Opbevaring kål i plast wrap om vinteren

Hvad vi ved om kål? Det faktum, at dette er en meget populær og nyttig grøntsag. Som mange af jer ved, at tilbage i stenalderen folk spiste dem. Pythagoras er kendt af alle involveret i dyrkning af nye sorter af denne plante, romerne, grækerne og egypterne elskede at se denne grøntsag på dit middagsbord. Alle fordelene ved kål forsøger at forsøge at holde det så længe som muligt. Her i dag skal vi til at gøre med dette spørgsmål, herunder et kig på opbevaring kål i plastikfolie.

Metoder opmagasineringskål vinteren

Denne grøntsag har længe været kendt for menneskeheden, så arbejdet ud mange måder at spare sine reserver i vinteren. Men her må vi konstatere, at ikke alle sorter af kål er egnet til dette formål. De mest egnede - tætte, stærke og lidt flade hoveder af kål. Omvendt, aflange, bløde, ofte bruges, når madlavning kål, rådne ret hurtigt. Nu er vi liste de vigtigste kendte metoder til, hvad der sker i vinteropbevaring kål:

1. Anvendelse fermentering når processen af mælkesyregæring syresalt selv er konservativ.
2. I kælderen eller kælderen.
3. Den savsmuld og sne.
4. I en ler mask.
5. En af de nemmeste måder - opbevaring kål i plastikfolie.
6. I sand eller jord.
7. Poserne er fremstillet af polyethylen.

Denne liste er ikke begrænset til alle, men med os, og de er tilstrækkelige. Nogle af os overveje.

Opbevaring kål i en kælder eller kælder

Som en generel regel, som ikke er forbundet med nogen bestemt måde - kål så hurtigt som muligt skal fjernes til et sted poprohladnee. Hvis du vil sprut det, gør det i små portioner, fordi efter tre måneder, hun mistet det meste af de gavnlige egenskaber. Når det opbevares i en kælder eller kælder du nødt til at følge nogle vigtige regler. Her er de:

1. Temperaturen i favoritter område må ikke være mindre end nul grader og plus fem ovenfor, da ved lav satser kål fryse og vil miste smagen, og ved forhøjet hurtigt begynder at forringes.
2. Det samme gælder for fugtigheden. Det bør ikke overstige optimal, som er fra 85 til 90%.
3. Stik skal være adskilt fra hinanden, og ikke røre de andre grøntsager.
4. Desuden skal hver af dem har flere (to eller tre) af omslaget.
5. Opbevaring kål til vinteren udføres på hylderne i kælderen eller kælderen, når kål placeres i pyramiden højde på 20-25 cm fra gulvet, eller er i stand til at binde op. For at gøre dette, trække en tyk tråd, og det har hængt kål i afstand fra hinanden.

Savsmuld og sne

En sådan opbevaring af kål om vinteren kendt for menneskeheden, i modsætning til nogle andre måder, siden oldtiden. I disse dage, er denne grøntsag først gemt den ovenfor beskrevne metode, og derefter forlænget hans liv forskelligt. I februar eller marts, afhængigt af regionen og klima, skal du gøre følgende fremgangsmåde:

1. Kål interlayered maksimalt mulige ren sneen, og derefter anbragt i trækasser og igen godt stampet sne tyk.
2. På toppen af kasserne sætte halm eller savsmuld. Udførelse lidt tidskrævende proces, vil du sikre dig selv en kål indtil den næste høst.

Opbevaring kål i plastikfolie

Hvad godt er denne metode? Det faktum, at hver af os har mulighed for at gå til butikken og købe en meget praktisk og billig "konservativ" - plastfolie. Det er frit tilgængelige i ethvert supermarked. Hvis du er interesseret i, hvordan du udfører opbevaring kål i plastikfolie, at foto hjælpe beskæftige sig med dette emne. Og vi vil vise dig, hvordan du gør det. Køb behøver ikke bare en film, og en, der har en bredde på mindst 350-450 mm. Så det vil være praktisk at bruge. Nu, hvert hoved skal indpakkes i to eller tre lag af en spiselig film, samtidig forsøger at glatte det muligt tæt til kål. Det er meget ønskeligt at sende vinter høst grøntsager på et køligt sted - et skab, kælder, men det bedste i kælderen. Cirka en gang om måneden anbefales at tjekke vinter bestande. Hvis de findes rådnende blade, fjerne dem og derefter forsigtigt wrap hovedet. Denne fremgangsmåde tilvejebringer høj kvalitet fødevareopbevaringsrummet kål i filmen. Anmeldelser husmødre siger det er om det.

To flere antikke måde at opbevare kål

Den første - i en ler mask. Vi skal finde de mest almindelige ler, fortyndes med vand til en tyk creme og et hoved dyppes i resulterende ler blanding. Så kål er suspendering. På denne måde kan vores grøntsager opbevares sikkert indtil februar. Hvis du ikke er tilfreds med sådan opbevaring kål til vinteren , eller ikke ønsker at rode med leret, kan du prøve at gøre det i sand eller jord. Først og fremmest er du nødt til at bestanden store skuffer. Kål forsigtigt rense mod snavs. Hæld derefter den nederste kasser jord eller sand. Vi sætter vores kochanchiki, så de ikke rører hinanden, og derefter dækket med sand. Kål ben mens åben. Hold disse kasser med grøntsager på et køligt sted.

Opbevaring af fødevarer i filmen - mere sofistikeret metode

Erfarne husmødre er godt klar over, at spirer er beregnet til vinteropbevaring, bør lidt tid til at stå ved en temperatur på 0 grader eller lidt under. Så vi vente til sådan et øjeblik, og derefter rive det sammen med alle de rødder er godt fri af jorden, men de bør ikke skæres. De ekstra blade skåret af, og lad kålen et par timer i den friske luft er tør. Placer et ark af svigt skal tørre. For yderligere arbejde, du kan bruge flere typer af materialer - poser af polyethylen poser til skrald eller mad film resterende reserver. Med de to første alt lidt lettere, så vi overveje opbevaring af kål i kælderen i plastikfolie. Forsigtigt wrap vores hoved i flere lag af filmen, og forsøgte at gøre det, så han var som en pakke. Efter lidt øvelse at gøre det ville være ikke svært. Uden bør forblive kun hans ben. Tag en støvsuger, koble det fra vedhæftede filer, så kun slangen og pumpe ud al luften indefra. Filmen er meget stram gjord hoved på dette tidspunkt take out slangen og hurtigt stramme filmen rundt om benene. Nu er vores grøntsager er tørre og ikke rådner.

Konklusioner vedrørende opbevaring af kål om vinteren

Mistress, efter at have prøvet forskellige måder at komme til den konklusion, at hvis forfølge sagen på egen hånd, uden mandlig assistance, opbevaring kål i plastikfolie - den mest overkommelige for dem. I fremtiden kan de trygt engagere sig i tjeneste af sådanne lagre. Medmindre der er en anden udførelsesform ikke er for kompliceret, hvori grøntsager opbevares i poser af polyethylen. I hver af disse poser er placeret, afhængigt af størrelsen på fem til ti af hoveder. Pakker med kål eksponeret på gulvet i din kælder eller kælder i træk. Hvad er meget vigtigt, så prøv at observere temperatur og fugtighed. Ved det mindste tegn på skader at afbryde de dårlige blade. Vi mener, at enhver kvinde vil vælge selv den mest hensigtsmæssige måde at bevare høsten.