Forberede marinaden for svinekød i ovnen

Det skal siges, at kebab, tilberedt over trækul, har sin egen unikke smag. Men der er en gejst og kød, bagt i ovnen. I dette tilfælde en af de vigtige punkter er, at du har den korrekte marinering det. Der er mange muligheder for, hvordan man forbereder marinaden for svinekød i ovnen. Lad os betragte en mere detaljeret beskrivelse af nogle af dem.

Utroligt saftigt opnåede bagt kød, marinaden anvendes tomatpuré. At koge det skal du bruge omkring 200 gram pasta (hvis du tager hjem en tomat, så kan vi tage lidt længere tid). Svinekød skæres i portioner stykker, sat i en dyb skål. Laid top skrællet og skåret løgringe. Alle saltet, tilføje krydderier (her er det muligt at vælge til din smag). Dette hældt også tomat og kød er overladt til marinere. For denne metode tilstrækkeligt holde svinekød syltede ved stuetemperatur i ca. 3-4 timer. Derefter stykker trukket på særlige spyd, er anbragt på en bageplade, finder folie, let vandes med solsikkeolie og sendes til en halv time i ovnen, skal temperaturen nå 180 grader. Den parathed af kød, kan du tjekke det ved at skære en skive, hvorfra skal flyde eneste klare saft. Denne marinade til svinekød i ovnen, på trods af dens tilsyneladende enkelhed i fremstilling, giver bemærkelsesværdige resultater - SAR og flavorful kød, der kan forsynes med den samme tomatsauce.

Du kan bruge følgende opskrift ikke kun for svinekød, men også som en marinade til en and i ovnen (fuglen er bedst skåret i små stykker). I en lille skål, bland 4 spsk sojasauce med en spiseskefuld honning (bedre at tage væsken). Her er det hældes grøn og placeret klemt gennem en hvidløg presse. Kød, skåret i passende stykker, sat i en plastpose, som hældes og marinaden. Det er værd at lidt ryste posen for at fordele væsken over alle stykkerne, og derefter fjernede skålen i køleskabet i et par timer (det er muligt at holde kødet i marinaden, og mere i løbet af dagen). Ved afslutningen af den ønskede tid skudgarnet fjernes fra emballagen, er lagt ud i en folie eller en muffe til bagning, tilsæt løg, sætte det i ovnen. Hvis du bruger en slange, skal det stikke med en gaffel eller en kniv flere steder. Du kan også sætte kødet skåret i strimler af gulerødder eller små nye kartofler, som skylles under rindende vand er tilstrækkelig, ikke skrællet.

Næste marinade til svinekød kan tilberedes i ovnen med tilsætning af sojasauce, som let kan erstattes af vin eller anden alkoholholdig drik, især sherry eller cognac. Hak løg ringe, hvidløgsfed - til mellemstore dele. Hvidløg og løg føjes til skålen. Dette udmønter sig også 5 spsk sojasovs, 3 spsk vegetabilsk olie, der tilsættes en knivspids salt, en skefuld sukker, peber, laurbærblade få. Kødet skæres i terninger og anbringes i blandingen i adskillige timer. Ligeledes den forbereder et marinade til oksekød i ovnen eller andet kød. I flere timer, fadet går i køleskabet at marinere. Hvis kødet er helt gennemblødt, før bagning kan du hælde marinaden på toppen af skålen. For at give pikatnosti kød udskårne skiver er lagt ud og flåede æbler, vindruer halve eller skiver af citron. På en side parabol til kød, kogt så godt vil en kogt kartoffel eller friske afskårne grøntsager.

Ordentligt forberedt marinade til svinekød i ovnen vil reducere tilberedningstiden samt få mere smagfuld og mørt fad. Det kan anvendes i fremstillingen af kødet i ovnen og grillet på trækul.