Sådan koger kylling suppe til hele familien?

Før eller senere, nogen værtinde spørger, og hvordan man laver kylling suppe? Selvfølgelig er erfarne kokke godt bekendt med dette ganske solid, men hvordan man kan være ung og uerfaren? Faktisk til dato fuglen - det er den mest overkommelige form for kød, der kan købes i næsten enhver butik, supermarked eller købmand markedet. En kylling og helt uundværlig i en kosten menu, da det indeholder store mængder af fedt. Kylling bouillon kan fremstilles næsten alle de supper, som er kogt grøntsager, champignon, fisk og kød bouillon: suppe, lage, sammensurium, kartoffel, med pasta eller korn, suppe - ja noget! Men smagen af kylling bouillon og et par delikat smag, så du skal ikke tolerere misbrug af varme krydderier og aromatiske krydderier.

Mens på bekostning af krydderier kan foretage visse ændringer - det hele afhænger af de konkrete kulinariske og mennesker, for hvem en suppe tilberedt. For eksempel vil kylling suppe med majs ikke være smagløst, hvis det tilføje lidt sort peber osv Før hvordan man laver kylling suppe for den valgte opskrift, skal du forberede en bouillon. Og for dette, kan du bruge ikke kun de hele kyllingeskrog, men også knogler og indvolde - maven, hjerte, hoved, hals, vinger og ben. Hvis du ønsker at få en kosten bouillon fra hud og fedt er bedre at slippe af med. Dette gælder for de tilfælde, hvor den fede mad er kontraindiceret på grund af helbredsproblemer. Kødprodukter fremstillet med koldt vand og sat ild. Når suppen har kogt, skal du fjerne skum og hæld vand omhyggeligt for at undgå skoldning. Så igen hæld kogende vand over kødet, salt og fortsætte madlavning, men i et langsomt brand. Efter en halv time satte skrællede løg og hvide rødder. Ved afslutningen af tilberedningen bouillon filtreret.

Bouillon er klar, og nu er det nødvendigt at lære at lave mad kylling suppe, for eksempel i Moskva. I denne suppe tilføje pickles, så det kan kaldes en lage. Du kan tilberede kylling suppe med kål, henholdsvis nødt til at tilføje kål. Tag en selleri og pastinak, persillerod 2, 1 og 2 gulerødder løg. Alle hugge, gulerødder og løg og steg dem forsigtigt sat. Skær 100 gram spinat og skovsyre, 2 pickles simret i en stegepande. I kogende bouillon (1,5 liter) blev sat rødder, stegte løg og gulerødder, agurker og koges i 10 minutter. Tilsæt derefter spinat og skovsyre blade, agurk lage, krydderier, salt og lad det simre indtil de er møre. Når der gælder for hver plade sætte stykker af kyllingekød, indmad, krydderurter og 2 spiseskefuld æg-mælk blanding, som fremstilles på følgende måde. 2 taget ved æggeblomme 300 g kold kogt mælk eller fløde i et vandbad, og blandingen blev indstillet til kondensation, og derefter filtreret. Nå gælder for denne parabol cheesecake med hytteost.

En anden interessant opskrift - en lækker suppe i moldoviske, det er meget velsmagende, og forberedt hurtigt. 1 selleri rod og skæres i strimler 1 Morkovin og steges i margarine eller smør. Forberede pan tynd damp omelet fra 2 æg og ½ ½ kop mælk. I 1-1,5 liter bouillon tilføje citronsyre til vingetippen, sautering grøntsager, 100 gram grønne dåse ærter, stykker af kylling, skåret i strimler omelet og koges i 3 minutter. Ved ansøgning til hver plade drysset med finthakkede greens, vil der give en særlig smag og aroma allerede færdigretter. Nu hvor du ved, hvordan man kokken kylling suppe hurtigt og velsmagende. Men du behøver ikke hvile på laurbærrene resultere fordi udarbejdelsen af opskrifterne der er mange. Og du helt sikkert nødt til at prøve dem alle for at bestemme den specifikke opskrift og gøre det baseret på deres underskrift skålen!