marinere i kulden i mindst en halv time. Af æg, mel og en lille mængde koldt vand ælte dejen, rul det til en tynd pandekage. I midten sætte kroppen og zaschipyvaem hjørner af testen, så for ikke at saften flød. Vi bragte produktet i gryden og bages i ca. 15 minutter ved 250 C, derefter langsomt ned for varmen til 180 C og så tomim anden time.

Der er andre opskrifter. Kylling i dejen ud meget krydret, hvis at gnide en blanding af urter og krydderier: en knivspids basilikum, rosmarin, timian blandet med ingefær og cayennepeber (pinch), tilsættes 2 teskefulde salt og 3-4 ært allehånde. Generøst rulle slagtekroppen i alt dette, og stadig sætte inde prikkes med en gaffel eller kniv citronskal. Som sådan, fuglen skal stå i kulden i tre timer. Dejen til det, kan du også tilføje tørrede italienske urter og muskatnød, og produkter top før bagning (citron skal fjernes!), Drys med sesam eller kommen frø.

Som anbefalet af denne og andre opskrifter, kylling i dejen kommer ud mørt og saftigt, hvis den er i ovnen forvarmet ovn ved 180 ° C i mindst to timer. Dejen er ikke åben og har ikke strømmet ud suppen, satte posen "sømmen" ned. Bagning eller sider, selvfølgelig, er du nødt til at smøre med vegetabilsk olie eller margarine. Skær i "kuvert" at være i en dyb tallerken. Serveres med hakkede greens.

Opskrifter Kylling i testen "er ikke begrænset til forberedelsen af råt fjerkræ. Økonomisk mulighed, der gør det muligt at komme fra den ene slagtekroppen og det første og det andet involverer Kog kyllingen indtil de er møre, derefter fjerne og bouillon til at bruge som udgangspunkt for enhver suppe (eller blot tjene med tærter). Af samme Kurenkov køligt og skæres i portioner. Dejen æltes for ham et glas mælk, æg og en halv kopper mel. Konsistensen af dejen, skal det se ud. Dyp hvert stykke i det og steges i en støbejern pan i noget fedt før bruning.

På samme måde forberede og kylling med sesam, kun i dette tilfælde ikke tage hele slagtekroppen, en udbenet filet (fx bryst). Vi har dem kæmpe tilbage og sætte et par timer i marinaden, der gør sojasovs, honning, olivenolie, balsamico eddike, to teskefulde sennep og tre fed knust hvidløg. Vi tager ud af marinaden, godt rullet i sesamfrø og steges på begge sider.

Kylling-stegt er god både varm og kold. Til denne ret, du får brug for en halv slagtekrop, tilhugget langs ryggen. Koppen kylling bouillon (kan bruge blokke) hæld 1 spiseskefuld sojasovs, sukker og vodka. Tilføj til smage en række forskellige urter (persille, dild), hakkede løg ringe, ingefær og andre krydderier (stjerneanis velkommen, nelliker, kanel). Marinere 4 timer, og endnu bedre nat. Efter at kyllingen kok, lad det køle af og til at tørre, hvorefter friturestege indtil de er sprøde. Serveres med friske grøntsager.