Zagotavlivaya forsyninger til vinteren, hver husmor forsøger ikke blot at stramme lidt mere forskellige salater, syltede og saltede grøntsager, men også særlige krydderier til madlavning supper, gryderetter, gryderetter, saucer, etc.
Krydderier af hvidløg og tomat
De mest populære blandt fans af kulinariske lækkerier betragtes som en rig søde og sure dressing med krydret smag. Lad os give et godt eksempel på en sådan krydderier. Om vinteren, fra tomat kan gøre en fremragende vegetabilsk blanding, der ønsker at spise lige som, ud af krukken med en ske. Opskrift ingredienser, det indeholder: 250-300 gram hvidløg (ikke længere nødvendigt at sætte, vil brand), 1-1,5 kg sunde og modne, kødfulde tomater, peberrod root - 200 g, og kan være lidt mindre, det er til din smag. Inkluderet i krydderurter til vinteren, tomat og hvidløg, 60 g vegetabilsk olie, 100-120 g sukker (som sødere - sypte 150), lidt salt (efter smag, men ikke mindre end 15 g) og 50-60 g eddike. Tomater hæld kogende vand for at fjerne skræl. Grind dem i en kødhakkemaskine eller snittes. Peberrod rist, sat i en gryde til tomater. Bland smør, sukker, salt og eddike, der er givet for krydderier vinteren tomat naturlige konserveringsmiddel. Packagi præforme i glas 250 og 500 g, dække med plastlåg eller vokspapir og opbevares i køleskab eller i en tør kælder.
Krydderier af tomater og peberfrugter
I de vegetabilske tankstationer, i tillæg til en behagelig smag, indeholder masser af vitaminer og mineraler vores krop stoffer. krydderier, der gør vinteren tomat uundværligt redskab for ernæring. Og hverdagen komfuret, de lette til det maksimale. Derfor er dejlig værtinde, vær ikke doven, gør den tomme til fremtidig brug, og derefter kun åbne bankerne, deres retter tanke op! I begge, har endda poesi gået! Men vi sidespring, vi venter på en meget velsmagende fad-krydderier af tomater til vinteren. Til dets fremstilling skal bruge: 1 kg gulerod og peberfrugt, et pund løg, 2 kg tomater, 100 g salt. Gulerod ren og skær i små cirkler eller strimler. Gør det samme med løg, peberfrugter, tomater (det er bedre at skære i skiver). Fold ingredienserne i en gryde, tilsæt salt, kog og kog i 15-20 minutter. Hvis du kan lide, tilsættes lidt sukker og solsikkeolie. Du må ikke fjernes fra varmen krydderier, emball sine bredder (sterile), og straks rulle op. Smuk blank for påfyldning supper og suppe, stege og ragout du klar!
Hvis grønne tomater
Og endelig, You Artikler - krydderier af grønne tomater med chili i købet! Ja, du kan gøre dette, og lækker! For hende, skal du bruge: grønne eller brune tomater - et halvt kilo, den samme mængde sukker, chili bælg - et par bælg, en halv teske af citronsyre og 200 g vand. Put tomater i kogende vand i et par minutter, derefter fjerne og skæres i små skiver. Hæld dem med sukker, hæld vand. Perchina hakke, blandes med tomater. Omrør syre deri. Pot kog ved høj varme, så reduceres varmen til moderat det og kog påfyldninger til en tilstand af åbenhed tomat skiver. Derefter packagi i sterile beholdere og tæt.
Lad din falde twist til alles smag!