Julien, en salat med rejer opskrifter

Rejer betragtes en ingrediens high-end køkken. I Kina, mener, at rejer er de vigtigste centre for mandlig energi - januar I traditionelle køkken rejer betragtes mad rig på sporstoffer. De er rige på sporstoffer efter jod, magnesium, kobber, zink og så videre. N. Det mest interessante er at forberede en salat med rejer opskrift, hvilket ikke er svært behøver ikke nogen særlige kvalifikationer. På supermarkedernes hylder, kan du finde og købe dem rå eller frosne.

For at forberede dem lavere i letsaltet vand allerede kogende vand i 15-20 minutter. Enhver rejer salat opskrift, som let kan findes i Itrernete eller magasin vil give dig en masse sjov.

Cocktail rejer salat opskrift

Meget let salat at gøre, så er velegnet til begyndere husmødre. Hvis du køber dåse rejer, de er klar til at lave mad, og de behøver ikke, men hvis rå, frosne, så de har brug for at koge i kogende letsaltet vand i 15-20 minutter. Vi kogte rejer også brug for at fjerne venen og for at frigøre halsen. Forlader et par rejer i det hele taget som til dekoration, resten er nødt til at hakkes fint. For at tilføje de hakkede rejer, finthakket æbler, agurk og gulerødder. Æbler er sikker på at drys med citronsaft, så de ikke mørkere. Alle højdepunktet i denne salat er, at den passer ind i en vin glas lag og på toppen kan du hælde mayonnaise og pynt med hele rejer med en skive citron og en kvist grønt.

Rejer i hvidløg sauce opskrift

Denne ret er perfekt til en picnic i det grønne. Rejer kan være, samt kød til at lave mad på grillen eller trukket på pinde for at gøre skewers af dem. Alle højdepunkt er marinade, hvor præ-gennemblødt rejer.

For at forberede marinaden skal du Hak løg, hvidløg og chili peber 1. Hvorefter den resulterende masse tilsættes paprika, koriander, ingefær, gurkemeje. Denne gyllen spredes på en stegepande og stegt over en langsom brand i 5 minutter med tilsætning af 3 spsk. spiseskefulde olivenolie. Så, i et glas vand sættes til panden, et laurbærblad peber 1 tsk sukker, salt og peber. Og vi fortsætter med at simre i yderligere 5 minutter. Når du har brug for at køle denne sauce, tilsættes 1 spsk. l. olivenolie og citronsaft. Og holdt deri i 40 minutter rejer (0,5 kg royal eller tiger). Når du trygt kan stege dem på grillen eller gøre grill i 5-7 minutter.

Julienne med rejer opskrift

For at forberede denne parabol i 2 portioner du skal tage 400 gram frosne rejer. Hvile på bunden af gryden i frossen tilstand, uden at hælde vand, tilsæt peber laurbærblad, salt, friskkværnet prerets fisk og krydderier efter smag. Sæt på ilden panden, vente på vand til at koge fra den smeltede is. Når du har brug for at køle og rense rejer. Dernæst tager en stor pære, og det er ønskeligt at slibe i en blender. Og sætte det hakkede løg drysset med paprika, på en varm pande, præ-Melt på hendes 1 st. l. smør. Og ventede indtil løgene tager en gylden farve, tilsæt rejer og bland godt.

I den anden pande i smeltet smør, tilsæt en skefuld 2 spsk. l. mel og steges det i 3-5 minutter, under konstant omrøring. Så, når måltidet får en lys, gylden farve, hæld det ¾ kop mælk. Pas på, at melet ikke danner klumper. Tilføj også 1/3 kop tør hvidvin.

Yderligere inddampet vin simret i 3-4 minutter, tilsætte en knivspids salt, peber og muskatnød.

Så, i den resulterende sauce forsigtigt lægge rejer med løg. Efter alle nødvendige ekspanderet i cocotte og gnidning med revet ost, sættes i ovnen til at bage i 10-15 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Som du kan se, for at forberede en parabol af rejer eller lys kost salat med rejer opskrifter er, og de er ganske vanskeligt at tilberede. Velbekomme.