Retter fra kylling hjerter

En række retter fra kyllingens hjerter - det er velsmagende og nyttigt. Det er etableret, at kyllingens hjerte indeholder mange vitaminer, makro- og mikroelementer, herunder vitaminer PP, A, B vitaminer, kobber, jern, fosfor, zink og kobolt. Typiske retter fra kylling hjerter er supper, shish kebab, salater, nogle gange gør de pilaf. Og de er stegte, stuvet og kogt fra dem pâté.

Alle retter fra kyllingens hjerter fremstilles hurtigt og meget enkelt. Er det kødet selv kan lave eller lave i ca. en time. Men det kræver ikke opmærksomhed for sig selv på dette tidspunkt. (Og erfarne husmødre slukker hjertet til halvt forberedt og sætter i køleskabet, så om aftenen vil kogeprocessen tage 15 minutter i stedet for en time). Så disse retter kan anbefales til alle, der ikke har meget tid til madlavning, men du skal finde ud af den oprindelige middag eller morgenmad for den mindste tid.

Den første i vores liste over retter vil være en salat med kylling hjerter.

Vi skal bruge 200 gram hjerter, frisk agurk, koreanske gulerødder, 100 g ananas, pære, grønne og mayonnaise. Salt og peber vi smager.

Først skal vi lave kyllingens hjerter, kog dem i ca. en time på lav varme med lidt salt. Når de er svejset, skær dem i halvt og halver derefter igen i halvdelen.

Tag agurk og skær det i terninger, gør det samme med ananas. Grønne finhakket og saml alle ingredienserne tilberedt i en skål, sæson med mayonnaise og saltvand, hvis det er nødvendigt. For at gøre salaten til at se smuk ud, saml den på en fadeskive i form af japansk Fujiyama og top den med en koreansk gulerod.

Lad os fortsætte til næste punkt i vores program, nu vil vi forberede shish kebab fra kyllingens hjerter.

Hvis vejret er fint på gaden, er der få mønter i lommen, og weekenden er lige begyndt, så du kan komme ud på landet og stege et par shish kebabs. Men hvis du har almindelige sammenkomster med varm svinekød eller oksekød keder, køb et kilo kylling hjerter. Sammen vil vi forsøge at forberede en original og velsmagende version af en shish kebab fra dette usædvanlige produkt til grill og mangrove sjov.

Ud over de allerede nævnte hjerter, har du brug for 3 spiseskefulde olivenolie (ingen oliven - ikke noget problem, tag solsikke), salt, krydderier og spyd til strengning.

Vi vasker kødet, rengør filmene og fjern de store blodårer, hvis de er tilbage. Så sætter vi det i en gryde, hæld olie, salt, tilsæt krydderier og peber. Bland alt og lad i to timer, lad det marinere. Efter denne tid tager vi hjerterne ud, sætter spyd på, og du kan stege dem.

Den tredje opskrift på en skål med kylling hjerter er stegt.

Sæt stegepanden med olien hældt i den og opvarm. Vi vasker hjerter, og vi har spredt dem ud på en stegepande. Vi koge i ca. 20 minutter, rør hvert 5. minut og sæt det kogende vand op.

Mens kødet er stegt, lidt hak et par løg og gulerødder. Når kødet er efterladt, indtil det er klart i to eller tre minutter, hæld gulerødder og løg. Og vi passerer alle sammen i ca. fem minutter, i slutningen af denne tid er roast kylling hjerter klar. Det er bedst at betjene det på et bord med grøntsager og ris.

Og vi afslutter denne mini-samling af retter fra kyllingens hjerte med en opskrift på lækker pate med grøntsager.

For at forberede denne skål skal vi samle følgende sæt produkter: gulerødder, løg, 50 gram sukker, 400 gram kyllinghjerter.

Løg og gulerødder skæres i små terninger, dækkes med sukker og steges i vegetabilsk olie i ca. ti minutter. Derefter tilsættes de vaskede kyllinghjerter der og dækker tæt med et låg. Når kødet er blødgjort, spredes hele indholdet af stegepanden i blenderen sammen med den resterende saft fra slukning. Vi slår denne masse til en homogen tilstand i en blender og sætter den færdige pate i køleskabet.

Specielt forresten, vil denne blide og duftende skål være i sommervarmen.