Mad og drikkevarerOpskrifter

Lækker og sund bagt aubergine

En erfaren værtinde ved, at auberginer er gode i enhver form. Med en og samme succes, de kan slukke, stegning eller madlavning. Men bedst af alt dens smag og gavnlige egenskaber forbliver lige bagt aubergine. Denne variant af madlavning professionelle bruger ret ofte.

udstoppet grøntsag

Normalt stegt aubergine tilberedt i ovnen. Som et resultat, at produktet, selvfølgelig, mister sin form, men bevarer alle, som naturen har givet det. Kogebøger er fulde af talrige opskrifter, der tilbyder forskellige måder at gøre denne dyrebare grøntsag. Du kan for eksempel gøre bagt fyldte auberginer. Kompleks sammensætning af skålen er meget let at lave mad. For arbejde, du har brug for: 3 frisk aubergine, 1 peberfrugt, 250 gram filet tun, lidt af tomat sauce, et par spiseskefulde vegetabilsk olie og så meget revet hård ost.

Handlinger skal udføres i streng rækkefølge:

  1. Peber og fisken skæres med en kniv tilfældigt.
  2. Auberginer skåret på langs i to dele og omhyggeligt fjerne dem fra pulpen under anvendelse af en teske.
  3. Den resulterende masse også knuses, og derefter stegt på en pande.
  4. Tilføj peberfrugter, tun og yderligere 2-3 minutter til at holde alt på lav varme.
  5. Nu sættes saucen og derefter låget 10 minutter.
  6. De resterende aubergine halvdele med salt og fyldes med en blanding af kogt og derefter sat på en smurt bageplade med vegetabilsk olie.
  7. Form til at sende i ovnen i 10-12 minutter. Pre-spor er nødvendigt, at den indre temperatur var 180 grader.

Således forberedt bagt aubergine ikke nødvendigvis spise varm. Efter afkøling bliver de vidunderlige koldt snack.

Nyttige lagre

Mange mennesker spekulerer på, hvordan at forberede bagt aubergine om vinteren? Dette spørgsmål er vanskeligt at besvare entydigt. Det er bedst at gå frem som følger:

  1. Friske grøntsager vaskes og sættes på en ren bageplade, uden at afskære haler.
  2. Derefter sætte dem i ovnen og starte en brand. Efter nogen tid vandet begynder at fordampe.
  3. Når grøntsagerne er meget blød, bør de ikke vente på fuld køling, skræl.
  4. Den resterende pulp er stramt sat i rene glas og salt med en hastighed på 20 g pr liter af produktet.
  5. Så steriliseret i tredive minutter i et vandbad og rul med metallåg.

Opnået den mest bud ristede aubergine. Om vinteren, er det bedre at sætte i kælderen. På ethvert tidspunkt, kan du åbne en krukke og tilberede en perfekt salat eller suppe. Hvis indholdet af rytmen med en mixer sammen med hvidløg og krydderurter, og derefter tilføje mayonnaise til at smage, får du en meget blid og appetitvækkende vegetabilsk kaviar.

kombineret option

Hvert år på den gode husmor kulinariske piggy genopfyldes med nye opskrifter. Aubergine tager det som regel, ikke den sidste. Efter alt, deres anvendelighed til human gå legende. Især er det nødvendigt at overveje i efteråret, når det tages at opbygge lagre. Hvis du har planlagt en masse arbejde, behøver du ikke gider at lave mad og mest enkle aubergine bagt i vinteren. Opskrifterne er forskellige, men det er bedre at bruge en original og meget interessant måde. Dens essens er som følger:

  1. Først skære grøntsager skal vaskes ved enhver hensigtsmæssig metode. Denne plade kan være langsgående eller tværgående skiver.
  2. Så de har brug for til at bage. Her kan du bruge ovnen, grill eller grill.
  3. Nu stykkerne klar til at blive stablet på et skærebræt, dæk med folie og sende et par minutter i fryseren. Arbejdet foregår i partier og vil tage nogen tid.
  4. Derefter kan produkterne fyldes i polyethylenposer og opbevares i en fryser, indtil den næste sæson.

Hvis det er nødvendigt, du bare nødt til at få den rigtige mængde af aubergine og bruge til madlavning et udvalg af retter. Hertil kommer, som en pre-uddannelse, de har brug for at være let at afrime.

ristede grøntsager

Aubergine grøntsager refererer til dem, som i det væsentlige forbruges frisk. På grund af dens egenskaber det kræver altid en eller anden form for behandling. Men det betyder ikke forhindre ham i at forberede vidunderlige varme retter og kolde snacks. For eksempel viser det sig meget velsmagende bagt aubergine med tomater. Sæt af produkter ville kræve en beskeden 700 gram aubergine og lige så mange tomater, leder af hvidløg, salt, lidt paprika og 200 gram ost.

Tilberedningen foregår meget hurtigt:

  1. For det første bør aubergine skæres i skiver, drys med salt og lad i denne tilstand i 20-30 minutter. Dette vil hjælpe med at fjerne overskydende bitterhed. Den angivne tid vil være nok til at forberede andre produkter.
  2. Den første ting du skal passere gennem en hvidløg presse, skær tomaterne i skiver, og derefter i en separat skål riv osten.
  3. Skyl aubergine og forsigtigt sat på en smurt bageplade.
  4. Efter dette, hvert stykke sætte hvidløg og en skive tomat.
  5. Endelig, drys al osten.
  6. Ovntemperaturen indstillet ikke er lavere end 180 grader, og sende den i bagning i en halv time.

Ved servering, pynt fadet nogen grønne, men i princippet kan du undvære det.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.