Syltede æbler - en længe glemt opskrift for indenlandske præparater. Få elskerinde salt eller, som de siger, "våde" grøntsager i bøtter til at sætte på bordet i vinteren duftende, let syrlig snack. Du vil ikke fortryde, hvis du læser vores artikel om hvordan man laver syltede æbler derhjemme - de er meget velsmagende, desuden kan være ikke blot en dessert, men i tillæg til kødretter. Her giver vi et par opskrifter at vælge imellem - bare med salt og sukker, samt honning og krydderier. Du vil kun finde den bedst egnede og komme ned til erhvervslivet.
Syltede æbler "Antonovka": klassisk opskrift
Du skal bruge:
- 5 liter postevand;
- 200 gr. sukker;
- spiseskefuld salt med en slæde;
- bladene af kirsebær og solbær;
- friske æbler - hvor mange vil forlade.
Hvis du vil bevare frugten i tre-liters krukke, er det bedst at vælge deres gennemsnitlige størrelse, de er frie til at kravle ind i munden. Hvis du har en træ karbad, i dette tilfælde, størrelse betyder ikke noget. At starte sterilisere dåser i kogende vand, kan marinaden svejses parallelt - i nævnte vand vsypte salt og sukker, lad koge i omkring 5 minutter, derefter blev den afkølede væske. Bunden af den forberedte krukker til konserves Dæk bladene og start bogmærke æbler (tidligere af vaskede) - bunden kan du sætte frugt større, og toppen dem mindre. Nu hæld den forberedte marinaden æbler til toppen, lukke banker top med gaze og sat i et mørkt sted at vandre. Et par dage på overfladen af skummet er dannet, skal det fjernes, om nødvendigt, hæld marinaden - husk, at væsken skal omfatte frugt altid. Finish - Banker kan lukkes med plastlåg og sat i et køligt sted "rækkevidde": frugt kan spises i en måned, men i sidste ende de vil være klar i to. Denne opskrift syltede æbler "Antonovka" er en klassiker, men mange af dens komplement forskellige tilsætningsstoffer såsom honning, krydderier, krydderurter og så videre. Det afhænger af, om du har en sød tand, eller du kommer til at fodre æbler til kødet (så de skal være pokislee), eller blot ønsker at behage vinter hjem søde behandle - det er når du kan tilberede marinaden og honning. Sådan - læs videre.
Syltede æbler "Antonovka": denne vinter dessert opskrift
Til fremstilling skal du bruge:
- 20 kg æbler (hvis du har færre, og reducere mængden af andre ingredienser bliver forholdsmæssigt);
- 500 gr. god honning;
- pund tørrede svesker (tørret);
- et pund klid;
- 10 liter vand og 50 c. salt.
Syltede æbler "Antonovka" (opskrift med svesker) vil være en reel ramme dine vinter præparater - de kan lide, og det hjem, der bare aldrig prøvet noget lignende, og som vil være at spørge din opskrift. Æbler vaske, vand kog, og hæld den derefter klid og svesker. Bland godt - i din løsning ikke bør forblive engang en antydning af klumper. Nu opløses i vand, honning og salt, pour indrettet til at modtage marinaden i krukker eller bøtter æbler således at væsken fuldt ud dækker frugten. Udført - toppen (hvis du lave mad i karbad) sætte undertrykkelse og tag på et køligt sted. Et par dage efter, at du har brug for at fjerne skummet fra overfladen og derefter fyldt med marinaden - frugt vil være meget aktiv gære, når processen begynder at falde, skal du lukke krukke og opbevar det i et mørkt rum til vinterkulden. Nu ved du, hvordan at tilberede en lækker syltede æbler "Antonovka": vælg opskriften efter eget skøn. At gøre emnet i sommeren eller efteråret, om vinteren kan behage hjemmet af traditionelle russiske snacks.