Mad og drikkevarerOpskrifter

Opskrifter tærter i ovnen: velsmagende som barn

Tærter fra barndom vi forbinder med komfort: for mange af os var det en af hans foretrukne godbidder. Kager, bages i ovnen - det var ikke kun forbavsende velsmagende, men også sjovt: fordi oftest de blev foretaget med forskellige fyld, og vi har længe lært at gætte, hvad der er indeni, og hvad pie er bedre at tage for at ramme det i orden, hvad de fleste ønsker. En stor øvelse for at udvikle logik, så hvis du mestrer udarbejdelsen af tærter i ovnen for at behage deres børn, så husk at fyldet skal være anderledes.

Der er en række opskrifter på tærter i ovnen, og dybest set de adskiller indholdet af disse samme kager. Fyld kan være alle slags: søde, såsom en frugt- eller birkes, grøntsager, kål, eller for eksempel kartofler, kød - deres valg er enorm, men det er stadig den største forskel opskrifter - tilberedningsmetoder test. Dejen kan være let, som for eksempel for brød eller boller, søde eller ej - her er det bedst at være styret af de præferencer af familien og typen af de valgte toppings. Overvej nogle af de opskrifter af tærter i ovnen.

På trods af at de tærter i ovnen opskrifter er forskellige, de har til fælles er stadig en hel del. For det første, er at bruge det store flertal af gærdej for udarbejdelsen af dem. Gær kan tage en hvilken som helst, som normalt, og tør - er dej om det samme. Som med al gæren er vigtigt at huske, at de elsker varmen: til dejen, zameshennoe til koldt vand eller mælk, vil passe meget længere, og opløses i varmt vand gær i det bare kogt. Den optimale temperatur til madlavning dej - omkring 30 grader. Hele tiden, indtil dejen stiger, skal det være varmt, og være dækket med et håndklæde. Per kilogram mel der træffes en standard pose tørgær eller 50-70 gram af det sædvanlige. Med tørgær nemmere - de kan bare hæld i melet og bland godt, men du normalt skal opløses i varmt vand.

I forbindelse med udarbejdelsen af gær dej til tærter , der er en anden trick. Som det er kendt, mange opskrifter på tærter i ovnen kræver æltning gærdej med mælk. Så kan du ikke tage normale mælk fra butikken eller fra markedet, og tør eller endda modermælkserstatning. Dejen er tørmælk vil være lidt mere frodige og elastisk. Af samme dej til enhver, selv de krydrede tærter, tilsættes en lille mængde sukker, omkring 50 gram pr kg mel, og det er et mere luftigt. Sukker er mad til gærfermentering, og den vigtigste komponent - det vil ikke kunne mærkes i det endelige test, men det er fuld af luftbobler.

For wienerbrød nødt til at tage et kilo mel, dyrere glas mælk, to æg, 70 - 100 gram smør, lidt salt (ca. en halv teske). Indtil gæren opløst i mælk, du har brug for at blande æg, olie, sukker og salt, og hæld i mælken blanding med gær og gradvist tilsæt mel indtil dejen ikke får den ønskede konsistens - der er ganske tæt og langt mindre klistret, men stadig meget plastik . Det skal opretholde en forudbestemt form. Som for fedt, er det bedst at tage en blanding af vegetabilske og smeltet smør - smør vil tilføje smag og tillade bagning for at holde formen og grøntsager vil hjælpe med at sikre, at kager ikke har tid til at blive forældet. Vymeshennoe Dejen skal stå i et varmt sted, indtil dens volumen vil blive fordoblet. Efter dette, vil det være nødvendigt at ælte anden gang og igen for at give op, så kan du begynde modellering tærter. Denne mængde dej er nok for fremstillingen af omkring 30 regulære mellemstore bøffer.

Som vi har sagt, kan en fyldning til tærter af denne test være vilkårlig, og meget cool, når de er forskellige. Du kan lave kager med marmelade, frugt, kål, sur eller stuvet, med eller uden æg, kød, svampe - passer noget.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.