Madlavning lækre vegetabilske supper. Grøntsagssuppe opskrift

Grøntsagssuppe - en ret uundværlig på en enkel og vegetariske retter, men selvfølgelig kød bouillon grøntsag vil suppe ikke ødelægge. Sådan koger grøntsagssuppe? Og hvilke produkter bør kombineres i en grøntsagssuppe? Prøv at forstå. For eksempel overveje nogle opskrifter af vegetabilske supper.

Skaldyr af de sædvanlige grøntsager (kål, kartofler, løg, gulerødder, majroer og græskar) er perfekt kombineret med bouillon af oksekød, der er supper af bælgfrugter perfekt kombineret med bacon eller røget flæsk og supper af grønne (brændenælder, skovsyre, quinoa, mynte fennikel) kulør tynd bouillon af fjerkræ. Supper grøntsager finthakket. Meget ofte, kok vegetabilske supper med en bred vifte af korn, pasta, boller og kiks. Krydret vegetabilske suppe med creme fraiche eller olivenolie. Grøntsagssuppe at bringe behagelig smag tone mulig ved tilsætning af tomater, nødder eller oliven.

Opskrift på grøntsagssuppe af skovsyre

ingredienser:

Sorrel - 250 gr.

Kartofler - 2-3 PCS.

Egg - 1 stk.

Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer

Vand - 1 liter

Creme fraiche - 3 spsk. skeer

Salt og peber efter smag

Hakkede kartofler og kog det omkring 5 min., Tilsæt derefter den skovsyre, fortsætter med at lave mad. Efter kogning, tilsæt æggeblomme og fløde. Suppen er klar til at nyde dit måltid.

Grøntsagssuppe med kål på spansk

     ingredienser:

Kål - 500 gr.

Skinke - 200 g.

Løg - 2 stk.

Tomater - 200 gram.

Hvidløg - 1 fed

Uaktuelle sort brød - 4 skiver

Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer

Salt og peber efter smag

Passerede løg og hvidløg i olie, tilføjer tomat lidt slukket.

Derefter tilsættes fint formalede kål, lidt vand, salt og peber. At koge grøntsagerne tilføje lidt stegt, pre-tern skinke. Suppe ROAR, bon appetit.

Opskrift på vegetabilske suppe med majs

     ingredienser:

Majs på kolber - 4 stk.

Kartofler - 6 stk.

Mælk - 0,5 liter.

Gulerødder - 1 stk.

Smør - 1 spsk

Sukker og salt efter smag.

Steg gulerødder tidligere tern. Kog og vyshelushit majs. Den resulterende bouillon hælde mælken, og derefter tilføje kartofler og gulerødder, koge i cirka 15 minutter. Ved slutningen af madlavning sætte majs, sukker og salt og kan tjene. Suppen er klar til at nyde dit måltid.

Opskrift på grøntsagssuppe med tomater og hvidløg

ingredienser:

Bouillon - 0,5 liter.

Tomater (grøn) - 250 c.

Løg - 1 stk.

Gulerødder - 1 stk.

persillerod - 10 g.

Hvidløg - 3 fed

Smør - 10 gr.

Ris - 50g.

Salt og sukker efter smag.

I smør Svits løg. Snittede grønne tomater simre indtil de er møre, sammen med løg over svag varme. Tilføje gulerødder, ris og persille, hæld i vegetabilsk eller kødbouillon, fylde finthakket hvidløg, salt og posaharit, fortsætter med at koge i 10-15 minutter. Derefter tørre gennem en tyk og mere kog gange. Suppen er klar til at nyde dit måltid.

Opskrift på grøntsagssuppe i kinesisk

ingredienser:

Kylling bouillon - 0,5 liter.

Friske svampe - 100 gr.

Sød rød peber - 1 stk.

Løg - 1 stk.

Porrer - 1 stilk

Vegetabilsk olie - 6 spiseskefulde

Ingefær, sojasauce og salt smag.

Kog nudlerne. Skræl og skæres i strimler svampe. Simre omkring 5 minutter i en vegetabilsk olie, svampe, løg, porrer, og peberfrugter. Derefter kan du hælde bouillon, tilsæt nudler, ingefær og soya. Suppen er klar til at nyde dit måltid.

Opskrift på grøntsagssuppe med frisk agurk

ingredienser:

Kødben - 200 g.

Agurker - 0,5 kg.

Gulerødder - 1 stk.

persillerod - 50g.

Mel - 20 gram.

Creme fraiche -200 g.

Rye gnocchi - 400 gr.

Krydderurter og salt smag.

Fra knogler til at koge suppe. Skrællet og skåret i tern agurk simret i en lille mængde vand, bør vandet være præ podsolit. I anstrengt bouillon at indtaste agurker og fylde suppen skal fortyndes i et koldt bouillon passirovkoy. På tidspunktet for hver plade sætte dumplings, bør sæson med urter og creme fraiche være. Suppen er klar til at nyde dit måltid.