Mexicanske agurk: beskrivelse, nyttige egenskaber

Mexicanske agurk grøntsag pære - er en plante, der hører til Cucurbitaceae familien. Dens blade og stængler er meget lig vinstokke. I en sæson, kan anlægget producere op til 80 frugter pæreformet. Længden mexicanske agurk kan nå mere end 12 centimeter. med hensyn til vægten af frugten, det er et gennemsnit på 600 gram. Skræl græskar i sorten er tilstrækkelig stærk, tynd og skinnende. Frugterne kan være grønne eller gule. Kødet er hvidt, sødlig og saftig. At smage minder om agurk mexicanske zucchini.

Fødestedet for denne fantastiske plante er Mellemamerika. Beskrevet vegetabilsk blev udbredt og dyrkes i mange lande.

Mexicanske agurk: nyttige egenskaber

Chayote - en velsmagende og nyttig grøntsag. Sammensætningen af mexicanske agurk frugt indeholder en stor mængde af aminosyrer, herunder threonin, leucin og arginin. Derudover vegetabilske pære er rig på vitaminer og sporstoffer. Brugen af disse produkter har en positiv effekt på sundheden. Ascorbinsyre, for eksempel, styrker immunforsvaret.

Det er værd at bemærke, at den vegetabilske pære refererer til kalorielette fødevarer. Derfor kan mexicanske agurk bruges til vægttab, samt under medicinsk kostvaner. Også kontraindikationer chayote har ikke. Undtagelsen den særegenhed.

Fordelen ved planterne evalueret og traditionelle healere. Fra dens blade forberede forskellige urteteer til at hjælpe med hævelse, forhøjet blodtryk og nyresten sygdom. Knolde anvendes ofte til behandling af aterosklerose og normalisering af blodtrykket.

Mexicansk agurk anbefales at spise for at eliminere problemerne forbundet med skjoldbruskkirtlen arbejde, såvel som til behandling af forstoppelse, hæmorider, mavesår og pancreatitis, brystcancer og mastitis.

Bruges i madlavning

Mexicanske agurk - en plante, der kan være helt spist. Undtagelsen er stilken. Unge skud af planter kan koge og derefter tilføje side retter, supper og første kurser.

Mexicanske agurk blade tilsættes ofte til salater. De kan placeres selv i en side skålen. Smagen af frugten er meget lig zucchini. Derfor fremstillingsprocessen er meget ens. Chayote kan være proppet, stuvet, steges, koges, bage, og så videre.

Det er værd at bemærke, at den mexicanske agurk, fotos af som præsenteres ovenfor godt kombineres med andre grøntsager, såsom tomater og auberginer. Puré fremstillet af disse produkter, ideel til kød- og fiskeretter som garniture. Derudover vegetabilske pære kombineres med forskellige saucer og krydderier. Mexicanske agurk også tilføjet til de mange forskellige kager, sammen med andre frugter.

Knoldplanter gøre melet, da en stor mængde af tilstedeværende stivelse i deres sammensætning. Chayote, hvis det er nødvendigt, kan du marinere.

saltet grøntsag pære

Hvordan kan jeg indsende til bordet mexicanske agurk? Opskrifter til denne grøntsag er ganske enkel og ikke kræver særlige kvalifikationer. For at gøre saltet grøntsag pære, kræver:

1. Mexicanske agurk frugter.
2. Salt.
3. Peberrod rod.
4. Hvidløg.
5. Selleri, dild, persille.

Saltlagen skal bruge:

1. 1 liter vand.
2. 50 gram salt.
3. Laurbærblad, koriander, nelliker - efter smag.

At lave mad

Mexicanske agurk frugter i alle størrelser skal vaskes og sættes på bankerne. Den størst mulige snit. Chayotes bør hælde knust hvidløg og peberrod tidligere pilled. Hver beholder skal sættes selleri, dild og persille. Du kan vælge én ting.

Hvis peberrod rødder er ikke, kan de erstattes af blade af denne plante med lange stilke. De skal skæres, og den saftige del af kampen fra.

Hvordan til at lave mad

At komme i gang er at forberede saltlage. For at gøre dette, er du nødt gryde hæld den nødvendige mængde vand. Her bør vi også tilføje krydderier og salt. Klar saltvand nødvendigvis køligt, hæld derefter i krukker med chayote. På toppen af frugten, anbefales det at dække bladene af peberrod. Banker med mexicanske agurk nødt til at forlade et lunt sted til syrning. Det tager 3 til 5 dage. Efter en bestemt tid, kan du prøve den vegetabilske pære. Hvis smagen er helt tilfreds, så kan du spise.

Kan jeg ruller

Hvis vi ønsker at gemme produktet i lang tid, kan du rulle det op i glasset. Teknologi forberedelse i dette tilfælde er lidt anderledes. Brine er nødvendigt at hælde ind i banker og vente lidt. Efter 10 minutters væske fra tankene skal tømmes, og derefter bringe i kog. Den varme saltlage skal hælde i bankerne, og rul derefter op. I slutningen af beholderen har brug for at afslutte. Varmen dåser mexicanske agurk bør stå i 5 timer.

I 3 liter kapacitet, der kræves ca. 1,5 liter væske. Men eksperter anbefaler at forberede saltlage med en reserve. Efter transfusion og gentagen opvarmning af væsken fordamper og opslag. Klar mexicanske agurk kan bruges i ren form. Og også tilføje rassolnik, salater.

Mexicanske agurk og bønner

Der er en anden metode til fremstilling af vegetabilske pære. Hvordan kunne lave mad mexicanske agurk? Opskrifter til vinteren giver dig mulighed for at spare produkter i lang tid. I dette tilfælde til fremstilling af behov:

1. 500 gram bønner (vinger).
2. 1 kg agurk mexicanske.
3. Hvidløg.
4. Peberrod.
5. Urter - basilikum, koriander, selleri, persille. kan tilsættes disse produkter som ønsket.

Saltlagen skal bruge:

1. 1 liter vand.
2. 50 gram salt.
3. Nelliker og laurbærblade - til at smage.

stadier madlavning

At komme i gang er at forberede fødevarer. anbefales chayote at skære i stykker. Bønner (vinger) skal den forberedes, stripning begge ender. Lang ønskeligt at skære i to dele. Efter dette, skal bønnerne koges i 5 minutter. Så produktet skal være cool. Vaskede glas til at sætte den vegetabilske pære blandet med bønner. Lagene af grøntsager har brug for at flytte peberrod og hvidløg, og krydderurter.

Nu kan du forberede saltlage. Beholderen nødt til at tilføje vand, tilsæt derefter de øvrige ingredienser. Flydende køligt og hæld i bankerne. Beholdere med chayote kan efterlades i varmen i fem dage. Efter en bestemt tid, kan du optage en prøve.

Hvis det ønskes, kan den mexicanske agurk rulles op. Teknologien er nøjagtig den samme som beskrevet i opskriften ovenfor.

Squash og chayote

Mexicanske agurk kan rulles op i kombination med courgetter. Derfor er det nødvendigt at vælge de rigtige produkter. I dette tilfælde til fremstilling af behov:

1. Unge squash.
2. Mexicanske agurk.
3. Peberrod.
4. Hvidløg.
5. Grønne.

Saltvand fremstilles den samme som i den foregående opskrift. falsning teknologi ændrer sig ikke.

Fremgangsmåde til fremstilling

Squash og chayote skal være helt nedbrudt af bankerne. I dette tilfælde lagene kan skifte peberrod og hvidløg. Om ønsket kan man substituere zucchini squash. Frugt ønskelige at tage små, på størrelse med en mellemlang æble. Det er værd at bemærke, at efter saltning græskar er smagløst. Det er normalt kasseres.

Bankerne med grøntsager bør hælde den afkølede saltopløsning. Tanks så er du nødt til at forlade et lunt sted i 5 dage. Om ønsket kan produkterne rulle. De vigtigste ting - omhyggeligt wrap beholderen. I varme, de har brug for at stå i mindst 5 timer.

Ved slutningen af

Nu hvor du ved, hvordan man kokken mexicanske agurker. Opskrift på denne parabol er meget enkel. Chayote kan tilberedes med brune tomater, auberginer, agurker, kål og peber. Teknologien er stort set uændret. kan fremstilles om ønsket snit.

Det er værd at bemærke, at den mexicanske agurk kan spises i rå form. Dette produkt har en neutral smag. Derfor kan det tilføjes til næsten enhver salat. Hertil kommer, at grøntsager er meget saftigt. Stiklinger af planter kan være stegt. At smage en parabol, der minder om svampe. I mange mexicanske agurk blade indpakket hakket og kogt kål ruller. Mange veganere og rå foodists hævder, at den vegetabilske pære velsmagende, selv i umoden formular.