Kage chokolade cheesecake: især madlavning, opskrifter og anbefalinger

Chokolade og ost - produkter som skabt til hinanden. Pie, hvor disse to ingredienser er grundlæggende, vil appellere til alle uden undtagelse. Hytteost er syrnet cloying chokolade, gør det blødere, luften lidt mere kost. De, der ikke kan lide ost, også vil være tilfreds. Smag ostemasse i tilstedeværelse af chokolade er ændret. Han begynder at ligne en delikat soufflé.

Du har sikkert allerede vidste, at vi ville være i dag ovn kage chocolate cheesecake. Opskrifter på kager tæller ikke. Efter alt, kan hvide og brune ingredienser tilsluttes en eller anden måde. Du kan lave chokolade kager med bagte inde ostemasse bolde. Ikke mindre smuk tur og marmor kage. Og du kan bare flytte kager ost fløde. Eller gribe ind og chokolade, og ost i dejen. Nedenfor finder du nogle interessante kage opskrifter. Af den måde, er det muligt at forberede ikke kun den traditionelle måde i ovnen. Der er en masse interessante og enkle opskrifter til brød maskine, og for Multivarki.

Chokolade cheesecake: klassisk opskrift

Lad os starte med det mest simple. Vi vil gøre shortbread dej, krumme med kakaopulver. Efter flytte chokolade kager ostemasse creme. Sigt i en skål 350 gram mel, tilsætte en pose bagepulver. Tilføj 125 gram sukker og tre spiseskefulde ridning med kakaopulver. Put to hundrede og tyve gram hakket i stykker af kølet smør. Hurtigt slibe alle ingredienser til at danne en dej-baby.

Nu overtager cremen. Seks hundrede gram ost gnides gennem en sigte for at fjerne klumper. Muligt at smage Riv lidt citronskal. I en anden beholder, beat tre æg, 125 g sukker og en pakke af vanille. Denne blanding blev kombineret med ostemasse. Rør godt indtil glat og cremet.

Fedt med smør formular. Hæld en tredjedel af dejen. Smurt på den øverste halvdel af cremen. Drys endda en tredje test. Sæt den resterende creme. Vi dækker dejen. Ovnen bør opvarmes allerede til 180 grader. Bages i ca 45 minutter. Tip: bare ikke få. Giv stå ud af ovnen med døren lukket i yderligere ti minutter. Det færdige produkt drys pulveriseret sukker eller, om ønsket, omfatte chokoladeovertrækket.

Den samme tærte, men multivarka

Vi forbereder dejen og cremen på samme måde som i den tidligere opskrift. Skål Multivarki brug fedt. Det er bedst smør. Så lægge ud dejen, og derefter cremen i samme rækkefølge. Vi har måttet forlade tre kager og to mellemlag. Shape indstillet på beholderen til dampning. Chokoladekage med ostemasse i multivarka bør være forberedt på en særlig måde. Det kaldes "bagning". Processen tager en time. Efter bippet, tænde for enheden et program for "varme" og overlade det til en anden tyve minutter. Vi trække sig ud helt Lad afkøle og dekorere.

Et andet klassisk opskrift

Mange mennesker kan lide at topfraktioner var rigeligt, men testen er ikke nok. Denne opskrift kan du oprette en Pie chocolate cheesecake, som ligner cheesecake. Først smør pakke (tidligere blødgjort) blev malet med en hundrede gram sukker. Sigt de 400 gram hvedemel og fire topmål spiseskefulde kakao. Som i den foregående opskrift, dejen male til krummer. Det er bedre for sådan en kage til at tage en delt støbeform. For ovennævnte bestanddele egnet diameter på 25 centimeter. Væg form bagepapir og fedt med nogle gode vegetabilsk olie. Vi lå i hendes halvdel af dejen.

Til fyldet presses gennem en sigte (mask eller blender), seks hundrede gram ostemasse. Tilføj 150 gram sukker, fire store æg, en kop creme fraiche, to store skeer af stivelse og lidt vanille. Denne glatte, uden klumper, masse spredt over dejen. Udjævne kanten af en kniv. Huser det resterende dej. Vi sætter i en forvarmet ovn og bages ved 170 grader omkring en time. Vi giver en form til afkøling, og derefter forsigtigt videre til fadet.

Marmor chocolate cheesecake

Hvordan laver så dejen var både gul og brun? Til dette bruger vi ægte chokolade, ikke kakao. Men nogen - sort eller mælk, men uden fyldstoffer. Der er behov for et hundrede og tyve fem gram. Vi begynder at lave mad kage chocolate cheesecake "Marmor" fra to typer af dej. I mikrobølgeovn eller i et vandbad drukne sød flise med et hundrede gram olie. I en blander med et piskeris to æg, 125 g sukker, en knivspids salt og vanillin halv pose. Vi forbinder med den smeltede chokolade. Tilsætning hundred femogtyve gram mel, præ-blandet med en halv teskefuld bagepulver.

Vi afsat brun dej og sat til hvid. Tør to hundrede gram ost. Tilføj til det ægget, to spiseskefulde flormelis, en halv pose vanille. Hvis dejen er flydende venstre, kan du blive tykkere det med en lille mængde af mel.

Forvarm ovnen til 190 grader. Form tæppebelagte olieret madlavning papir. Vi spreder begge tests. Bland dem med træ spyd, men uden fanatisme, således at de to masserne ikke er slået sammen til én, og vendte marmor pletter. Bage femogfyrre minutter. Villighed til at tjekke med en tandstikker.

"Bounty"

Denne opskrift på chokoladekage med ostemasse vil ikke efterlade nogen ligegyldig. Madlavning start med cremen. Til en gnides ostemasse (400 g) blev tilsat æg halvfjerds gram sukker og 50 g kokos. Alle ingredienser blandes grundigt. Dejen er klar, som i den tidligere opskrift. Smeltede chokolade og smør blev blandet i lige dele (150 gram). Tre æg, slog med en hundrede gram sukker. Kombiner med chokolade. Tilføj et hundrede gram mel og en halv skefuld bagepulver. Hvis osten vil være for væske, der skal fortykkes med stivelse. To masse skal være ens i konsistens. Vi danner en kage: mellem to lag chokolade dej placere ostemassen. Bages ved 170 grader i timen.

Chokoladekage med ostemasse bolde: en opskrift på ovnen

Produktet ser meget originalt, især i tværsnit. Først skal bolde. Tør 200 g ost, vil det blandes med en spiseskefuld af stivelse, 30 g sukker og æggeblomme. Roll up fra denne masse mængde bolde med en møtrik, rul dem i rasp og fjern i et køleskab. Fire gnide æggeblommer med 30 g sukker indtil hvid. Tilføj to spiseskefulde mel, tre - stivelse og kakaopulver, en knivspids bagepulver. Smelt den mørke chokolade fliser. Tilsæt halvdelen af dejen. Fire protein piskeris med 30 g sukker til persistente toppe. Derefter tilsættes forsigtigt til dejen.

Form smøreolien. På bunden lå de perler af ostemasse. Fyld dem på prøve. Pose i en forvarmet ovn i en halv time ved 180 grader. Når kagen er afkølet, dekorere sit glasur, som blev fremstillet ud fra den resterende chokolade, 40 ml mælk, 120 g pulveriseret sukker og skeer smør.

Mulighed for Multivarki

Opskriften er ikke meget forskellig fra den forrige. Det varierer kun den sidste fase - bagning. Denne opskrift på "Panasonic" mærke SR TMH18 670 watt. Stacked chokoladekage med ostemasse bolde i multivarka følger. En skål fedt med smør. Hæld en tredjedel af chokolade dej. Jævnt fordelt boldene. Fyld den resterende dej. Sæt "Bagning" mode, og timeren - på den time. Vente indtil efter opkaldet 30 sekunder, og derefter eksponere samtidig i yderligere fyrre minutter.

En anden opskrift med bolde

Hvis du følger reglerne, får du en overraskende delikat, lækker chokolade cheesecake kage blød. Første kast bolde. Til 250 g af denne slutte ostemasse, tre spiseskefulde mel, æg pisket med 50 g sukker og 40 g kokos. Fra elastiske masse bolde rulle op på størrelse med en valnød. Dæk bageforme af madlavning papir. Læg boldene, så de ikke rører hinanden.

Sigtet i en skål 150 g mel, stivelse to skeer, tre - kakao, en - vaniljesukker og knivspids sprængmiddel. Bland bulk-ingredienser. I varme gryden 130 ml mælk, brudte flise mørk chokolade, omrøres indtil fuldstændig opløsning. Tre æggeblommer skal pund med en hundrede gram sukker. Ostuzhennoy tilføje chokolademælk. Bland godt. Lidt efter lidt starten fylder ingredienser, omrøring hele tiden. Proteiner med en knivspids salt indtil piskeris toppe. indtaste forsigtigt i dejen. Fyld dem bolde. Bages ved 180 grader i en forvarmet ovn i omkring fyrre minutter.

Opskrift på Multivarki

Det er interessant, at vi sætter to lag, og chokolade stadig indhyller ostemassen. Dette her er det magiske. Opskrift på chokolade cheesecake i multivarka overraskende enkel. Pisk tre æg med en hundrede gram sukker. Tilsætning 210 ml fløde og 70 g blødt smør. Igen, alt, slog med en mixer. Skålen hældes 140 g mel, 35 g kakao, halv teskefuld bagepulver. Stir. Halvdelen af den granulære masse forbinde med væsken. Rør og tilsæt resten.

Læg dejen i en smurt skål Multivarki. To æg vzobem med en hundrede gram sukker. Tilføj mosede ost (en halv kilogram). Hvis det er nødvendigt, fortykkes med en ske eller to af stivelse. Publish hytteost dej i midten af chokolade. Hvid cirkel bør ikke nå Multivarki vægge. Vi sætter enheden på mode "Bagning" og bages i cirka en time.

Med kiksedej

Kage chokolade cheesecake kan bages i kage pan. Vzobem tre æg og 100 g sukker. Tilføj en halv pakke blødt smør og vanille. Mel (250 g) blev forblanding med en kvart kop kakaopulver, en knivspids salt og desintegreringsmiddel spoon. Forbind de to masser. Så æltes godt.

For ostemasse lag separat vzobem æg, 50 g sukker, 200 g ost, to spiseskefulde smør og mel. Smazhem kage gryde med margarine. Læg halvdelen af dejen brun, så - halvt hvid. Gentag proceduren igen. Marmor effekt kan kunne flytte en træpind i en cirkel. Bages i forvarmet ovn ved 170 grader i omkring fyrre fem minutter.