Fern: en opskrift med kartofler og kød

Spiselige bregne arter er meget populære i den europæiske del af Rusland, samt Kina og Korea. Fra dem med at forberede et udvalg af lækre retter. Fern, hvis opskrift med kartofler og kød vil blive givet i denne artikel er oftest hører til strausnik eller bregner arter. Prøv dette produkt, når du sikkert medtage den i din daglige menu.

Fried bregne. Opskrift med kød

Tag en god fire hundrede gram af oksemørbrad. Friskhed kan defineres ved at skubbe med fingeren på kødet - bule skal hurtigt håndtere. Hvis du ønsker at gøre netop sådan en bregne, opskriften kræver det omkring to hundrede gram - er en standard pakke. Derudover vil du har brug for fire spiseskefuld vegetabilsk olie, en blanding af dine foretrukne krydderier (godt med denne parabol kombinerer sød peber, rød peber, og sennepsfrø), et par fed hvidløg og salt smag. Husk, hvis du er madlavning så bregner med kød - opskrift er beregnet til fire portioner. For første tid til at forberede et stort antal behøver ikke at, fordi smagen af skålen en specifik, og bør bruges til det. Fern, som her er en opskrift til at lave mad den nemmeste at købe rå grønne stængler i et vakuum pack. Dette produkt findes ofte i kinesisk madlavning afdeling eller hvor der sælges krydderier og krydderurter til koreanske køkken. Den er ideel til at forberede denne varme appetitvækker. Skæres i små aflange oksekød pinde, så hver af dem frastøde, steges i vegetabilsk (solsikke eller majs) olie. Fern vask, skåret i strimler af op til fire centimeter. Ikke perezharte kød - efter du har generobret ham, er ved at udarbejde en langt hurtigere, så du skal sørge for, at det ikke bliver tør og hård. Det vil tage cirka fem til syv minutter efter dette tidspunkt, sat i en gryde forberedt bregne, tilsæt krydderier. Denne blanding skal slukke under låget til ti minutter. Den færdige fad kan sættes knust frisk hvidløg, drys inden servering sesamfrø, urter.

Braiseret bregne. Opskrift med kartofler

For at gøre dette et store måltider tage et halvt kilo kartofler. Det er ønskeligt at vælge de knolde af denne art, som bliver smuldrende under tilberedningen. De har brug for to hundrede og halvtreds gram salt bregne, vegetabilsk olie, fedt creme fraiche, sort peber. Kartofler skal skæres i terninger, strimler eller tern. Fern blød i koldt vand i et døgn, før du er klar. Efter dette, skal produktet skylles, squeeze, buste, snit. Udarbejdet bregne sat i varm olie, stegt i fem minutter. Tilsæt kartofler og ragout i yderligere femten minutter. Så har du brug for at hælde i gryden eller creme fraiche (beløb afhænger af de ønskede fede måltider, cirka 50-100 gram), og kog i yderligere femten minutter. Serveres fadet er varmt. Du kan også lave mad bregne sammen med kød og kartofler, du kan føje dem til skålen andre grøntsager, såsom peberfrugter, gulerødder, løg.