Hvordan at lave mad med rosiner plumpuding

Plumpuding med rosiner, i den oprindelige version af "Plum Pudding" - en typisk jule fad englændere. Men i dag det er forberedt ikke kun for det nye år. Ofte er det den daglige dessert, som er lavet af ris og rosiner. Ny plumpuding kaldes også "Royal" og fremstillet af fremragende, lidt gammelt brød. Det er en plumpuding rosin "Royal" og plumpuding rosin "Classic", og vi vil tale. Og også huske de gode gamle "bedstemor" Cupcake med rosiner - nærende, sunde og meget velsmagende.

Plumpuding "Traditionelle": tilberedning

Så mere til det punkt. Til fremstilling af luksus engelske jul retter vi helt sikkert brug for rosiner, helst udstenede rød og hvid, ca 110 gram hver. Du bliver også nødt til at forberede 450 gram ris eller rismel, 450 gram oksekød nyrefedt, ingefær, kanel, melasse, salt, 2 æg og 250-300 milliliter mælk.

Processen med dessert madlavning enkel og ikke tidskrævende. Det bør være omhyggeligt piskeris 2 æg med alle tørre ingredienser nævnt ovenfor, hvorefter "senere" blandingen på et dampbad i seks timer. Det sidste trin - indpakning køkkentøj med en blanding af varmt tæppe indtil fuldt kogte.

Plumpuding rosin "Royal": tilberedning

For at forberede denne parabol skal tage 150 gram lidt af tørret, god hvidt brød og 150 gram smeltet oksetalg, 100 gram rød og hvid uden kerner rosiner, 1 Antonov Æbler, 50 gram dåse kirsebær og det samme kandiseret frugt, 75 gram fint hakkede mandler, 75 gram sigtet mel, 100 gram flormelis, 3 æg, 100 gram af cognac, citronsaft og appelsin, 20 gram, maraschino likør, citron og appelsinskal, lidt cognac.

Som du kan se, produktsammensætningen til det kongelige plumpudinga adskiller sig væsentligt fra de produkter, der er nødvendige for en klassisk dessert. Men det er ikke overraskende, fordi vi taler om dessert, som er ikke flov over at selv før kongen!

Til en start bliver nødt til at blive renset fedt flere gange for at rulle gennem en kødhakkemaskine, og derefter forberede rosiner (skyl med kogende vand for at blødgøre og tør), gnid brødet. Frugt, herunder kandiserede frugter, skåret i store skiver, så bland alle ingredienserne og tilsæt til mix brandy, bland godt og lad i en skål emalje i to dage.

Efter 48 timer, er dejen lagt i forberedt pan, top dækket med olieret klud, som er viklet omkring kanterne af porcelæn. Derefter potten blev placeret på en gryde med kogende vand og kogt i 6-7 timer, periodisk tilsætning af vand og derefter afkølet, fjernes bindet fjernes fra formen, ved at skifte til et ark af folie og opbevaret i køleskabet i 3 uger! Før servering plumpuding tabel skal derefter igen være i et vandbad i 2 timer pre-shifting det i formen. Serveres budding i en flamme, som det vil være nødvendigt at smide dessert varm cognac.

Muffins med rosiner almindelige

For dem, der ikke er villige til at bruge tid på forberedelse af den kongelige plumpudinga og på samme tid, du ønsker at forkæle dig selv med lækre hjemmebagte kager perfekte opskrift på kagen med rosiner. At koge det bliver du nødt til at piske æg med sukker, og bland dem med flødeost, rosiner og smeltet margarine, tilsættes lidt citronskal, mel og sodavand. Bages kan være i én stor form eller i mini muffinforme. Sådan en ost kage med rosiner virkelig let, billig og lækker!

En anden mulighed - en cupcake kapital med rosiner. Kog det som en leg. Først skal du gnide olie (130 gram) med den udfyldte tre fjerdedele kop sukker, og derefter sætte i en masse 3 æg, tilsæt salt smag, cognac skeen 1 spsk. Grundigt piskeris blandingen gradvist at tilføje de blødgjorte rosiner. Tilføj en kop sigtet mel, bagepulver og ælt dejen. Bage cupcakes ikke mere end 30 minutter, større vægt til 500 gram pr time.

Færdige cupcakes kan være dekoreret med flormelis.