Sådan koger lammekoteletter i multivarka

Lam er meget populær i den kaukasiske køkken. Den har en rimelig god smag og bringer stort udvalg af varmebehandling. I dette tilfælde, ristede lammekoteletter kogt i multivarka ikke meget populær på grund af det faktum, at mange ikke er i stand til korrekt at opfange de nødvendige krydderier og indstille den ønskede tilstand.

ingredienser

For at forberede du har brug for:

- lamb chops - 2 kg;

- løg - 2 stk;.

- gulerødder - 2 stk;.

- hvidløg - 1 hoved;

- curry;

- Tørret basilikum;

- jorden paprika;

- tørret hvidløg;

- bouillon;

- salt.

bejdsning

Først skal du forberede kødet. Til lam ribben i multivarka får ikke kun saftig, men også smukke, de har brug for at skære ordentligt. For at gøre dette, er de adskilt i individuelle stykker og trimmet del af knoglen. Derefter er kødet vaskes grundigt og tørres ved hjælp af en papirserviet.

Derefter blev en blanding af salt, paprika, karry, tørret hvidløg og basilikum. Hun har brug for at omhyggeligt gnide kød, men samtidig sikre, at de krydderier gik glat. Efter dette, er det overladt til marinere i to timer.

forberedende arbejde

I løbet af denne gennemsyrer kødet, rengøre gulerødderne og skær den med løg i skallerne i store stykker til dem og forberedt lammekoteletter. Opskrift på multivarka involverer separat ristning disse grøntsager uden olie, indtil en lille sortfarvning. Så bare nødt til at være forberedt og marineret kød til det, der var en skorpe.

forberedelse

På dette stadium, skal kødet placeres korrekt. Alle lamb chops i multivarka bør fastsættes således, at knoglen er øverst, og alle brikkerne ville blive tæt pakket sammen. Derefter placeres derimellem stegte løg og gulerod. Også stable og halverede hvidløgsfed.

Derefter lamb koteletter multivarka hældt i bouillon, som tidligere blev blandet med krydderier rester. I dette tilfælde bør fluidniveauet være således, at den omfattede alt kødet, efterlader overfladen af knoglen. Derefter sætte enheden "Quenching" mode, lukker låget og kogte fad i 90 minutter. I dette tilfælde er det ikke anbefales at åbne enheden.

Efter denne tid lamb chops i multivarka bør være fuldt forberedt. Dette kan verificeres ved at udvinde dem fra beholderen. Hvis dette vil ske uden vanskelighed, at kødet er kogt, men når de tages separat stykke kommer med besvær og pinde til de andre, så er du nødt til at bage skålen i en halv time. Når ribberne er klar, fjernes de fra Multivarki og lagt ud på plader.

foder

Til denne skål tabel tjener kun varmt med en garniture af en bagt kartoffel eller ris. Han kan serveres friske agurker eller tomater, og som dekoration til at bruge grøn koriander eller persille. Som en drik traditionelt anvendes rødvin, men det kan tilføres grøntsager og druesaft som ønsket. Sådanne ribber tjener generelt som en vigtigste skål.