Mad og drikkevarerOpskrifter

Hvordan til at lave mad stegte tærter til gærdej: opskrifter med fotos

Sandsynligvis ikke en familie, hvor der ikke elsker at spise kager lavet af en hvilken som helst test, med en hvilken som helst fyld - kød, grøntsager eller søde. Og ingen værtinde, der ikke ved, hvordan man kan forberede dem til en række forskellige opskrifter. Tidligere tilberede dejen for denne skålen på kefir, for nylig har situationen ændret sig, og mange stegte kager bagt på gærdej. Det er en sådan udformning, vil vi fortælle dig om i denne artikel.

Den grundlæggende opskrift på gærdej

10-12 tærter vi bruge følgende ingredienser: mel - 330 gram sand sukker - 20 gram smør eller margarine - 10 gram, salt - en teskefuld, komprimeret gær - 10 gram, vand - 150 ml.

Påfyldning passer enhver: vegetabilske eller hakket kød, stegt kål, pølser, marmelade og syltetøj fra bær og andre ting, som du kan finde i dit køleskab. Det eneste råd - tilsæt vanille til dejen, hvis du planlægger at fylde den med søde fyld. Nu tilbyder vi dig en opskrift på dejen, hvor dine stegte bøffer på gærdej opnås supervkusnymi og bud. Altså:

  1. Skilsmisse i svagt opvarmet vand, gær, sukker sand og salt.
  2. Tilføjelse til dette Bland mel og lave en klæbrig blød dej.
  3. Margarine eller smør og smelte skibet i dejen, derefter ælte igen. Det bør være mindre klistret og mere elastisk.
  4. Læg dejen i en anden skål, dæk med folie eller et låg og lad det gære for to til to og en halv time, slog ham et par gange i løbet af denne tid.
  5. Vegetabilsk olie smører hænder. Dej kløft i 10-12 stykker og ruller dem til kugler.
  6. Af disse bolde danner en kage runde form på størrelse med en håndflade, sprede fyldet i midten, kant zaschipyvaem og sat på en smurt bord ned sømmen. Lad et par minutter em så.
  7. Forvarm en pande med vegetabilsk olie og steger bøffer på alle sider, indtil de får en gylden farve. Stegt tærter på en gærdej klar. Du kan tjene det samme på bordet.

Opskrift hurtige kager: Ingredienser og anbefalinger

Sommetider vil du spise tærte, og har ikke tid, fordi du har brug for to til tre timer på deres madlavning. Så kommer vi til den støtte og opskriften på stegt gær kager. Hvad er han så god? Det faktum, at det første, vi skal ikke forvente helbredelse af testen; for det andet kan fremstilles i en ovn, og på stegepanden; for det tredje, fra det kan du gøre noget, du ønsker - kager, tærter, boller, selv pizza. Ingredienser: seks kopper mel, en halv liter varmt vand, tørret gær - 12-14 gram, frisk - 50 g vegetabilsk olie - 120 ml sukker - en og tre skeer, salt - halv tsk. Bare sige: Til fremstilling af gær kager hurtig stegt, tørgær er bedre at tage dem, der er opdrættet i vandet, og dem, der er føjet til melet. Sørg også for at lytte til følgende ønsker:

  1. Vandet skal have en temperatur på omkring 40 grader, det vil sige at være lidt varmere end tommelfingeren, hvis der ikke er termometer.
  2. Eftersom dannelse patties, så snart som den æltede dej, forberede fyldet i forvejen. Selv hvis du ikke skynde sig, kan du afsætte den til side i en time, dækket med en serviet.
  3. Når bagning i ovn tillade patties at stige fra panden i 20 minutter, hvis de steges i panden blev olielaget holde mindst 10 mm. Tilsæt lidt smeltet - vil blive endnu mere smag.
  4. Påfyldning tærter - nogen. Ingredienserne varierer kun mængden af sukker. Alt andet - altid. Du kan proppe æg med grønne løg, hjerte, kød, svampe, fisk, kål, æbler, pærer og andre frugter.

Kog hurtigere tærter

Falde i søvn i melet , tørgær. Vegetabilsk olie hældt i varmt vand, tilsætning af salt og sukker, bland indtil indtil blandingen bliver homogen. Hæld derefter i mel og ælt dejen. Det bør have en fleksibel og ikke klæber til skærebrættet til hænderne. Vi deler i lige store dele, og gøre dem til kugler. Så gør én hånd tortillas, satte fyldet og zaschipyvaem kant. Af dette beløb omkring 35 vender indholdsstoffer i tærter. Næste - bage eller stege. Ved bagning i ovnen pre-de har brug for at smøre den slagne æg og olie. Få en charmerende rosenrødt og sprød. Der er et godt råd: spise stegte kager på gærdej, kogt i denne opskrift, du har brug for den samme dag. Det næste de kan blive forældet. Vi bliver nødt til at sætte dem i et minut i mikrobølgeovnen.

Opskrift tærter med kål: Ingredienser

Denne opskrift er god, fordi du skal ikke rigtig rode rundt med dejen - Ælt aftenen og om morgenen allerede steger bøffer. Dej vi vil læne, men det kan ikke siges, er det luftige og bløde, viser det sig. Til fremstilling af gær kager med kål stegt, vi nødt til at teste følgende produkter: varmt vand - halv kop, ekstruderet frisk gær - 50 g, sand sukker - halv kopper, olie raffineret lugtfri - 180 ml, salt - halv teskefuld vaniljesukker - halv pose mel - lidt mindre end et kilo. Til fyldet: kål - halvanden kg salt - to teskefulde, sukker sand - en teskefuld, forskellige krydderier - på anmodning.

Ælt dejen og forberede fyldet fra kål

Ved hjælp af denne opskrift på stegte tærter, gær, æltning dejen vil være om aftenen, så er det velegnet til natten. Tag en gryde kapacitet på mindst fem liter, bland det med gær og sukker varmt vand. Tilsæt salt, sukker og vanille olie. Rør rundt og begynder at langsomt hæld melet. Ælt godt, dejen er blød, bare en lille klamrer sig til hænderne. Vi udstansning af panden, og sende i køleskabet natten over. Påfyldning er klar til i morgen. Shinkuem kål og sted i en gryde med varm olie. Slik, salt, rør og ulme ved svag varme, overdækket. Fem minutter senere, syv nødt til at tilføje et par peber og laurbærblad. Endnu en gang, rør rundt og kog indtil kålen er mør. Før du fjerner fra varmen, kan du tilføje lidt smør og dild. Prøv at præcist at udføre alle de elementer, recept, når du laver mad stegte tærter. På en pande gær fremstillede produkter er normalt meget velsmagende.

Sculpt kager med fyld

Kommer op fra køleskabet dejen lepim derfra kugler med en diameter på omkring fire centimeter, og nedbrydes på bordet, smurte, så de ikke rører hinanden. Dæk med et håndklæde, naturlig, ren, og lad det 15. minut kamp. Hvis køkkenet er cool, tænde for ovnen. Drys et bord eller bord med mel og flade bolde, rul derefter ud med en kagerulle lidt. Put fyldet i midten af en kål - en fuld spiseskefuld af kagen trække begge sider, kombinere dem sammen og zaschipyvaem. Placer samlingen vil have nået bunden pie. Hænder, hvis du ønsker vi kan give den en perfekt form. Det er tid til at indbringe sagen for enden af, at vi havde stegt tærter. I en stegepande, de lave mad hurtigere end i ovnen.

steger bøffer

Blindt flere bøffer, sat på komfuret og en stegepande, hæld vegetabilsk olie ind i det. Sende en første del af de madlavning kager sat ned sømmen, hvilket efterlader en vis afstand derimellem. Når den ene side er ristet til de er gyldne brune, dreje dem over til den anden. I mellemtiden, som en servering af stegt, forme en anden. Når yngel og den anden side, flytte færdige parabol på et håndklæde, og fylde gryden bare kogt.

Endelig gær kager med stegte kål klar. Det viste sig lidt mere end 30 stykker, meget bud og velsmagende. Du kunne bage i ovnen, viste det sig lidt længere. Vi anbefaler ikke at sætte klar tærter på hinanden, i hvert fald så længe de er kølet ned, så for ikke at blive knust.

Madlavning tærter stegt gær kefir

Her er en stor opskrift, som næsten alle lignende kager vender blød som ned, og meget velsmagende. Ingredienser: yoghurt - en glas, vegetabilsk olie for testen - en kvart kop, sukker sand - en skefuld salt - en tsk, hurtig tørgær - 11 gram mel - tre glas vegetabilsk olie til stegning. Fyld gøre noget, til din smag. Vi tager en kartoffel med svampe. Vi vil tilberede bøffer stegt i en gryde. Gær produkter baseret på yoghurt kræver følgende handlinger. Mejeri drikke lidt opvarmet før brug. Tilføjelse sand sukker, vegetabilsk olie og salt. Bland grundigt. I den sigtede mel tilsæt gær og lad det kefir. Ælt dejen, lad den stå i cirka en halv time, så det er kommet. I mellemtiden forbereder fyldet af svampe og kartofler. Du kan gøre det på forhånd. Form bøfferne med vores fyldning, lad det stige lidt på bordet, og derefter steges i en stor mængde af vegetabilsk olie i en stegepande. Når kagerne nå den gyldne nuance, vi flytter dem på et håndklæde, så i pladen og på bordet. Kager stegt gær kefir fremstillet.

Tips til ordentlig madlavning

Hvis du ønsker at sikre, at du modtager en lækker, høj kvalitet kager, derefter holde sig til nogle få enkle regler, er det netop på grund af testen afhænger i høj grad resultatet:

  1. Brug kun friske råvarer. Mel bør være dosushennoy, nelezhaloy med mild smag, en smuk cremet hvid farve. Det er meget ønskeligt sigtes før brug, således at den er fuld af oxygen.
  2. Temperaturen af alle de produkter, bør være den samme, fortrinsvis stuetemperatur. Så du nødt til at tage sig af dette på forhånd.
  3. Gær også tage kun friske, men det og dejen vil ikke fungere. Fortynd dem i varm mælk, i hvert fald, ikke varmt.
  4. Smør eller margarine anbefales at smelte lidt før anvendelse.
  5. For at få lækre stegte gær kager, du har brug for til nøje at overholde alle de elementer recept. Og alle vil vise sig.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.