Kylling stroganoff med svampe: Fastfood opskrift

Kød for den gamle Grev Stroganov, kogt, når hans foretrukne kok, fik sit navn Stroganoff allerede i dag, før det kaldes "kød Stroganoff." Den vigtigste ingrediens i denne parabol rulles kød og svampe, Earl kunne lide at spise velsmagende, men i en alder af sindet og manglende tænder, ikke kunne gøre det, som før, så kokken opfundet for ham en lækker og hjertelig skål, der ikke give problemer med absorption.

I øjeblikket stroganoff fremstillet af forskellige typer kød og fjerkræ, i dag vi vil vise dig hvordan man laver oksekød stroganoff Kylling og kalkun stroganoff. Disse kurser er velegnet til dem, der holde sig til kosten. Protein kost tillader spise kød og svampe, så mange af jer vil være i stand til at gøre en stor gave som en luksus mad til vægttab.

Kylling stroganoff eller "Kød til tælling."

Ingredienser til oksekød stroganoff Kylling:

- 530 gram filet af unge kyllinger (slagtekyllinger vil ikke virke);

- 440 gram friske svampe;

- lilla løg;

- et par fed lilla hvidløg;

- 30 gram smør, hvid olie;

- 90 g sigtet mel;

- 300 ml frisk fløde;

- 30 ml sherry;

- 15 ml tomatpuré;

- 30 ml kylling bouillon;

- 5 g peber, og 5 g grov salt.

Forberedelse stroganoff kylling:

1. Skyl og mørbrad i tynde stave, diameter på højst 1,5 cm (en kan skære i blenderen).
2. Skræl og Hak lilla løg, skræl og knuse hvidløg.
3. Bland kylling med lilla løg og hvidløg, tilsæt smør og kog i ca 4 minutter i ovnen.
4. Forbinde mel med salt og peber, bland med kød og svampe, dække og simre over 4 minutter under låget.
5. Derefter langsomt ned strøm til 700 ° C og koge i en halv time, omrøring to eller tre gange, det er ikke brændt og propeklos jævnt.
6. Før servering, hæld creme fraiche og bland.

Den anden opskrift er en kosten kalkun stroganoff, som er kendetegnet ved det laveste indhold af kalorier. Den fremstilles på en tilsvarende måde, men tidsforbruget på fremstilling af mere end stroganoff kylling, med henvisning til de særlige egenskaber ved kødet af denne fugl.

Ingredienser til oksekød Stroganoff kalkun:

- 550 gram frisk kalkunbryst;

- sød grøn peberfrugt;

- 380 gram dåse abrikoser;

- 170 gram svampe;

- persille / basilikum / fennikel / løg, urter i lige store andele - beam;

- 15 g ingefær;

- 130 gram soja spirer;

- 50 ml vegetabilsk olie;

- tre fed lilla hvidløg;

- halv moden citron;

- groft salt, 9 gram sukker, og cayennepeber.

Madlavning oksekød Stroganoff kalkun:

1. Skyl kalkunbryst og skæres i små stænger af 150 mm.
2. Pil og hak hvidløg, klemme til halv citron og bland med groft salt og ingefær, hæld en blanding af kød.
3. Abrikoser dekanteres i den klargjorte beholder, skåret i store kiler.
4. Svampe vasket og skåret i kronblade, peber Peel og skæres i terninger.
5. Skåret greens, vask sojabønner spirer.
6. Kød sat i den klargjorte stegning beholderen og fire minutter at slukke ild på en konventionel olie.
7. Tilføj peberfrugter, svampe, svampe, abrikoser og kog yderligere fire minutter.
8. Hæld 130 ml abrikos marinade flavored sukker, salt og cayennepeber, ragout indtil den er klar, men mindst fyrre minutter. På bordet fodring portionsvis med bønnespirer tidligere drysset persille.

Forberedelse stroganoff tager lidt tid, men skålen viser sig hjertelig og rige, takket være den unikke kombination af ingredienser. Hvis stroganoff med kylling serveret med grøntsager, så prøv at erstatte creme fraiche fedtfri yoghurt, få en ganske kosten måltid, en lille del af, som du skal fyldes på lang sigt.

Ud over disse opskrifter, der er mange andre måder at tilberede oksekød stroganoff. Det er normalt lavet af oksekød eller svinekød, men der er retter af blæksprutte og krabbe kød. Hvis du samler alle de opskrifter sammen, kan det være hver dag, i flere måneder, er der en ny skål under titlen "oksekød Stroganoff".