Kage "Angel Tears": opskriften er original, smuk og meget velsmagende dessert

Cake "Angel Tears", opskriften, som vi vil se lidt lavere, er en original bageri, at deres udseende er absolut i stand til at overraske alle dine venner og slægtninge. Denne usædvanlige navn på denne dessert var ikke bare. Faktisk, efter fuldstændig afkøling på overfladen er der små dråber af honning-farvet, som er bogstaveligt talt fortryllende.

Det skal også bemærkes, at "Angel Tears" kage bliver så mørt og lækkert, der smelter i munden. Prøv at koge det selv, og sørg for, at det er behageligt, ikke kun for dig, men også de yngste fans af desserter.

Cake "Angel Tears": trin for trin opskrift

Det skal bemærkes, at denne dessert er lavet i etaper. For det første er du nødt til at gøde jorden. Til dette har vi brug for følgende:

• Hvedemel sigtet - helt glas;
• bagepulver til dejen - dessertske med en slide;
• frisk smør - 90 g;
• sand sukker - 2 store skeer;
• stort æg - 1 stk.

fremstilling af basen

Cake "Angel Tears", som gennemgår eneste positive, bør begynde med en grundig æltning til at forberede en blød og elastisk dej. Dette kræver Sigt mel, bagepulver og derefter hælde og bland godt med hende. Dette efterfølges i en separat skål pisk ægget med en mixer, gradvis tilsætning til det sukker.

Mens sød løs produkt smelter, kan du fortsætte med behandling af smør. Det anbefales at styre fremføringen af frysning eller kølerum og derefter tø op ved stuetemperatur. Derefter skal den bløde madolie sættes i hvedemelet og male hænder, indtil en ensartet kornet masse. Ved udgangen i en olieagtig base er nødvendig for at hælde ægget, pisket med sukker, og erstatte dejen. For at fremme sin let og bare rulle ud laget, fundamentet er ønskeligt at wrap i plast wrap og plads i køleskabet i en halv time. I mellemtiden kan du forberede lækre og bud påfyldning.

Ingredienser til fyldet

For at forberede kagen, "Angel Tears", hvis opskrift omfatter kun tilgængelige og prismæssigt overkommelige produkter, der skal købes:

• fin ostemasse ikke meget fedtet - 550 g;
• sand sukker - ½ kop;
• æggeblomme - fra 3 æg;
• semulje - stor ske;
• fløde 25% fedt eller fed th indenlandske cream - 100 g;
• vanilje - på spidsen af en ske.

Ostefremstillingsprocessen fyldet

For at oprette sådan en sød dessert er bedst at bruge en fin sure ostemasse lidt fedt. Hans at sætte i skålen i en blender med ingredienser såsom æggeblommer (proteiner bør sættes i køleskabet for at køle), sukker, semulje, creme fraiche eller kæledyr, og vanillin. Endvidere alle de produkter skal slå på medium hastighed, indtil glat.

Nødvendige ingredienser til en soufflé

For sådan et lag dessert, vi har brug for:

• kølede æggeproteiner - 3 enheder;.
• pulveriseret sukker - 3 store skeer.

Fremgangsmåden til fremstilling af en soufflé

Æggehvider bør fjernes fra køle- rum og derefter slå på medium hastighed, indtil skummende udseende. Indtil det er afgjort, anbefales det at langsomt hæld sukker og fortsætte omrøring, indtil en tyk, frodig og glat.

Formning og bagning en dessert i ovnen

"Tears of en engel" - kage (foto dessert er præsenteret i denne artikel), som ikke vil give et medlem af din familie. For sin dannelse og bagning det anbefales at tage en særlig delt støbeform, og uden smøring, omhyggeligt sætte det rulles ud dejen dannelse. Inden for disse rammer er det ønskeligt at strække og knuse skål på, så dens tykkelse ikke overstiger værdier på 5 millimeter.

Næste på overfladen af dejen med brædder skal placeres ostemasse, som skal fordeles jævnt med en ske eller kniv. Efter dette, satte form, der kræves i ovnen og bages ved 185 ° C i ca. 23-28 minutter. Efter denne tid, skal med dessert retter fjernes ved hjælp af køkken grydelapper, og derefter lægge den på overfladen af den tidligere pisket soufflé. Efter kagen gjort foranstaltninger, der kræves for at sætte tilbage i ovnen og fortsætte med at bage i femten minutter (indtil den er gylden).

Det skal bemærkes, at det er vigtigt ikke at overdrive det med varmebehandling, ellers på overfladen af desserten dannes ikke hypnotiserende "tårer".

Efter madlavning, bagning, slukke for ovnen, åbne døren og lade den stå i denne position, indtil køligt kage. Af den måde, i løbet af denne soufflé nødvendigvis nøjes lidt.

Når der forekommer en lækker hjemmelavet dessert til bordet?

Cake "Angel Tears", opskriften, som vi har i dag præsenteret, vil være fuldt egnet til brug efter 60-90 minutter efter slukning af ovnen. Efter alt, er de små og smukke dråber, i hvis ære desserten fik sin romantiske navn efter denne gang på hjemmebagt overflade dannet.