Æblemos: opskrift

Æbler ledsage os alle vores liv, især de sidste par år, når du kan købe dem alle 365 dage om året. I betragtning af de rimelige priser, de er tilgængelige hver dag. vi vil ikke være her igen for at tale om fordelene ved disse frugter af det hele allerede kender. Lad os sige, at der er få produkter, der har mange muligheder for madlavning forskellige retter. En af dem er æblemos, grundigt pisket, luftig frugt med forskellige additiver eller uden dem, meget elsket, ikke kun børn, men også voksne.

Mousse Opskrift på "Benediktiner"

Som vi ved, er æbler perfekt kombineret med mange andre produkter, såsom fisk og skaldyr, vildt, fjerkræ, svinekød, oksekød. Alligevel enhver dessert lavet selv med en minimal mængde af denne frugt, vil det være bedre og mere raffineret. Her er vi nu, og fortælle en af de nemmeste opskrift på hvordan man laver æblemos. Til dette har vi brug for følgende ingredienser: et kilo æbler er små, saften af en citron, fire æggehvider, 120 g flormelis, tre spiseskefulde likør "Benediktiner". Som du har set, mousse navn og kommer fra navnet på spiritus. Nu tilbyder vi en måde at få en lækker æble mousse. Opskriften på forberedelse, skridt for skridt, foran dig:

1. Frugter udvaskes, skrællet, opdele i fire stykker og fjerne kernen. Sammenklappelig stor gryde, hæld liter vand og koges i 20 minutter. Når æblerne er bløde, fjernes fra varmen og kassér i et dørslag.
2. Kogte frugter male til puré og spredning i en gryde, helst dybt, sat på en lille brand, og syv minutter tørrer. Tilsæt derefter flormelis, piskeris, slog blandingen og fjern fra varmen. Lad dem køle af.
3. Klem citronsaft. Sæt en gryde de sukkerknalder, hæld et halvt glas vand og sættes på en lille brand. Efter blanchering sirup tilføje citronsaft, rør og den deraf følgende spild af formochkam karamel.
4. Beat i fluffy skumproteiner og tilføje det køles Mos æbler. Nu hældes i likør og rør meget forsigtigt.
5. Mousse dekomponere ifølge de former, der med en tredjedel fyldt i bradepanden og sende det i ovnen, forvarmet til 180 grader. Madlavning 40 minutter, derefter vi opnå en bagning og, efter afkøling, er taget ud fra formene mousse. Udført!

Kompleks men velsmagende opskrift blid mousse af æbler

I denne opskrift tilføje vi, bortset fra æbler, kiks, tørret frugt og årstidens jordbær. Resultatet er ikke bare lækker, men også tilfredsstillende. For at fremstille den æblemos, vi har brug for: 400 g æbler "Golden", 50 g smør, to spiseskefulde brunt sukker, otte gram vanille, 40 ml brandy, 10 stykker af valnød, 200 ml 35% fløde, 70 g kondenseret mælk, 50 gram tørrede blommer udstenede, fire ting balsam, en halv citron, 150 g jordbær, samme - Marie. Cookie: 90 gram smør, 90 gram sand sukker, 125 gram mel, en fjerdedel teskefuld salt. Cookies, ved den måde, kan du købe i butikken, og ganske god, men vi vil gøre det selv.

Madlavning dine egne cookies til mousse

Ingredienser til opskriften cookies er blevet givet ovenfor. Det er fortsat kun at gøre dem til sig selv en færdigret, og først da, vil vi fortsætte med at gøre æblemos. Mixer, beat smør med sukker indtil lys, indtil en lys masse. Derefter reducere dens hastighed og tilsæt salt sammen med mel. Den resulterende dej spredes på en film bagning, danner to centimeter tyk rektangel wrap og - et køleskab i to timer. Forvarm ovnen til 180 grader. I mellemtiden sprede dejen på en bager papir og rul tyndt ud til fem millimeter tykkelse. Vi gør det gennem filmen. Igen i 15 minutter i køleskabet. Derefter fjerne filmen, og flytte dejen på papir i skuffen. 15 minutter til de er gyldne brune bage. Skær kagen i stykker med en skarp kniv, ikke gør det muligt at afkøle helt. Cookies forberedt, fortsætter madlavning æblemos.

Det sidste trin i udarbejdelsen af mousse æbler

Rydde frugten fra skallen, snittes fint, fjerne frøene. Læg dem i en gryde, tilsæt olie, cognac og begge typer af sukker. Lav en medium varme og lad det simre indtil æbler bløde. Vi gå i puré staten og standset. På en tør pande steges møtrikkerne. Beat i luftmasse nødder og introducere det forsigtigt kondenseret mælk, og derefter sat i køleskabet. Hak svesker og citronmelisse, citron squeeze saft. Nu, i den afkølede mosede tilsæt saften af en citron, citronmelisse, og svesker. Hak nødder, cookies knust, skåret i fire stykker jordbær. Vi nåede målstregen. Sæt kopperne i lidt nødder med cookies, så - æblemos og jordbær. Så - igen, nødder og småkager. Top - et lag af flødeskum. Igen, drys med nødder og kiks og komplet dekoration - strawberry og citronmelisse. Udført! Vi har udarbejdet en meget vanskelig æblemos opskrift er afsluttet. Resultatet er værdig.

Madlavning mousse æbler på semolina, ingredienser

Hvad er pointen at tilføje til opskriften semulje? Det faktum, at denne parabol vender sammenhæng i større tæthed. Takket være inddragelsen af abe, klar dessert perfekt holder den form, vi har brug for, og det er ikke nødvendigt at tilføje gelatine. Derfor kan denne mousse sikkert spise vegetarer. De nødvendige ingredienser for en lille del: tre æbler, to spiseskefulde sukker sand, to eller tre skiver citron, to spiseskefulde semulje, at smage - vanilje. Og nu fortæller dig hvordan man laver æble mousse i semulje. Intet er for kompliceret om det.

Fremgangsmåde til fremstillingen af mousse semulje

Renses ved standardmetoder æbler fra huden og frø, skåret i store stykker og kogt i sødet vand indtil de er bløde. Hvis du vil have frugten er gul og meget fad har ikke mistet et æstetisk udseende, glem ikke vand tilsættes et par fed enhver citrussaft eller lidt af citron. Med hjælp fra en blender omdanne blød frugt puré. Du kan også bruge denne kødhakkemaskine eller en sigte. Tilføj fem spiseskefulde væske, den, hvor æbler blev kogt, sende tilbage til ilden. På dette stadium vi gribe ind semulje og fem til syv minutter, indtil tyk, kog. Fartøjet er derefter sætte mousse i en beholder med is og aktivt piskeris piskeris eller el-mixer. På grund af denne dessert, vil modtage en god dosis af ilt og bliver bløde konsistens. Hæld i glas og kan straks bringe til bordet. Mousse æble på semulje forberedt.

Madlavning mousse æbler med gelatine, ingredienser

Nu tilbyder vi en opskrift på, hvordan man kan lave mad æble mousse med gelatine. Som vi allerede ved, for at forberede denne parabol, skal du bruge en frugtpuré, tørrede bær og frugt, syltetøj eller marmelade. Piske dem med en mixer eller et piskeris, få en godbid med skum, delikate konsistens. For at danne bedre fødevarer holdes i det tilføje semulje eller gelatine. Vi kommer til at bruge den første mulighed. Vi har brug for: friske æbler - 250 gram gelatine - 15 gram, sukker sand - tre fjerdedele kop, støder, gaze og et udvalg af retter, som er beregnet til at have dig der.

Fremgangsmåde til fremstilling af en mousse med gelatine

Kom til at gøre apple mousse. Opskrift med gelatine følgende trin for trin:

1. Gelatine dyppet i koldt kogt vand. Lad svulme i 30 minutter. Hæld derefter i en spand og sat i brand. Under konstant omrøring opløse gelatine fuldstændigt. Det er ikke nødvendigt i dette tilfælde at bring i kog.
2. æbler fremstillet standard hæld kogende vand og sende det til pladen. Kog indtil de er bløde og drænet saft i en gryde gennem en sigte. Puré anvendelse af den samme sigte tørre i en anden beholder.
3. Pan med fusion saft sat på pladen, tilføjer sand sukker og bring i kog, så hæld gelatine og æblemos. Den resulterende masse blev omrørt og give cool.
4. Efter afkøling af massen, dens piskeris mixer eller piskeris, hældes i forme og sættes i køleskabet. Forhåbentlig nu hvor du ved godt, hvordan man laver æblemos.

Mousse fra æbler uden sukker

Dette er en god mulighed for dem, der begrænser anvendelsen af sukker og elsker bagte æbler. Du kan bruge den faldne frugt, vil et fad med dem være endnu lækrere. Ingredienser: to kilo æbler, en kanelstang, to fed, lidt muskatnød. Som du kan se, de opskriftsbestanddele meget lidt. Og nu fortælle dig hvordan man laver æblemos uden sukker. Madlavning frugt, skæres i skiver og tilføje op til eventuelle varmebestandige retter. Brug ikke en aluminium kan - jern eller ler. Tilsæt krydderier. Forvarm ovnen til 160 grader og vores retter med æbler sende det. Bages indtil da, vil indtil fadet ikke være farven på karamel. Fortrinsvis i et bageprocessen tre gange for at blande. Så ekstrakt af mousse nelliker og kanel. Så - efter eget valg. Du kan spise på én gang, og kan udvides i bredden og rulle op. I sidstnævnte udførelsesform vil massen være anderledes i vinteren tilsætningsstof brød eller brød, wienerbrød, kager. Også, bare te, sammen med en croissant eller en duftende bolle. Bon appetit!