Mad og drikkevarer, Madlavning Tips
Hvordan til at smelte chokolade i hjemmet: Tips fagfolk
Nogle ting i madlavning synes så elementært en erfaren kok, de ikke betale dem meget opmærksomhed. For eksempel er det usandsynligt i opskriften, vil blive beskrevet i detaljer, hvordan at smelte chokolade i hjemmet. Men uerfarne husmødre han ofte pinde eller rullet i klumper. Men her, som i alle andre tilfælde, bare brug for nogle færdigheder og derefter alle skal komme ud.
Mange mennesker tror, at det tager en masse tid. Men at smelte chokolade bar er faktisk muligt i 5-7 minutter, er det med et langt ophold på pladen bare brænder. Det faktum, at den "rigtige" chokolade ved opvarmning bevarer sin form. Og for at forstå, at den er klar, er det nødvendigt at forhindre spatel. En anden meget vigtig for at forberede chokoladen til denne procedure. Den skal bryde eller med en kniv forvandlet til chips. Jo mindre stykkerne er, jo lettere og hurtigere vil kunne smelte chokolade.
En anden populær måde - er at bruge mikrobølgeovn. Broken i stykker chokolade kombinere i en skål og sættes i 2 minutter i mikrobølgeovnen ved minimal effekt. Længere hold kan under alle omstændigheder ikke, da massen kan overophede. Men som at smelte mælkechokolade (eller hvid) kan være ved en lavere temperatur, er denne fremgangsmåde ikke egnet for dem. Og konditorer sådan variant bruges kun ved at tilføje en chokolademasse i dejen. Til fremstilling af smykker er kun smeltet chokolade i et vandbad.
Nu hvor du ved, hvordan at smelte chokolade i hjemmet, og du er nødt til at dekorere enhver kage de vanskeligste former eller gøre dessert. Samt alle disse metoder er perfekt egnet til forberedelse af fondue.
Similar articles
Trending Now