Mad og drikkevarerOpskrifter

Solyanka med røget: opskrift. Sådan koger sammensurium med røget

I en serie hovedpersonen sagde engang, at i det mindste en gang om dagen suppe bør være i maven. Sætningen lidt humoristisk, men delvist rigtigt. Supper er en af de mest grundlæggende af retter på vores bord. Dette er en god mulighed for at tilføje styrke og livskraft til hele organismen. Næsten har sin egen nationale suppe, og kog det fra disse produkter i alle lande i verden, at der er fælles. Meget populær blandt borgerne i de forskellige lande haft med røget Solyanka. Opskrift på hende der er ikke én. Det kan være kød, fisk, grøntsager, sammensurium. Mange mennesker forveksler denne skål med en russisk lage. Ligheden er, den eneste mulighed ud over vores kød og grøntsager har tilføjet gryn. Og da der i Rusland begyndte at bruge tomater, optrådte på vores bord saltplante.

sammensurium

Denne højt kalorieindhold, nærende og samtidig meget nyttigt suppe - Salt med røget. Opskriften på præparat er som følger. Vi får brug for røget svinekød ribben er perfekte. Ham, røgede pølser, pølser bør tage to hundrede gram. Du skal også bruge omkring otte små agurker, tre store kartofler, mellemstort løg, omkring fire spiseskefulde tomatpuré, en halv dåse oliven, udstenede, medium citron, laurbærblad, salt og peber pulver - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling

Forberedelse Solyanka med røget ikke hurtigt. Proces begynder med ribbenene. Hæld i en gryde med vand og lagde dem. Simret de er kogt i cirka en time. På dette tidspunkt, grundigt rene grøntsager, vask og hakke. Kartofler - kan være skiver eller tern, og terninger. Det er på foranledning af værtinden. Når røget bouillon er klar, tilsæt kartoffel. Hak løg og let steger i olie og også sat i en bouillon. Alle pølser, røget skæres mindre og lidt yngel. Gradvist tilføje tomatpuré og rør. Alt er slukket mindre end 5 minutter på lav varme. Endvidere alt lagt ud i suppen. Agurker, skræl, hvis de ikke er tykke, klippe én gang, men hvis ikke, er det bedre at deres pre-rengjort. Vi sætter dem i en gryde med bouillon og kog alt fra 10 til 15 minutter. Oliven, er det ønskeligt at skære i halve, og endnu bedre - ringe. Føj dem til suppen i 3-4 minutter, indtil fuldt kogte. Her og klar Solyanka med røget! Opskrift på hende, som du kan se, er ikke særlig kompliceret. Før servering, tilsæt creme fraiche vil forblive, en kreds af citron og drys med eventuelle greens.

Salsola i georgisk

I hvert land er denne suppe tilberedt på forskellige måder. I Georgien, flere forskellige Solyanka med røget. Opskriften er som følger. Vi skal bruge: røget kød med ben, den bedste lam, tomatpuré - et par skeer, syltede agurker - omkring 5 stykker, løg - medium hoved, mellemstore kartofler - omkring 6-7 stykker, paprika peber, laurbærblad og citron med oliven.

Madlavning, i Georgien

I en gryde med koldt vand aftappet røget kød med ben og lad det simre kok fra én til halvanden time. Mange husmødre ved, hvordan man kokken sammensurium med røget, men i dette tilfælde, opskriften er lidt anderledes. Mens bouillonen er kogt, skal vaskes og rengøres grøntsagerne. Hak løg og kartofler af hele reserven. Dernæst panden med varmt smør Put løg og steg lidt, tilsæt derefter tomatpuré og lad det simre ved svag varme i ca 10 minutter agurker kan male i en blender, men du kan bruge et rivejern. Når suppen er klar (kød skal helt bevæge sig væk fra knoglen), tilsæt kartofler og stadig koge 15 minutter derefter sprede alle stegt, flossede agurker og hele oliven. Dernæst igen koge cirka 5-10 minutter. For 5 minutter, indtil kogt tilføje alle krydderier. Vi giver det bryg. Pladerne lå ud som følger: hele kartoffel, et stort stykke kød, så bouillon, skive citron, fløde skeen sur, og du kan tilføje alle grønne områder. I dette tilfælde godt er koriander.

Solyanka i multivarka

Velsmagende og sund ved at forberede i multivarka Solyanka med røget. Opskriften er som følger. Vi får brug for svinekød ribben, røget, tomatpuré - omkring to spiseskefulde skeer, pickles - omkring fire stykker, kartofler - 3-4 stykker, et medium gulerod, medium løg, peber sort peber, laurbærblad, citron, fire pickles, en tredje bank oliven udstenede.

Multivarka at hjælpe

I en særlig gryde, hæld vand og sætte røget svinekød ribben. Vælg "Slukning" på multivarka og angive tilberedningstiden - 40 minutter. Mens suppen er kogt, min, ren og hak alle grøntsagerne. Kartofler skæres fortrinsvis i terninger, gulerødder - små strimler, løg chop bedre. Den gryde med varm smør sprede første løg og steg lidt. Dernæst tilsæt gulerødder, tomatpuré, og igen alle simre over meget svag varme i ca 10 minutter agurker skrællede og jord på et rivejern. Når suppen er klar, kartoflerne og sprede fyldet ud fra asken i gryden og sat på igen "Slukning" mode. Tiden angives - 25 minutter. På dette tidspunkt, kan du skære de oliven og citron i tynde skiver. Nå det er ved at være klar til at have saltplante med røget multivarka! Når den indstillede tid er forbi, giver retten til at indgyde yderligere 15 minutter, derefter lægge ud på pladerne. Før servering, tilsæt creme fraiche, oliven, citron og en cirkel kan være en kvist dild.

Vores bedstemødre kogt suppe i ovnen. Det bliver meget sund mad. Opskriften på bedstemors opskrift på grød er ikke alt for forskellige. Først brygget i samme bouillon. For det skal fint røget svinekød rebyshki. Derefter tilsættes de hakkede kartofler, og igen 10 minutter hver kogt. Så lagde han ud stegt, kogt i tomatpuré og løg, og fint revet agurk. straks tilføje krydderier (peber, salt, laurbærblade) og bragt til den kogende suppe. Når det begynder at koge, fjernes fra varmen og dække med en gryde med noget varmt (tæppe, jakke), eller du kan bare sætte i en lidt opvarmet ovn. Emne naparivatsya cirka 40 minutter Salsola opnået meget duftende. Vi serverer den på bordet med creme fraiche, citron og krydderurter. Du kan tilføje dild eller purløg.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.