Hvordan laver man lækre pandekager med yoghurt?

Pandekager i yoghurt er gode at gøre, når der er tilbage i huset uåbnet mælk, hvilket med tiden sbyslo, men kast det meget ked af det. Og denne følelse sker ikke bare, for det viser sig at være en fremragende dessert fra dette mejeriprodukt, som du kan forkæle dine kære og slægtninge.

Sådan tilberedes pandekager med yoghurt: trin-for-trin opskrift

Nødvendige produkter til testen:

• Kyllingæg stort - 2 stk.
• Yoghurt - en fuld 750 g potten;
• Soda mad - 1/3 dessert ske;
• Sand sukker - 2 store skeer;
• Fælles salt - 1/3 skeer;
• Solsikkeolie uden lugte (til stegning af pandekager) - 80 ml (heraf 2 små skeer til dej);
• Smør - 1 fuld pakke (til smøring af desserten);
• Hvede sigtet mel - 2,8 glas (tilføj til eget skøn);
• Koldt kogende vand - ½ kop.

Fremstillingsproces af et grundlag

Pandekager i curdled mælk koges så let og hurtigt som med almindelig mælk eller kefir. For at ælte dejen, tag 2 kyllingæg, slå dem med en visp, og tilsæt derefter bagepulver, 750 ml frisk yoghurt, bordsalt og sukker. Alle ingredienserne skal blandes, så resultatet er en homogen mælkepulver. Derefter skal den hældes med hvedemel og hæld 2 små skeer vegetabilsk olie.

Det er værd at nævne at pandekager er meget tykke. Derfor er det ønskeligt at tilsætte et lille afkølet kogende vand til den færdige dej til fremstilling af en tynd dessert. Det vil fortyndes grundigt, hvilket i fremtiden vil gøre det muligt at sprede sig i en stegepande.

Varmebehandling af en sød skål

Før stegning pandekager med yoghurt, skal du tage en særlig skål med et håndtag (pandekage) eller en konventionel stegepande, læg den på en stærk ild og rødhud. Derefter skal der hældes en lille smule solsikkeolie og vente, indtil der kommer en let røg fra den. Derefter skal du scoop den flydende pandekagedejen og hæld den i en cirkelbevægelse i panden. I dette tilfælde anbefales skåle straks vippe i forskellige retninger. Sådanne handlinger vil bidrage til at sprede basen på crepe makerens overflade. Når den nederste del af desserten bliver brun, og den øvre del er dækket af huller, skal produktet drejes med en spatel.

For at tynde pandekagerne i den krøllede mælk viste sig at være særligt lækre, skal de smøres med smør i en varm form. Dette kan gøres ved hjælp af en gaffel, og det er bedre at smelte madolie i opvasken og anvende det til desserten med en børste. Færdiglavede oliepandekager er påkrævet at lægge ud på en flad plade i en bunke.

Sådan serveres bordet korrekt

Pandekager lavet på basis af curdled mælk, er det ønskeligt at præsentere til familiemedlemmer i en varm tilstand sammen med stærk te og mælk. Det anbefales også, at en sådan sød dessert serveres frisk honning af enhver art, tyk creme, kondenseret mælk, syltetøj, syltetøj og andre søde produkter, med hvilke pandekager bliver endnu mere lækre.