Agurk med kød på koreansk - meget velsmagende og sund parabol

Østasiatiske, især koreansk, madlavning i lang tid og fortjent nyder stor popularitet i hele verden. Koreanere, ligesom os, er meget glad for grøntsager og kød.

Funktioner af koreanske køkken

Koreanske køkken skarpere smag end europæisk. Hot saucer, der anvendes i store mængder i de fjernøstlige retter, gør det muligt at holde maden frisk i længere tid, uden at sætte den stærke varmebehandling. Det giver dig mulighed for at lagre store mængder af værdifulde vitaminer og mineraler. Østasiatiske krydderier som rød og gul miso pasta på basis af korn, soja sauce, fiskesauce af ansjoser, ris eddike , og mange andre, er almindeligt brugt til bejdsning af grøntsager, fisk og kød, samt som et krydderi til forskellige retter, herunder herunder til f.eks salat "kød på koreansk." Koreanere ofte bruges i fødevarer sobachatiny. Vi er ikke specielle for denne tradition. Men koreanerne er glade for at forberede retter fra svinekød og oksekød.

Opskrift salat med frisk agurk og oksekød

Salat "Agurk med kød i koreansk" overbevist indgreb i ferien bordet berømte "Olivier". Denne salat er interessant, fordi den kan spises varm eller kold. Det karakteristiske Salat "på koreansk kød"? Opskrift nedenfor kræver fersk oksekød, friske agurker, rød miso pasta, soja og akutte fiskesauce, ris eddike, hvidløg, pærer, ingefær, sennep og sort peber. Oksekød er bedst at stege på grillen, og derefter skåret i tynde, lange strimler af denne størrelse, så du kan sætte et stykke i munden, ikke skære. Hvis grillen ikke er til stede, koreansk salat "Agurk med kød" var ikke mindre lækker hvis oksekød steges i en gryde med en tyk bund til fordampning af væsken. Under udarbejdelsen af kød, halv pære, ren fra frø og gnide på et rivejern, friske eller frosne hakkekød ingefær på samme måde. Salat "Agurk med kød i koreansk," det får brug 1 spsk. En knuse hvidløget via løgfrø og tilføje til blanding af ingefær og pære. Der også vsypte halv tsk stødt sennepsfrø, kvart tsk frisk brændende peberkorn, 1 spsk rød miso sauce, 1 tsk fiskesauce, 6 spsk sojasovs og 2 spsk ris eddike. Alle komponenter i salatdressing "agurk med kød i koreansk" røre. Et langt agurk skæres i små terninger og sted i en tankstation. Der også sætte den forberedte kød varmt. Fadet er klar til at spise efter timer marinering.

Koreanske kød salater med friske agurker

Ved fremstilling af salat "kød på koreansk" formel vil forblive uændret, hvis i stedet for oksekød til at bruge svinekød eller kyllingebryst filet. Højdepunktet i denne parabol er, hvordan man omdanne smagen af frisk agurk. Først minder han saltet, og hvis du prøver en agurk med kød i koreansk på den næste dag, vil agurk smager syltede. Antallet af krydderier, selvfølgelig, omtrentlige og afhænger af personlige præferencer, men skålen stadig behov for at være skarpe nok. Sådan en salat godt tjent med kogt ris eller Funchoza. Den kan også bruges som et separat fad.

Kød i Korean

Oksekød og svinekød kommer i mange koreanske retter. Sådan koger kødet i koreansk skål, der havde karakter af asiatiske retter? Selvfølgelig uden de traditionelle østasiatiske saucer og krydderier kan ikke gøre her. Kødet skal marinere i mindst en time. Før marinering det udsættes for varmebehandling ved høj varme i et par minutter. Det kan være stegt hele bøffer, som derefter skæres i små stykker og marinere godt, og du kan straks skæres i små stykker, steges og derefter lage.

Stegte agurker til kød salater

Agurker i salater, skæres på forskellige måder, og ringe og terninger og terninger. De kan sættes til kød salat både frisk og specielt forberedt, fx stegt. Fried agurker gøre det. I en gryde, kog sesamolie, sort peber, flammende rød peber, hvidløg og soya. Agurker skæres og sat sammen med sukkeret i en rødglødende olie med krydderier minutter 5. Under stegning forsigtigt ryste en gryde, vender agurker. Fem minutter senere, sluk, lad det trække i et par minutter og opsuge krydderierne. Således forberedte agurker er perfekte til salat "Agurk med kød på koreansk."

Bejdsning agurker frisk til koreansk kød salater

Der er en anden måde at forberede sig til koreanske agurk kød salater. En eller to lange agurk er nødvendigt at skære længden og en teskefuld fjern kernerne, så bør de hugge pinde (eller hvad du vil). Så fyld skiver agurk med to spiseskefulde sukker, to spiseskefulde eddike, ris er bedre, og en spiseskefuld af sojasovs. Alle bland godt og lad det marinere i en time.

Soja kød til vegetar kød salater

Vegetarer kan være tilrådeligt at forberede salat "Agurk med kød i koreansk" soja kød. Alle andre ingredienser er de samme som til salater fremstillet af naturlige kød. Soja kød skal fremstilles, som angivet på emballagen til salat. Hvis dette ikke er muligt, bare suge det i kogende vand i ti minutter, derefter forsigtigt klemme vandet og fortsætte med at koge som en almindelig kød.

Spicy koreanske salater bør være forsigtig, når der er mennesker, der har problemer med fordøjelsen. For alle andre, de er - en fantastisk tilføjelse til den sædvanlige menu til hverdage og helligdage.