Hvordan forbereder gærdej til at bage en dej og krydrede tærter?

Hvordan forbereder gærdej til krydrede tærte og boller? Det skal bemærkes, at metoderne til fremstilling af sådanne produkter næsten ikke skelnes. Men lad os betragte de to muligheder præsenteres mere detaljeret.

Hvordan til at lave mad hurtig gærdej for kød pie

Nødvendige ingredienser:

• rustik fedt mælk - 600 ml;
• granuleret tørgær - dessertske;
• lille kylling æg - 1 stk;.
• sukker - 1 stor ske;
• fint havsalt - ½ lille ske;
• vegetabilsk olie lugtfri - 70 ml;
• sigtet hvedemel - 1,5 kg (indtil tyk base).

Fremgangsmåde til fremstilling

Så, hvordan man forbereder gærdej til krydrede tærter? For at komme i gang, du ønsker at varme op lidt rustikke mælk og opløses fuldstændigt i det sukker. Derefter skal væsken og den søde blanding sættes tørgær og lad dem for vzbuhaniya i 8-10 minutter. Hæld derefter fundamentet skal være lugtfri olie, knuste æg og hæld havsalt og sigtet mel. Som et resultat af disse handlinger, du har brug for at få en tyk masse, hvilket er lidt klæber til håndfladerne. For at gøre det op godt, anbefales det at dække med en ren klud og sætte batteriet i nærheden af varmt for præcis 60 minutter. I løbet af denne tid gæren grundlag for god rækkevidde, vil være frodig og blød. Efter at det kan bruges til madlavning eventuelle krydrede produkter.

Sådan koger smør gærdej til boller

Nødvendige ingredienser:

• rustik fedt mælk - 600 ml;
• granuleret tørgær - dessertske;
• sukker - 5 store skeer;
• fint havsalt - ½ lille ske;
• smør eller margarine - 170 g;
• lille kylling æg - 3 stk;.
• sigtet hvedemel - 1,5 kg (indtil tyk base).

Fremgangsmåde til fremstilling

Hvordan forbereder gærdej, så der fra det kunne gøre de lækre fluffy og søde kager? Dette kræver at tage varm mælk, sætte det i sukker, granuleret gær og 1 kop mel. Dernæst skal alle ingredienserne blandes med en ske og venstre til vzbuhaniya 50 minutter (fortrinsvis varme spot). Efter denne tid, bør fundamentet hælde smeltet smør eller margarine og tilsæt æggene, havsalt og sigtet mel. Ælt, men elastisk dej, den har brug for at sætte i en skål, lukke plastfolie og sat i et varmt sted i 1 time mere. I løbet af denne tid, skal fundamentet stige flere gange. Det anbefales til periodisk krølle hånd dyppet i vegetabilsk olie.

Når dejen er egnet, fra det kan bage en række boller, cheesecakes, bagels, søde kager og andre produkter.

Funktioner madlavning basics fra gær

Nu ved du, hvordan man forbereder gærdej til boller og krydrede tærter. Det skal bemærkes, at disse produkter er fremstillet meget mere frodig og velsmagende, hvis et halvfærdigt først lægges i blød i varmt (for 40-50 minutter), og først derefter sætte i ovnen.