Koteletter lever: kylling, oksekød, svinekød

Troen på, at leveren ikke kan bruges på grund af sin skade på kroppen, ved en fejltagelse. Faktisk indeholder dette produkt en masse næringsstoffer: calcium, zink, kobber, natrium og jern. Det har også aminosyrer (lysin, tryptophan og methionin) og forskellige vitaminer. Leveren har rådgivet gravide kvinder og børn. Det er nyttigt, og folk, der misbruger alkohol, der lider af diabetes og åreforkalkning. Således bliver det klart, at de retter, tilberedt af dette produkt regelmæssigt skal vises på skrivebordet. Koteletter fra leveren - en stor mulighed for enhver familie. De kan serveres til frokost, til middag, og hvis du arrangerer fadet, og derefter på den ferie bordet.

Koteletter fra leveren - en økonomisk mulighed, så de er så ofte forberede mange husmødre. Og det er muligt at anvende forskellige produkter i processen. Koteletter lever kylling opnået mest blød og luftig. Du skal bruge 300 gram biprodukt, tre løg, to æg, krydderurter, peber og salt. Enig et sæt af ingredienser i mere end beskeden. Tag leveren, skylles under rindende vand, luft tør og hakkekød. Det samme sker med en sløjfe. Derefter tilsættes den resulterende masse med æg, krydderurter (basilikum, persille, koriander), salt og peber. Ideelt set bør fyldet være tyk. Hvis en sådan er det du ikke kunne, blot tilføje lidt mel. Nu skal du til at danne bøffer og steg dem på en varm pande, smurt. Serveres dem med creme fraiche og enhver side skålen.

Hvordan at lave mad koteletter oksekød leveren? Ikke mere vanskelig end i tilfældet beskrevet ovenfor. Du skal bruge et pund af lever, et løg, to æg, en knivspids bagepulver og to spiseskefulde semulje, vegetabilsk olie. Okselever skal skoldes med kogende vand. Denne hemmelighed kan hjælpe dig problemfrit fjerne hendes film. Skyl og hak det i små stykker. Så leveren skal hakkekød sammen med løg. Massen, der har vist sig, lægger æg, semulje, bagepulver, salt og peber - blandes. Lad hakket insistere på, at ekspanderet korn i det. Nu kan du stege koteletter fra leveren til gryden til de er gyldne. Du kan anvende dem på bordet med friske grøntsager.

Men store burgere lever med sovs. Denne skål vil ikke efterlade nogen ligegyldig. Det ser virkelig festlig og velegnet til møde gæster. Tag 400 g okselever, 100 g fedt, 100 ml mælk, havreflager - 3 spsk. l, tre fed hvidløg, krydderier og salt. Nu hæld mælk grød, lad dem stå op, så i omkring 20 minutter på dette tidspunkt suge lever, rense det fra filmene, og derefter hakkekød sammen med hvidløg og bacon. Den resulterende masse lå havregryn, som er dyppet i mælk. Pepper det hele, salt og bland. Koteletter lever bør dannes med en ske og læg dem i gryden. Steg dem i et minut på hver side ved høj varme. Så bøffer lagt ud i en beholder beregnet til at slukke.

Det er tid til at gøre saucen. Du skal bruge et løg, en spiseskefuld creme fraiche, den samme mængde smør, to spiseskefulde ketchup eller tomatpuré, laurbærblade, krydderier, salt. Vi går videre til forberedelse af saucen. Propasseruyte løg i smør olie, skæres i små tern. Tilføj til det den creme fraiche, et glas vand, krydderier og salt. Den resulterende masse fylde dine koteletter i form og kog dem på komfuret i ca. 15 minutter under låg. Et par minutter før klar til at tilføje til dem tomatpuré. Denne ret kan serveres med en hvilken som helst side parabol: kartoffelmos, boghvede, pasta, ris og så videre.

Koteletter lever svin ikke mindre velsmagende end oksekød. Derfor, i de ovennævnte opskrifter kan du helt erstatte ingredienser. Velbekomme.