Opskrift kokurki

I en sådan god påske brugte vi til Pasca ovn og malede æg. Dette er kendt af alle, unge og gamle, og alle ser frem til denne ferie at slå malede æg og friske boller at spise Paschi. Men kun få mennesker huske om denne enkle og velsmagende retter som kokurki, også fra tidernes morgen i Rusland forbereder sig på tærsklen til påsken. De er også indrettet og malet med glasur af rejsende på vejen. Kokurki, nu lidt kendt fad bestående af brød rug viklet rundt et stykke kogte æg. Forberedelse kokurki forholdsvis enkel og tager lidt tid, og skålen selv er meget bekvemt for picnics og enkle fester. Normalt forberedt traditionel kokurki med creme fraiche, selv om der er andre muligheder kokurki opskrift.

Kokurki opskrift med creme fraiche.

Så for udarbejdelse af kokurki vi brug for følgende ingredienser:

- tyk creme med en stor procentdel af fedt 200 gram

- rugmel

- salt smag

- kogt æg 6 stk

Den nemmeste opskrift kokurki indebærer æltning stejl rug dej, således at der fra det kunne forme figurer. For at gøre dette, bland creme fraiche med salt og mel, tilføjer mel gradvist til det punkt, hvor dejen kan æltes i hånden. Så fortsætte med at drive hænderne i melet dejen til den rette konsistens. Dejen er klar. Vi ruller ned ad hans tykke pølse og opdele det i seks lige store dele. Derefter kan hver af mæsken i en pandekage og rul ud med en kagerulle til en tynd blad. Når alle udrulningen, tage de kogte æg og præ-renset og forseglet dem i dejen, indpakning på alle sider. På den ene side bliver sømmen, og den øverste kokurki glat som brød.

Derefter bagning vegetabilsk olie smører og kokurki fastsat på sine samlinger. Sæt i ovnen i omkring tredive minutter ved 180 grader og bages indtil gjort. Kokurki klar. De kan opbevares i lange perioder, tage vejen, de er meget praktisk, nærende, og vigtigst, lækker.

Tidligere, da Rusland kokurki var meget berømte ret i påsken de forberedte malede æg. En speciel belægning malet før bagning.

Malet kokurki opskrift indeholder en glasur opskrift, som er sammensat af rismel (tre spiseskefulde), tørret gær (kvart teskefuld), en fjerdedel spiseskefuld sukker, en knivspids salt, en spiseskefuld af vegetabilsk olie og 4-5 spiseskefulde vand. Alle disse ingredienser blandes grundigt til en ensartet masse og efterladt i et varmt sted i en time. Derefter kan du begynde at male kokurki.

Kokurki malet lige inden bagning i ovnen. Til dejen oven på glasuren anvendt en række forskellige designs, som alle vil give din fantasi (i Rusland er normalt malet blomster og mønstre). Kokurki derefter sætte i ovnen og bage. Opnået malet en meget smuk ferie kokurki, som kan henføres til gæsterne.

Kokurki længe opbevares i køleskabet, ikke forsvinder, skal du ikke bryde og altid klar til brug.

Hvor meget mere er der interessante opskrifter, der til sidst tvunget ud af vores østlige og vestlige køkken retter. Glem ikke disse indfødte russiske retter, som er tilberedt af vores forfædre i årtier.

Af den måde, kan du forberede og kokurki bruge enhver anden test, der er mere din smag, men princippet er det samme.

Prøv at forberede denne parabol derhjemme, og du helt sikkert overraske gæsterne et usædvanligt fornavn, de sandsynligvis ikke har hørt før, og derefter af fadet, der ikke vil forlade nogen ligegyldig. Mindst kokurki forårsage interesse i "usofistikerede". Nå, og desuden kan de hurtigt brødføde en stor gruppe i en kampagne eller rejse. Meget godt de går med et stykke myaska og lage.